Brötchen Rezepte aus Bereich Kuchen und Gebäck

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  Rezeptname

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  ALF'S "MOHR IM HEMD"

  Butter Staubzucker schaumig rühren Eidotter geschmolzene ausgekühlte Koch Schokolade einrühren Milch eingeweichte ausgedrückte Semmeln Brötchen Semmelbrösel Eiweiss...

   
• Milchrahmstrudel mit Vanillesauce

  Butter Puderzucker schaumig schlagen Dotter Vanillezucker Zitronenschalenabrieb Rum eingelegte Rosinen Salz abgetropften Quark Sauerrahm unterrühren Milch eingeweichte...

   
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  Süße Brötchen

  Butter Milch verrühren Hefe Schüssel bröckeln Flüssigkeit dazugießen rühren aufgelöst restliche Zucker Salz Mehl Zutaten glatten Teig verkneten Händen klebt zugedeckt...

   
• Melon-Pan

  g kalte Butter Zucker Mehl Ei schnell glatten Teig verkneten Aroma nutzt einige Tropfen muss Wärme Hände weich Klarsichtfolie einwickeln Stunde Kühlschrank Hefe Wasser...

   
• Brötchen

  Dinkelmehl Schüssel Mitte Vertiefung Hefe hineinbröseln Zucker darübergeben Hälfte warmen Wassers unterrühren Vorteig bereiten Minuten Ort gehenlassen restliche warme...

   
• Hasenbrötchen

  Mehl Schüssel Mitte Vertiefung Hefe hineinbröckeln Zucker lauwarmer Milch verrühren Vorteig zugedeckt warmen Ort Minuten restlichen Butter Salz verkneten Teig Teile teilen...

   
• Blaubeer-Brötchen

  Butter Ei Zucker zusammengerührt Sahnekäse dazugegeben Weiterrühren homogene Masse Hefe lauwarmen Wasser auflösen hinzugießen Mehl Salz langsam Teig Minuten kneten Stunde...

   
• Süßes Frühstücksbrot

  Mehl Trockenhefe Zucker lauwarme Milch zufügen kneten später geschmolzene Butter Ei Eiweiß Eigelb aufbewahren unterkneten Abgedeckt Stunde Backofen ° Ober /Unterhitze...

   
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  Crème-Fraîche-Wecken mit Möhren

  Möhren schälen waschen raspeln Milch lauwarm erwärmen Mehl Hefe Zucker Mandeln Prise Salz Eier lauwarme Crème fraîche Knethaken Handrührgeräts glatten Hefeteig verarbeiten...

   
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  Mäusesemmeln

  Backofen C Umluft vorheizen Quark Ei Milch Öl Salz Zucker Vanillezucker verrühren Mehl Backpulver vermengen Quarkmasse verkneten siehe Foto Teig Rolle formen Stücke...

   
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  Osterbrötchen

  Mehl Rührschüssel sieben Hefe sorfältig Salz Öl Milch Zutaten Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster höchster Stufe Minuten Teig verarbeiten kleben muss weich bleiben...

   
• Rosinenbrötchen

  Zutaten Rosinen glatten Teig zubereiten Schluss unterkneten ruhen gleichmässige Stücke teilen runde Brötchen formen vorgeheizten Backofen Grad backen

   
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  Russische Ostern Brötchen

  Päckchen Butter Topf bräunen dass bräunliche Brösel entstehen abkühlen ½ Liter lauwarme Milch Becher Schmand Zucker Eier Salz Hefe Vanillezucker Mehl Teig Schüssel kleben ...

   
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  Mohnklöße

  Mohn Milch Kochen Topf Herd nehmen langsam Zutaten nacheinander untermischen Brötchen Würfel Mohnmasse Nacht

   
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  Mohnpielen

  Milch aufkochen Altbackene Brötchen Scheiben Schüssel Hälfte übergießen Minuten einweichen Zucker darüberstreuen Mohn Sultaninen Restlichen Vanillezucker restliche auflösen...

   
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  Mohnbrötchen

  Hefe Milch auflösen gründlich Mehl Mohn Salz Margarine Mindestens kneten Brötchenteig erneut bemehlten Händen Brötchen formen kreuzförmig einschneiden Mohnsamen bestreuen...

   
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  Quarkbrötchen

  Teig Zutaten bereiten Brötchen formen Eigelb bestreichen °C Minuten Ofen backen

   
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  Rosinenbrötchen

  Mehl Schüssel sieben Mitte Mulde Hefe lauwarmen Milch auflösen gießen Zugedeckt Minuten Zucker Salz Rand Knethaken restliche Butter aufgelöst Eier Rosinen unterkneten...

   
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  Schokobrötchen

  Mehl Salz Zucker Schüssel Hefe Milch auflösen gemeinsam flüssigen Butter Kochlöffel verrühren Händen glatten Teig kneten Arbeitsfläche löst Blasen wirft Zugedeckt Minuten...

   
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  Schokobrötchen

  Mehl Zucker flüssiger Butter lauwarmer Milch Salz Hefe Teig bereiten gehackte Schokolade Rosinen Brötchen formen Größe Stück bestreichen backen