Rezepte zu Kuchen und Gebäck, Frühstück

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Osterbrötchen

  Mehl Rührschüssel sieben Hefe sorfältig Salz Öl Milch Zutaten Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster höchster Stufe Minuten Teig verarbeiten kleben muss weich bleiben...

   
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  Dinkel-Vollkornbrot

  Dinkel Vollkornbrot schnellste Brotrezept Hefe Welt Brotbackautomaten Backmischung Zutaten Schüssel vermengen / Würfel Tüte Trockenhefe Teil Wassers separat Rührgerät Händen ...

   
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  Pfingsthefezopf alla giacomolemoine

  Hefewürfel lauwarmen Wasser auflösen Minuten warmen Ort stehenlassen Butter weich besten schon morgens Küklschrank nehmen Mehl Typ Schüssel sieben Mitte Vertiefung aufgelöste...

   
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  Dulce de Leche - Milchkaramell

  Karamell besten beschichteten Pfanne Topf zubereiten nichts anbrennen Butter / schmelzen Zucker Vanillezucker Prise Salz hinzu anschmelzen Milch Kondensmilch umrühren...

   
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  Bananen Brioches

  Hefe Zucker lauwarmem Wasser verrühren warmen Ort gehenlassen Schüssel Mehlsorten Salz übrigen Bananen schälen zerdrücken Walnüsse hacken Ei Butter Milch Mehlgemisch...

   
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  Rotweinkuchen

  Ofen °C vorheizen Zutaten Eiweiß Schnee schlagen Teig Kastenform einfetten bezuckern Stunden ° backen Guss Puderzucker Rotwein Kuchen Schluss begießen abkühlen

   
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  Baguette

  Mehl Schüssel sieben Hefe sorgfältig restlichen Zutaten Wasser Milch lauwarm Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster höchster Stufe glatten Teig verarbeiten warmen Ort...

   
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  Dinkelbrot

  Lauwarmes Wasser Salz Honig Knetschüssel gemahlenen Dinkel daraufschütten Hefe darüber zerbröckeln Teig kneten Schüssel löst fest breiig Dinkelmehl zugedeckt kräftig...

   
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  Französisches Mandelbrioches

  Tip Zutaten Zimmertemperatur haben Vorteig Warme Milch Zucker Hefe Gramm Mehl Schüssel Handrührgerät niedriger Stufe Minuten kneten entstandenen ruhen restlichen gr Eier...

   
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  Osterzopf

  Rosinen Stunden warmem Wasser quellen Ansatz Hefeteigs Mehls Schüssel Mitte Vertiefung auslöffeln zerbröselte Hefe Zucker bestreuen Mehl verteilen Milch darübergießen Löffel...

   
• Rosinenbrötchen

  Zutaten Rosinen glatten Teig zubereiten Schluss unterkneten ruhen gleichmässige Stücke teilen runde Brötchen formen vorgeheizten Backofen Grad backen

   
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  Schokoladen-Muffins

  Backofen °C vorheizen Schokolade raspeln Mehl Kakaopulver Natron Salz verrühren Butter Zucker Eier Vanillezucker Milch zweiten Schüssel Zutaten zusammengeben...

   
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  Früchtebrot

  Backobst kleinschneiden Nusskernmischung hacken Korinthen Nüsse Birnensaft besräufeln Stunden Mehl Dinkelmehl Zucker Salz Vanillezucker Hefe in lauwarmes Wasser bröckeln...

   
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  Osterzopf

  Rosinen Stunden warmem Wasser quellen Ansatz Hefeteigs Mehls Schüssel Mitte Vertiefung auslöffeln zerbröselte Hefe Zucker bestreuen Mehl verteilen Milch darübergießen Löffel...

   
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  Russische Ostern Brötchen

  Päckchen Butter Topf bräunen dass bräunliche Brösel entstehen abkühlen ½ Liter lauwarme Milch Becher Schmand Zucker Eier Salz Hefe Vanillezucker Mehl Teig Schüssel kleben ...

   
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  Fränkisches Apfelbrot

  geraspelte Äpfel Rum Zucker Nacht Nüsse paar Verzierung behalten Apfelmischung Zutaten unterkneten Zimmertemperatur quellen Backofen Grad vorheizen Umluft Backblech einfetten...

   
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  Selbstgemachtes Stutenbrot

  Jeweils Hälfte Zutaten Mixer erster Stufe Sekunden zweiter Minuten kneten Teig Stunde Rolle formen Kastenform passt Backofen Tasse warmen Wasser Vorgeheizt Grad Heißluft ...

   
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  Sonntagsstuten (Hefezopf)

  Hefe lauwarmen Milch auflösen allen Zutaten Ei Teig Handrührgerät Knethaken verrühren doppelten Menge aufgehen durchkneten gleichen Strängen formen Zopf flechten Backpapier...

   
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  Giammelle (Sizilianisches Frühstücksgebäck)

  Zucker Vanillezucker Mehl Backpulver Eier Handmixer gründlich verrühren Schweineschmalz Stücken Zugabe Milch ebenfalls unterrühren Teig klebt Esslöffel Häufchen gefettetes...

   
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  Mohnbrötchen

  Hefe Milch auflösen gründlich Mehl Mohn Salz Margarine Mindestens kneten Brötchenteig erneut bemehlten Händen Brötchen formen kreuzförmig einschneiden Mohnsamen bestreuen...