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Rezepte zu Käse, Spargelzeit

58 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
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  • spargel-en-papilotte-mit-franzoesischer-ziegenrolle-und-estragon

    Spargel en Papilotte mit französischer Ziegenrolle und Estragon

    Backofen auf 160°C vorheizen. Grünen Spargel am unteren Ende schälen und etwas abschneiden. Weißen Spargel schälen und das untere Ende abbrechen. Vier Stücke Backpapier...

     
  • spargel-mit-kaese-gratiniert-und-bratkartoffeln

    Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

    Die holzigen Enden beim Spargel abschneiden. (Weißen Spargel schälen). In Salzwasser ca. 10 Minuten (weißen Spargel ca. 15 - 20 Minuten) in Salzwasser garen und abtropfen...

     
  • gratinierter-spargel-mit-ziegenkaese

    Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse

    1. Den Spargel schälen, schräg in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen, Zucker hineinstreuen, etwas karamellisieren lassen....

     
  • capellini-mit-gruenem-spargel

    Capellini mit grünem Spargel

    Die Spargel putzen, d.h. nur unten die ersten 3 cm abschneiden; alles andere ist ohnehin zart. In Wasser legen, Salz und etwas Zucker dazu geben. Den Spargel ca. 10 Min....

     
  • spargel-auflauf

    Spargel-Auflauf

    Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Inzwischen die Tomaten putzen und vierteln. Die Enden vom Spargel abschneiden und die Stangen quer...

     
  • raffinierte-spargeltorte-fuer-gaeste

    Raffinierte Spargeltorte für Gäste

    Vom Toastbrot die Rinde entfernen und eine flache Kuchenform damit auslegen. Geschälten Spargel in siedendem Wasser 15 bis 20 Minuten knackig garen und die Spargelstangen...

     
  • gemuese-mit-dreierlei-hollandaise

    Gemüse mit dreierlei Hollandaise

    Frischen Spargel waschen. Weißen schälen, holzige Enden abschneiden. Vom grünen Spargel die Enden großzügig abschneiden. Kohlrabi und Möhren schälen und waschen. Broccoli und...

     
  • spargel-frisch-und-fein-ueberbacken

    Spargel frisch & fein - überbacken

    Den Spargel schälen und in Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Den Elektro-Ofen auf 225 Grad vorheizen. Gehackte Zwiebel in 2 EL Öl andünsten, Blattspinat zugeben, kurz...

     
  • spargeloni

    Spargeloni

    Spargel schälen und die Enden abschneiden. Die Schinkenscheiben mit je 2 TL Frischkäse bestreichen. Schinkenscheiben halbieren und je 1 Spargelstange fest in eine Hälfte...

     
  • verstecktes-fruehlingsgemuese-fuer-gaeste

    Verstecktes Frühlingsgemüse für Gäste

    Forellenfilet in acht Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren putzen, schälen, dabei das Grün ca. 2 cm stehen lassen. Spargel...

     
  • wuerzig-gratinierter-spargel

    Würzig gratinierter Spargel

    Das holzige Ende der Spargelstangen abschneiden und die Stangen gründlich waschen. Mit einem Baumwollfaden zu vier Bündeln zusammenbinden. Reichlich Salzwasser in einem hohen...

     
  • allgaeuer-kaesetoertchen-mit-spargelsalat

    Allgäuer Käsetörtchen mit Spargelsalat

    Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Vier Kreise ausstechen. Tartelettes-Förmchen ausbuttern, mit Semmelbröseln bestreuen und mit dem Teig auslegen....

     
  • gruenes-spargel-risotto-mit-pilzen

    Grünes Spargel-Risotto mit Pilzen

    Die getrockneten Steinpilze in 100 ml lauwarmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Zwiebel würfeln. Steinpilze abtropfen lassen, das Einweichwasser dabei auffangen und durch...

     
  • ueberbackener-spargel-im-tomatenbett

    Überbackener Spargel im Tomatenbett

    Den Spargel abbrausen, unterhalb der Köpfchen schälen und die Enden abschneiden. Eventuell die Spargelstangen mit Küchengarn bündeln. Ausreichend Salzwasser in einem großen...

     
  • gratinierte-spargelroellchen

    Gratinierte Spargelröllchen

    Spargel schälen und 15 Minuten in kochendes Salzwasser kochen. Herausnehmen und vom Sud 250 ml beiseite stellen. Den Spargel auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen, in 4...

     
  • pikantes-spargel-risotto

    Pikantes Spargel-Risotto

    Reis abbrausen und abtropfen lassen. Zwiebel pellen, halbieren und hacken. In heißer Butter dünsten. Reis untermischen und kurz mitschwitzen. Gemüsebrühe und Weißwein...

     
  • kalbssteaks-mit-stangenspargel

    Kalbssteaks mit Stangenspargel

    Den Stangenspargel vom Kopf bis zum Fußende dünn schälen und die Endstücken großzügig abschneiden. In einem hohen Spargeltopf Wasser mit Butter, Zucker und etwas Salz erhitzen...

     
  • vorspeise-tomaten-spargel-carpaccio-fuer-gaeste

    Vorspeise: Tomaten-Spargel-Carpaccio für Gäste

    Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Mit je 2 EL Butter, Salz, Essig und 2 TL Zucker in 3 EL Wasser ca. 15 Minuten garen. Tomaten waschen, putzen, in dünne Scheiben...

     
  • italienische-kartoffelkloesschen-mit-gruenem-spargel

    Italienische Kartoffelklößchen mit grünem Spargel

    Die Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und ca. 3 Minuten ziehen lassen. In ein Sieb gießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Spargel waschen, die unteren holzigen...

     
  • tarte-mit-spargel-und-kaese

    Tarte mit Spargel & Käse

    Die Tarteform fetten und den Backofen auf etwa 200 Grad vorheizen (Heißluft etwa 180 Grad). Vollkornbrot mit der Hand oder einem elektrischen Zerkleinerer fein zerreiben und...

     
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