Eier Rezepte aus Bereich Herzhaftes Gebäck

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Jack O'Lantern-Quiche

  Mehl halben Teelöffel Salz Butter stücken sechs Esslöffeln kaltem Wasser Mürbteig verkneten Stunde kalt Kürbis abtropfen Frühlingszwiebeln Kerbel putzen waschen feine Ringe ...

   
• Muffins mit französischem Ziegenfrischkäse und Speck

  Speck Pfanne auslassen Abkühlen beiseite Eier verquirlen Ziegenfrischkäse cremigen Masse verrühren Schnittlauch Pfeffer Muskat – mag – Prise Kreuzkümmel würzen Wan Tan Teig...

   
• Quiche Lorraine aus Straßburg (Elsässer Geheimrezept)

  Ofen heizen ° Mehl sieben dickere Plastikfolie Backblech kalte Butter Stücke verteilen zerhacken Masse Einmalhandschuhen bewaffneten Händen kneten Eigelb weiterkneten...

   
• Brokkoli-Quiche

  Quark Öl Prise Salz Ei glattrühren Mehl Backpulver unterkneten Teig Minuten kaltstellen Brokkolikopf Röschen teilen Salzwasser vorgaren abtropfen Tomaten waschen Pilze...

   
• Hanf-Flädle-Suppe

  Milch Eier Hanfmehl Mehl verrühren würzen Stunde quellen Butter Hanf Pfannkuchen zubereiten feine Streifen Flädle tiefe Teller verteilen Rinderbrust Suppengemüse...

   
• Käsezöpfe mit Rote Beete Dip und Kerrygold Fresh Dip

  Blätterteig geschlagenen Ei bestreichen cm breite Streifen jeweils oberen Ende zusammendrücken Zopf flechten paar Zentimeter gewürfelten Cheddar herzhaft einflechten Zöpfe...

   
• Kalifornische Mandeltarte mit Sommergemüse

  runde Backform herausnehmbarem Boden einfetten Mandeln Olivenöl Mehl Eier Salz Pfeffer Rührschüssel Mischung andrücken Unterdessen Ofen vorheizen Tarte knusprig backen gold...

   
• Baguette mit Porree und Speck (überbacken)

  Baguettbrötchen aufschneiden Porree putzen gründlich waschen feine Ringe Zwiebel schälen ebenfalls Speck würfeln Pfanne Butter zerlassen andünsten Speckwürfel...

   
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  Wildpastete

  Fleischsorten eingeweichten Brötchen gehackten gedünsteten Zwiebel mitgedünsteten Champignons mal feine Scheibe Fleischmaschine drehen pürieren Eigelb Gewürzen verkneten...

   
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  Zwiebelkuchen mit Schinken und Kräutern

  Zwiebeln schälen Spalten Butter Pfanne braten Salz Pfeffer würzen abkühlen Parmesankäse reiben Kräuter abzupfen hacken Mehl Quark Backpulver Milch Öl verkneten Teig...

   
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  Gorgonzola-Tascherln

  Zwei Eier hart kochen Walnüsse zerhacken Gorgonzola Blätterteig Quadrate à x verschlagenen Ei bestreichen Mischung Dreieck schlagen zusammendrücken Walnusshälfte verzieren...

   
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  Lauchkuchen

  Mehl Butter Salz Wasser Eigelb Hand schnellen Teig kneten eigentlich gerieben geknetet ! Kugel formen Stunde Kühlschrank ruhen Lauchstangen grünen Ende aufschneiden...

   
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  Spargeltorte

  Blätterteig auftauen Spargel schälen Stücke Salzwasser garen herausnehmen abtropfen Frühstückspeck Streifen Mozzarella Würfel Springform cm Durchmesser Blätterteigscheiben...

   
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  Broccoli-Pasteten mit Schinken und Käse

  Teig abrollen breiter ausrollen Quadrate x Zwei Backbleche Backpapier auslegen Minuten ruhen Broccoli putzen waschen Röschen teilen Zugedeckt kochendem Salzwasser dünsten...

   
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  Appenzeller Käsetarte

  Aprikosen Weißwein einweichen Wein später Teig verarbeiten Mehl Schüssel Mulde hineindrücken Öl Wasser schütten Muskatnuss Pfeffer streuen langsam Mitte glatten ...

   
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  Quiche Lorraine

  Kneten Mehl Margarine Salz Eigelb Mürbeteig ihn Minuten zugedeckt Kühlschrank quellen Zwischenzeit gekochten Schinken Streifen Würfeln rohen braten Pfanne Butter Öl kross...

   
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  Brokkolitorte

  Mehl Salz Butter Crème fraîche rasch Mürbteig kneten gefettete Springform / Teiges belegen / Rand Form verwenden Boden Gabel Male einstechen Brokoli blanchieren abtropfen ...

   
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  Ratatouille-Tarte

  Mehl Fett Flöckchen / Salz Prise Zucker Kräuter Provence Ei Schüssel Knethaken glatten Teig verkneten Folie Stunde Kühlschrank ruhen Zucchini Paprika Auberginen putzen waschen...

   
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  Pikante Lachs-Tarte mit Schnittlauch

  Backofen Grad heizen Blätterteig Erbsen auftauen Lachs abbrausen trockentupfen Würfel Salz Pfeffer würzen Zwiebel abziehen würfeln Zwiebelwürfeln Butter Minuten andünsten...

   
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  Räucherlachs-Fenchel-Quiche

  Quicheform einfetten Backofen vorheizen Knetteig Mehl Backpulver Rührschüssel sieben Ei weiche Butter halben Teelöffel Salz Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster...