Weizenvollkornmehl Rezepte aus Bereich Herzhaftes Gebäck

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Vollkornbrot

  Mehl Weizenvollkornmehl Schüssel sieben Trockenhefe unterrühren Salz Zucker flüssige Butter Ei lauwarmes Wasser Knethaken Mixers erst langsam höchster Stufe kneten Teig...

   
• Dünnes Pizzabrot

  Backofen vorheizen Grad Ober/Unterhitze Mehl Mineralwasser Salz Teig rühren flüssigen gefettes rundes Pizzablech gießen Käsewürfeln belegen mittlerem Rost backen Pizzabrot...

   
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  Zwiebelbrot

  Trockenhefe Mehl Wasser Kräuterschmelzkäse Knethaken vermengen warmen Ort Zwischenzeit Butter Zwiebelsuppe Teig kräftig durchkneten Quadrat ausrollen Zwiebelbutter verteilen...

   
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  Frankenlaib

  Sauerteig Roggenmehl Weizenmehl Wasser Küchenmaschine kneten abgedeckt Backrohr Licht erst Salz Gewürze unterkneten Hantieren sparen Teig bemehltes Tablett Form bemehlten...

   
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  Zwiebel-Bier-Brot

  Zwiebeln schälen würfeln Olivenöl goldgelb anbraten Herd nehmen Bier ablöschen Zutaten Ei Teig verkneten zugedeckt Minuten durchkneten Laib formen Backpapier ausgelegtes...

   
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  Kartoffelquiche mit Tomaten-Spinat-Tofufüllung

  Spinat auftauen Mehl Salz Butter Joghurt elastischen Teig verkneten gefettete Springform Rand formen Stunde Form Zwischenzeitlich Kartoffeln schälen raspeln ebenso Tofu...

   
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  Lauchquiche Moselle

  Mehl Butter Wasser Salz zusammenkneten ruhen ungefettete Springform auslegen Rand hochdrücken Haferflocken Teigboden verteilen Lauch putzen Würfel Champignons Scheiben Zwiebel...

   
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  Rosenkohl-Tarte

  Mehl Ei Sahne Salz Fettflöckchen gemahlene Haselnüsse glatten Teig verkneten Minuten kalt Rosenkohl putzen waschen kochendem Salzwasser garen abtropfen Zwiebeln schälen...

   
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  Dreikornbrot

  allen Mehlsorten Meersalz Hefe lauwarmem Wasser Teig gegangenen einige Minuten Mehl bestäubten Backbrett kneten rechteckigen Brot formen gefettete Kasten Brotform Form...

   
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  Pikantes Walnuss-Brot

  Mehlsorten Salz Schüssel Mitte Vertiefung Hefe bröckeln lauwarmem Wasser auflösen Mehl Rand bestäuben zugedeckt Minuten verkneten lauwarmes zufügen Teig deutlich vergrößert...

   
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  Kürbiskernbrötchen

  Mehl Schrot Schüssel Mitte Mulde Honig zerbröckelte Hefe lauwarmem Wasser auflösen gießen Kürbiskerne hacken mahlen Kümmel Salz Butter Mehlrand Zutaten Knethaken Handrührers...

   
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  Blitz Brot

  Hefe lauwarmen Wasser verrühren Zutaten Minuten Teig gefettete Kastenform kalten Backofen °C backen Brot Form nehmen Restwärme Backofens nachbacken

   
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  Pfannkuchen mit roter Grütze

  Mehl Buttermilch Ei glatten Teig rühren warmen Ort Minuten Obst verlesen waschen abgetropft Schüssel Saft süßen gewässerte Gelantine auflösen Flüssigkeit Früchten verteilen...

   
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  Würziges Buttermilchbrot mit Vollkornmehl

  Hefe Buttermilch auflösen Mehl kneten Salz restlichen Zutaten Minuten °C backen

   
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  Kürbiskern-Brötchen

  Multikorn Flocken Mehle Schüssel Mitte Mulde Hefe Zucker warmem Wasser anrühren Zugedeckt Ort Minuten Öl Salz Kürbiskerne Brötchen formen Backblech setzen Stunde Teiglinge...

   
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  Buttermilchvollkornweckerl

  Zutaten Hefeteig Vorteig zubereiten Hefe lauwarmer Milch Zucker Mehl verrühren dass Teig warmen Ort durchkneten Rolle formen Gleichmäßige Stücke abschneiden verschiedene...

   
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  Sesamsterne

  Sesamsamen Sonnenblumenkerne hellbraun trocken rösten auskühlen restlichen Zutaten rasch glatten Teig verkneten bemehlten Arbeitsfläche mm dick ausrollen Sterne ausstechen...

   
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  Kräuter-Crêpes mit Spinat-Bohnen-Käse-Füllung

  Tomaten waschen feuerfesten Form Salz Pfeffer Rosmarin gehacktem Knoblauch Thymian Öl marinieren °C backen zerdrückt Sieb passieren beiseite Mehl Eier Milch Schneebesen...

   
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  Zartweizen-Quiche

  Mehl Butter Eiern Salz Pfeffer Mürbetei Minuten gekühlt ruhen Teig Quicheform Rand formen einstechen °C vorbacken Zartweizen garen Lauch Ringe Paprika Streifen Olivenöl...

   
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  Kräuterbrot

  Getreideflocken Mehle Schüssel Mitte Mulde Hefe Zucker lauwarmem Wasser Zugedeckt warmen Ort Minuten Lauwarme Buttermilch Salz Kräuter verkneten Teig Kastenform ...