Rezepte zu Kuchen und Gebäck, Winter

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• ALFS MÖHRENKUCHEN

  Teig Möhren putzen schälen waschen raspeln Eigelb Zucker Vanillezucker Salz Handrührgerät Rührbesen höchster Stufe Minuten schaumig rühren Mehl Backpulver sieben Mandeln...

   
• Kokos-Limetten-Kipferl

  Limette Schale abreiben Saft auspressen Mandeln Zucker solange Pfanne rösten glasig Kokosfl Butter Milch u Limettensaft angießen köcheln verbunden dickliche Masse Herd...

   
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  Knusperhäuschen (leicht gemacht)

  Honig Zucker erwärmen zerlassen Honigmasse abkühlen Margarine Eier schaumig rühren abgekühlte Circa Weizenmehl Zimt Backpulver Handmixer verkneten restliche Mehl zufügen...

   
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  Pfefferkuchen vom Blech

  Butter Honig Rübenkaut Zucker Topf erwärmen kochen flüssige Masse abkühlen Ei Milch schlagen Mandelblättchen Seite restlichen Zutaten Honigmasse verrühren gefettetes...

   
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  Schneegestöber

  Teig Butter cremig rühren Zucker Eier schaumig Mehl Kakao abwechseln Buttermilch aufgelöstem Natron Creme gefettetes Backblech Backofen °C Backzeit Kuchen abkühlen...

   
• Zimtwaffeln

  Butter Zucker schaumig rühren Eier unterrühren restlichen Zutaten Teig Nacht Zimtwaffeleisen abbacken

   
• Rotweinkuchen alla Zauchi

  Flüssige Butter Zucker Salz Eier Vanillinzucker schaumig schlagen Schokoraspel Mehl Zimt Kakao Backpulver Masse sieben Teig verrühren Gugelhupf Kastenform Grad Minuten backen...

   
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  Lebkuchen

  Butterschmalz Topf erwärmen abkühlen Eiern Zucker schaumig rühren Handmixer Zitronat Orangeat Sultaninen mixen Pürierstab Küchenmixgerät Zutaten Rest vermengen Teig...

   
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  Schweizer Hasenöhrl

  Butter Zucker schaumig rühren Salz Eier Sahne Kirschwasser unterrühren Mehl glatten Teig verkneten Folie zugedeckt Stunden kühlen bemehlter Fläche messerrückendick ausrollen...

   
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  Spekulatius-Schoko-Torte

  Schokolade hacken Sahne kochen zufügen schmelzen Stunden Butter Herdplatte nehmen abkühlen lasen Spekulatius Gefrierbeutel Hilfe Kuchenrolle zerbröseln darüber gießen...

   
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  Haselnuss-Makronen

  Eiweiß Rührschüssel Rührmaschine höchster Stufe steif schlagen restlichen Zutaten vorsichtig Rührlöffel Masse Teelöffeln Form Häufchen Backpapier belegtes Blech °C Umluft...

   
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  Holländische Moppen

  Zucker Eier schaumig rühren Gewürze Hirschhornsalz zuletzt Mehl unterrühren vermischt Teig mm dick ausrollen runde Plätzchen ausstechen gefettetes Blech Kühlen nächsten Tag...

   
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  Kokosnuss-Lebkuchen

  Eier Zucker schaumig rühren Zimt Nelken Kokosflocken dazurühren Backpulver vermischte Mehl Milch Bedarf unterrühren Masse flüssig Esslöffeln gleichmäßige Haufen mittelgroße...

   
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  Advents-Kuchen

  Eier zwei Tassen Zucker Päckchen Vanillezucker Tasse Speiseöl schaumig schlagen Mehl Backpulver Zimt unterrühren Vier saure Äpfel schälen Scheiben gehackten Walnüssen...

   
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  Schneeflöckchen

  Butter cremig rühren Puderzucker sieben Mehl Stärke Vanillemark unterrühren kaltes Wasser zufügen verkneten Folie gewickelt Minuten kaltstellen kirschgroße Kugeln Teig formen...

   
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  Goldige Engelsaugen

  Puderzucker sieben Butter Stücke Mehl Eigelb verkneten Folie Teig walnussgroße Kugeln formen Bleche setzen Mitte Kugel Mulde Nacheinander °C backen Milch verrühren...

   
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  Flotte Zimtsterne

  Haselnüsse Fett Pfanne goldbraun rösten abkühlen Mehl Margarine Puderzucker Zimt Salz Knethaken Handrührgerätes verkneten Minuten Zimmertemperatur ruhen Teig dünn ausrollen...

   
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  Apfellebkuchenglöckchen

  Füllung getrockneten gehackten Äpfel Apfelbrand einweichen Honig Zucker Topf milder Hitze langsam Rühren auflösen kochen Stunden Zimmertemperatur Hirschhornsalz Wasser ...

   
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  Knuspriges Nikolausbrot

  Mandeln Haselnüsse Schokolade hacken Eier Puderzucker Prise Salz Rührschüssel Schneebesen Handrührgerätes Minuten weißcremig aufschlagen Hirschhornsalz Gewürze Orangen...

   
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  Weihnachts-Nuss-Torte

  Eier trennen Nüsse Eigelb vermengen Restliche Zucker schaumig rühren Brösel geriebene Schokolade dazumengen steifgeschlagenen Eischnee unterziehen Tortenform Backpapier...