Mehl Rezepte aus Bereich Herzhaftes Gebäck, Frühstück

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Cocotte-Brot

  > Gusseisentopf Cocotte à Deckel Zugegeben braucht Zeit respektive Geduld Art Zubereitung Rezept nutzt intensiv ungewöhnliche Brotbackens Resultat sagenhaft muss Brot...

   
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  Portugiesische Croissants mit Serrano und Manchego

  Milch erwärmen g Mehl Schüssel Mitte Mulde Hefe hineinbröseln Zucker lauwarme zufügen Rand Vorteig verrühren Zugedeckt warmen Ort Weiche Butter Flöckchen Prise Salz Eigelb...

   
• Einback

  Butter schmelzen Milch erwärmen Hefe warmen auflösen allen Zutaten Hefeteig bereiten durchkneten Teig Minuten Doppelte Stückchen teilen lange Röllchen formen Backblech...

   
• Lachs-Muffins

  Backofen ° Ober /Unterhitze vorheizen Zucchini Zwiebel Würfel Dill hacken Mehl Backpulver zweiten Schüssel g Raspelkäse kleingeschnittenen Lachs allen Zutaten verrühren...

   
• Schnelles Partybrot mit Käse

  Backofen ° Ober /Unterhitze vorheizen getrockneten Tomaten Schüssel Mehl Backpulver restlichen Zutaten Kochlöffel Teig gefettete Kastenform backen Form auskühlen Scheiben...

   
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  Jörg`s Bierbrot

  Zubereitung Sauerteig Natursauerteig Roggenmehl warmen Wasser weichen Masse verrühren flüssig zugedeckt Zimmertempatur mind Std ruhen Backofen Grad vorheizen Weizenmehl ...

   
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  Ciabatta-Oliven-Brötchen

  Tomaten abtropfen Öl auffangen abmessen Oliven Backblech Backpapier belegen Mehl Trockenhefe Würfel Hefe vermengen Salz Wasser Olivenöl verkneten Teig ruhen sondern ...

   
• Bagels alla kokodrillo

  Mehl Typ Salz Milch erwärmen Hefe zerkrümeln lauwarmen anrühren Hefemilch Wasser Olivenöl Ei Zucker Minuten geschmeidigen Teig verkneten zugedeckt warmen Ort durchkneten...

   
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  Mustea Mostbrötchen

  Traubenmost erwärmen Hefe einbröseln Schneebesen auflösen Zucker Mehl dazurühren weicher Teig warmen Platz zugedeckt Minuten Schüssel vorwärmen Butter zerlassen lauwarm!...

   
• Käse-Hörnchen

  Backofen ° Ober /Unterhitze vorheizen Mehl gestrichenen Backpulver Magerquark Milch Öl Eiweiß Salz Knethaken Stufe verkneten höchster glatten Teig verarbeiten rühren ...

   
• Laugenstangen, einfach selbst gemacht

  Mehl Hefe Butter schmelzen lauwarmen Milch Wasser Mehlmischung Teig solange kneten Schüsselrand löst darf kleben Schüssel feuchten Tuch abdecken Stunde Backofen ° Ober...

   
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  Kerniges Buttermilchbrot

  Hefe lauwarmem Wasser lauwarmer Buttermilch auflösen Salz Sorten Mehl unterkneten Abdecken doppelten Volumen Sesamsaat Leinsamen gefettete Kastenform Sesam Mohn Teig...

   
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  Schinken-Käse-Zopf

  Milch erwärmen Hefe auflösen Mehl Schüssel sieben Mitte Mulde Butter Ei Salz Rand verteilen gießen zügig gründlich glatten Teig verkneten zugedeckt warmen Ort Stunde Käse...

   
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  Brötchensonne

  Hefe Zucker warmem Wasser auflösen Mehl Salz Öl unterkneten erneut durchkneten Backofen °C Ober /Unterhitze aufheizen Teig schwere Brötchen formen Sonne aneinandergereiht...

   
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  Haselnussbrot

  Gemahlenen Dinkel Hefe Zucker Gewürze Eier Milch Butter Rührschüssel Handrührgerät Knethaken glatten Teig verarbeiten Teil Haselnusskerne unterkneten sichtbar vergrößert Mehl...

   
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  Zwiebelbrot

  Hefe zerbröckeln Zucker Salz luftdicht verschlossenen Schüssel vermengen löst Buttermilch Mikrowelle / Watt dass handwarm verflüssigte Rührschüssel Mehl darüber sieben...

   
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  Dreikornbrot

  allen Mehlsorten Meersalz Hefe lauwarmem Wasser Teig gegangenen einige Minuten Mehl bestäubten Backbrett kneten rechteckigen Brot formen gefettete Kasten Brotform Form...

   
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  Käse-Kräuter Muffins

  Backofen Grad vorheizen Butter Topf zerlassen Mehl Backpulver Salz Schüssel Kräuter waschen Küchenkrepp trocken tupfen Blätter Petersilien Thymianstängeln zupfen hacken Gouda...

   
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  Kräftiges Walnussbrot

  Warmes Wasser Hefe Teelöffel Salz Küchenmaschine Honig verrühren Dinkelschrot Leinsamen Sesam Walnusshälften langsam darunterkneten höchster Stufe Minuten verkneten Kastenform...

   
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  Ciabattabrötchen mit Variationen

  allen Zutaten weichen klebenden Hefeteig bereiten warmen Ort Minuten gehenlassen Ofen °C vorheizen Backblech Backtrennpapier belegen Brötchen formen Teig kräftig kneten...