Dünsten Rezepte aus Bereich Käse, Großmutters Rezepte

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  Kartoffelpralinen mit Käsefüllung

  Kartoffeln schälen Schüssel raspeln salzen Zwei Minuten kräftig ausdrücken großes Sieb Kartoffelwasser ruhen Stärke Boden abgesetzt vorsichtig abgießen zurückbleibt...

   
• Nudelauflauf

  Nudeln Salzwasser bissfest kochen absieben abtropfen Zwiebel Knoblauch würfeln g Butter glasig dünsten Hackfleisch ständigem Rühren anbraten Salz Pfeffer Paprika Thymian...

   
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  Sauerkraut-Hack-Auflauf

  Kartoffeln säubern Kümmel Lorbeerblatt Minuten kochen Abkühlen schälen Butter Hälfte gehackten Zwiebeln glasig dünsten Sauerkraut Sahne Fleischbrühe ablöschen ...

   
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  Medaillons mit Gorgonzola-Walnuss-Füllung und grünen Bohnen

  Filet waschen trocken tupfen Medaillons Jeweils seitlich Tasche hineinschneiden Nüsse hacken Gorgonzola verkneten Medaillon Käsecreme Speckscheibe umwickeln Speck Küchengarn...

   
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  Tilsiter Käsekuchen

  Teig Mehl Schüssel Mitte Vertiefung eindrücken zerbröckelte Hefe Zucker lauwarmer Milch hineingeben flüssigen Vorteig verrühren Minuten gehenlassen Butter Ei Prise Salz...

   
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  Jörg`s Hackfleisch-Käse-Suppe

  Zwiebeln schälen würfeln Möhren Champignons putzen dünne Scheiben Sellerie Stücke Porree waschen Kartoffeln Rapsöl Topf glasig dünsten Hackfleisch kräftig anbraten ...

   
• Kraut-Hack-Auflauf

  Kohl äußere Blätter enfernen feine Streifen Zwiebeln würfeln Margarine Topf zerlassen goldgelb dünsten Hack Rühren krümelig anbraten Gewürzen milder Hitze Brühe...

   
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  Allgäuer Kartoffelklöße

  abgekühlten Kartoffeln schälen reiben Presse Ei Mehl geriebenem Emmentaler glatten Teig verkneten Salz Pfeffer Muskatnuss feuchten Händen Probekloß formen kochendes...

   
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  Schicht-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen kochen Brokkoli kochendes Wasser Öl Pfanne Hackfleisch anbraten Zwiebel hacken Knoblauch Tomaten Mozzarella Scheiben Schinken Streifen Käse reiben...

   
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  Überbackene Reis-Schnitzel

  Sauce Tomaten waschen abtropfen Stengelansätze herausschneiden Scheiben Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Öl Topf rein Rühren Minuten braten Geschmack Salz Pfeffer Oregano...

   
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  Blumenkohl-Hirse-Buletten mit Dip

  Hirse abspülen abtropfen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln heißen Fett andünsten mitdünsten Mitl Wasser ablöschen Aufkochen Brühe einrühren Zugedeckt Minuten köcheln würzen...

   
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  Allgäuer Kässpätzle

  Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung eindrücken Eiern Salz Wasser verrühren übrige Flüssigkeit hinzugießen achten dass Klumpen entstehen Teig solange schlagen Blasen wirft ...

   
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  Gerollter Putenbraten

  Putenkeule waschen kräftig Salz Pfeffer würzen Scheiben geschnittenen Käse Speck Fleisch gewaschenen Salbeiblätter daraufgeben aufrollen zusammenbinden Braten Fettpfanne...

   
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  Blätterteig-Hackfleischrolle

  Paprikaschote Zwiebel schälen Würfel Pfanne Öl glasig dünsten abkühlen Schüssel Hackfleisch Toastkäse vermengen Salz Pfeffer Tomatenketchup Blätterteig Backblech auslegen...

   
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  Französische Zwiebelsuppe

  Zwiebeln Ringe Knoblauchzehe hacken Butter Topf schmelzen Zwiebelringe glasig dünsten zerhackte Wasser Brühwürfel Salz Pfeffer würzen kochen feuerfeste Suppentassen Dünne...