Rezepte zu Herzhaftes Gebäck

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• Millefeuille von Tartar aus zwei Alaska Wildlachs-Sorten mit Algen

  Blätterteigplatten insgesamt Kreise ausstechen Backblech zweiten Blech abdecken vorgeheizten Backofen °C knusprig backen Abkühlen Alaska Silberlachs waschen trockentupfen...

   
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  Sauerrahmfladen mit Speck und Käse

  Quark Öl Wasser Milch Salz verrühren gesiebtem Mehl Backpulver geschmeidig verkneten Klarsichtfolie wickeln Zimmertemperatur Minuten ruhen Speck Käse breite abgezogene...

   
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  Wildpastete

  Fleischsorten eingeweichten Brötchen gehackten gedünsteten Zwiebel mitgedünsteten Champignons mal feine Scheibe Fleischmaschine drehen pürieren Eigelb Gewürzen verkneten...

   
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  Champignons-Crostini mit Kräutern und Fetakäse

  Baguettescheiben Knoblauch einreiben Olivenöl beträufeln Ofen Minuten Grad goldbraun backen Champignons Schalotten anbraten beides Farbe genommen Salz Pfeffer feingehackten...

   
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  Kartoffel-Limonen-Crêpes mit gebeiztem Lachs

  Limoneschale abreiben Saft auspressen Zutaten Limone Grundteig Kartoffeln Sieb streichen Pfanne ölen Kartoffelmasse esslöffelweise einfüllen Pfannkuchen formen Crêpes Seiten...

   
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  Zwiebel-Blätterteig-Stangen

  Schmand Zwiebelsuppe verrühren Blätterteig ausbreiten Mischung untere Hälfte streichen Obere klappen breite Streifen eindrehen Spiralen Backpapier belegtes Backblech °C...

   
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  Zwiebelkuchen mit Schinken und Kräutern

  Zwiebeln schälen Spalten Butter Pfanne braten Salz Pfeffer würzen abkühlen Parmesankäse reiben Kräuter abzupfen hacken Mehl Quark Backpulver Milch Öl verkneten Teig...

   
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  Gorgonzola-Tascherln

  Zwei Eier hart kochen Walnüsse zerhacken Gorgonzola Blätterteig Quadrate à x verschlagenen Ei bestreichen Mischung Dreieck schlagen zusammendrücken Walnusshälfte verzieren...

   
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  Lauchkuchen

  Mehl Butter Salz Wasser Eigelb Hand schnellen Teig kneten eigentlich gerieben geknetet ! Kugel formen Stunde Kühlschrank ruhen Lauchstangen grünen Ende aufschneiden...

   
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  Spargeltorte

  Blätterteig auftauen Spargel schälen Stücke Salzwasser garen herausnehmen abtropfen Frühstückspeck Streifen Mozzarella Würfel Springform cm Durchmesser Blätterteigscheiben...

   
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  Broccoli-Pasteten mit Schinken und Käse

  Teig abrollen breiter ausrollen Quadrate x Zwei Backbleche Backpapier auslegen Minuten ruhen Broccoli putzen waschen Röschen teilen Zugedeckt kochendem Salzwasser dünsten...

   
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  Cocotte-Brot

  > Gusseisentopf Cocotte à Deckel Zugegeben braucht Zeit respektive Geduld Art Zubereitung Rezept nutzt intensiv ungewöhnliche Brotbackens Resultat sagenhaft muss Brot...

   
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  Appenzeller Käsetarte

  Aprikosen Weißwein einweichen Wein später Teig verarbeiten Mehl Schüssel Mulde hineindrücken Öl Wasser schütten Muskatnuss Pfeffer streuen langsam Mitte glatten ...

   
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  Quiche Lorraine

  Kneten Mehl Margarine Salz Eigelb Mürbeteig ihn Minuten zugedeckt Kühlschrank quellen Zwischenzeit gekochten Schinken Streifen Würfeln rohen braten Pfanne Butter Öl kross...

   
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  Brokkolitorte

  Mehl Salz Butter Crème fraîche rasch Mürbteig kneten gefettete Springform / Teiges belegen / Rand Form verwenden Boden Gabel Male einstechen Brokoli blanchieren abtropfen ...

   
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  Ratatouille-Tarte

  Mehl Fett Flöckchen / Salz Prise Zucker Kräuter Provence Ei Schüssel Knethaken glatten Teig verkneten Folie Stunde Kühlschrank ruhen Zucchini Paprika Auberginen putzen waschen...

   
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  Pikante Lachs-Tarte mit Schnittlauch

  Backofen Grad heizen Blätterteig Erbsen auftauen Lachs abbrausen trockentupfen Würfel Salz Pfeffer würzen Zwiebel abziehen würfeln Zwiebelwürfeln Butter Minuten andünsten...

   
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  Würziger Spinatring

  Teig Spinat auftauen besten Nacht Füllung Gemüsezwiebel abziehen würfeln Olivenöl Pfanne Zwiebelwürfel Minuten dünsten Tomatenmark unterrühren Salz Pfeffer Paprika würzen ...

   
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  Räucherlachs-Fenchel-Quiche

  Quicheform einfetten Backofen vorheizen Knetteig Mehl Backpulver Rührschüssel sieben Ei weiche Butter halben Teelöffel Salz Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster...

   
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  Pikante Käseschnecken

  Fetakäse zerbröseln Frischkäse gehackten Kräutern Olivenöl vermengen salzen Pfeffern Backofen ° vorheizen Quark Milch Öl Salz verrühren Mehl Backpulver Hälfte rühren Rest ...