Salz Rezepte aus Bereich Herzhaftes Gebäck, Herbst

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Quiche Lorraine

  Kneten Mehl Margarine Salz Eigelb Mürbeteig ihn Minuten zugedeckt Kühlschrank quellen Zwischenzeit gekochten Schinken Streifen Würfeln rohen braten Pfanne Butter Öl kross...

   
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  Räucherlachs-Fenchel-Quiche

  Quicheform einfetten Backofen vorheizen Knetteig Mehl Backpulver Rührschüssel sieben Ei weiche Butter halben Teelöffel Salz Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster...

   
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  Brokkoli-Clafoutis & Frischkäse

  TK Brokkoli Auftauen Sieb Frischen /Porree/Möhren putzen blanchieren vordämpfen Eier trennen Eigelb Salz cremig rühren Mehl Milch Käse Eiweiß steif schlagen Eischnee Teig...

   
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  Blumenkohltorte mit Putenschinken

  Blätterteig auftauen Blumenkohl waschen putzen Röschen teilen kochendem Salzwasser Zitronensaft bissfest garen Abgießen abtropfen abkühlen zweite Schinkenscheibe wickeln Käse...

   
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  Gemüsekuchen "Schlanke Linie"

  Mehl Trockenhefe weicher Butter Salz Wasser geschmeidigen Teig kneten zugedeckt Stunde Belag Brokkoli Blumenkohlröschen Siebeinsatz Wasserdampf bissfest garen Teigs dünn...

   
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  Brokkoli-Käse-Säckchen

  Füllung Brokkoli putzen Röschen teilen waschen Minuten Salzwasser kochen abtropfen Kräuter Crème Fraiche geriebenen Gouda Käse zerdrückten Blauschimmelkäse verrühren Salz...

   
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  Gemüsekuchen

  Mehl kaltes Fett Stückchen Eier / Wasser / Salz glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde kalt Broccoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser Minuten dünsten Mais abtropfen...

   
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  Feiner Blumenkohlkuchen

  Blätterteig auftauen Blumenkohl putzen Röschen teilen waschen Butter andünsten Wasser angießen Gemüse Minuten bissfest garen Champignons Scheiben Backofen Grad vorheizen...

   
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  Feine Brokkoli-Törtchen

  Mehl Arbeitsfläche Mulde Mitte Kalte Margarine Stückchen / Salz eiskaltem Wasser hineingeben rasch glatten Teig verkneten Kugel formen Folie wickeln Stunde kalt Brokkoli...

   
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  Kerniger Kürbiskuchen

  Mehl Schrot / Salz Zucker Schmalz Ei Essig Wasser zufügen glatten Teig verkneten Folie wickeln Kürbis würfeln Salzwasser weich kochen abtropfen Zwiebel ebenso Speck kross...

   
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  Schneller Zwiebelkuchen

  Speck Würfel Zwiebeln feine Ringe heißem Öl anrösten andünsten abkühlen Eier Crème fraîche verrühren Zwiebel Mischung Salz Pfeffer Kümmel Backblech einfetten Kloßteig...

   
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  Flammkuchen mit Ziegenfeta und Tomaten

  Mehl Wasser Salz Öl Teig Minuten ruhen dünn ausrollen gefettetes Bleche zerbröselten Ziegenfeta dünne Scheiben geschnittenen Tomaten belegen vorgeheizten Backofen °C backen...

   
• Lauchkuchen mit Thunfisch

  Mehl Hefe Salz Wasser Hefeteig zubereiten ausrollen Backblech Lauch säubern feine Ringe Knoblauch Würfel Scheibchen scheiden Butter Magarine Pfanne Speck andünsten Hitze...

   
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  Zwiebelkuchen alla gudi64 mit Kürbis

  Zwiebeln dünne Streifen Öl Pfanne anbraten Prise Zucker würzen mittlerer Hitze dünsten Salbei feine Kürbis entkernen schälen Scheiben hobeln Ziegenfrischkäse Schmand...

   
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  Elsässer Flammkuchen

  Hefe warmem Wasser Vorteig quellen Mehl Schüssel Restwasser Öl Teig zusammenkneten warmen Ort zugedeckt Räucherspeck Streifen Zwiebel schälen Würfel Sahne Creme fraiche Salz...

   
• Zwiebelkuchen vom Blech

  Mehl Milch Zucker Hefe Hefeteig Teig Minuten warmen Ort Zwischenzeit Crème fraîche Sahne Eier verquirlen Gewürze zufügen Zwiebeln feine Ringe Pfanne anbraten Fett sparen will...

   
• Lauchkuchen

  Milch erwärmen Hefe Mehl bröckeln Zucker warmen verrühren Vorteig Ort abgedeckt Zwischenzeit Lauch weißen Teile Scheiben Butter glasig dünsten Crème fraîche saurer Sahne...

   
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  Zwiebelkuchen alla Moona

  Backblech ausfetten Backpapier belegen Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung Hefe hineinbröckeln lauwarmen Milch verrühren zugedeckt Minuten Butter zerlassen Salz Vorteig...

   
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  Kürbiskekse

  / Wasser Salz Kürbisfleisch kochen abtropfen zerdrücken Butter Zucker schaumig rühren Eier vermengen Mehl Zimt Backpulver Nüsse beigeben kräftig durchrühren Kekse Blech...

   
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  Kürbis-Speckflammkuchen

  Schüssel lauwarmes Wasser Hefe Mehl verrühren restlichem bestreuen Minuten Teig Blasen wirft restlichen Rapsöl Salz bemehlten Arbeitsfläche kneten weich geschmeidig...