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Rezepte zu Käse, Spargelzeit

59 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
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  • spargel-en-papilotte-mit-franzoesischer-ziegenrolle-und-estragon

    Spargel en Papilotte mit französischer Ziegenrolle und Estragon

    Backofen auf 160°C vorheizen. Grünen Spargel am unteren Ende schälen und etwas abschneiden. Weißen Spargel schälen und das untere Ende abbrechen. Vier Stücke Backpapier...

     
  • spargel-mit-kaese-gratiniert-und-bratkartoffeln

    Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

    Die holzigen Enden beim Spargel abschneiden. (Weißen Spargel schälen). In Salzwasser ca. 10 Minuten (weißen Spargel ca. 15 - 20 Minuten) in Salzwasser garen und abtropfen...

     
  • gratinierter-spargel-mit-ziegenkaese

    Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse

    1. Den Spargel schälen, schräg in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen, Zucker hineinstreuen, etwas karamellisieren lassen....

     
  • capellini-mit-gruenem-spargel

    Capellini mit grünem Spargel

    Die Spargel putzen, d.h. nur unten die ersten 3 cm abschneiden; alles andere ist ohnehin zart. In Wasser legen, Salz und etwas Zucker dazu geben. Den Spargel ca. 10 Min....

     
  • delikate-spargel-frittata-fuer-gaeste

    Delikate Spargel-Frittata für Gäste

    Den Spargel abbrausen, das untere Drittel schälen, die Enden abschneiden und den Spargel in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Chilischoten abbrausen, entkernen und hacken. Mit...

     
  • deftiger-stangenspargel-mit-katenschinken

    Deftiger Stangenspargel mit Katenschinken

    Spargel schälen und in reichlich Salzwasser mit Zucker und 5 g Butter ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Katenschinken nicht zu fein würfeln. 250 ml Spargelbrühe abmessen,...

     
  • verstecktes-fruehlingsgemuese-fuer-gaeste

    Verstecktes Frühlingsgemüse für Gäste

    Forellenfilet in acht Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren putzen, schälen, dabei das Grün ca. 2 cm stehen lassen. Spargel...

     
  • putensteaks-mit-feinem-spargel

    Putensteaks mit feinem Spargel

    Kartoffeln waschen, in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Kalt abschrecken, abtropfen lassen und pellen. Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden...

     
  • gruenes-spargel-risotto-mit-pilzen

    Grünes Spargel-Risotto mit Pilzen

    Die getrockneten Steinpilze in 100 ml lauwarmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Zwiebel würfeln. Steinpilze abtropfen lassen, das Einweichwasser dabei auffangen und durch...

     
  • salat-mit-gebratenem-spargel

    Salat mit gebratenem Spargel

    Spargel waschen, schälen und jeweils schräg in 5 cm lange Stücke schneiden. Öl zum Braten in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Den Spargel anschließend im heißen Öl...

     
  • cremig-sahnige-spargelsuppe-mit-ricotta-plaetzchen

    Cremig-sahnige Spargelsuppe mit Ricotta-Plätzchen

    Die Toastbrotscheiben entrinden, fein zerbröseln. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Spargel abbrausen, schälen, holzige Enden abschneiden...

     
  • wuerzige-baerlauch-gnocchi

    Würzige Bärlauch-Gnocchi

    Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und Spargel in kleine Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen und in...

     
  • gruener-spargelsalat-und-kaese-schinken-roellchen-fuer-das-party-buffet

    Grüner Spargelsalat & Käse-Schinken-Röllchen für das Party-Buffet

    Kräuterfrischkäse mit Mineralwasser und Zitronensaft glatt rühren. Stangensellerie waschen und putzen. Äpfel waschen und Kerngehäuse entfernen. Beides in kleine Würfel...

     
  • spargelkrapfen-fuer-das-party-bueffet

    Spargelkrapfen für das Party-Büffet

    Für einen Brandteig 200 ml Wasser mit Butter, 1 gehäuften TL Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einem kleinen Topf aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen. Weizenmehl mit...

     
  • orangen-und-kaese-dip-fuer-gruenen-spargel

    Orangen- und Käse-Dip für grünen Spargel

    Orangen-Dip: 125 g steif geschlagene Sahne mit 3 EL Orangensaft mischen. Mit Salz, Zucker, Ingwerpulver abschmecken. Käse-Dip: 200 g Frischkäse mit 50 g Sahne cremig rühren....

     
  • gemuesestaebchen-mit-dreierlei-dips

    "Gemüsestäbchen" mit dreierlei Dips

    1. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Spargel in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten garen. Abschrecken, halbieren und mit einem feuchten Tuch zudecken....

     
  • einfacher-kartoffel-spargel-auflauf

    Einfacher Kartoffel-Spargel-Auflauf

    Die Kartoffeln gründlich waschen und in der Schale in Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Pellen und in dünne Scheiben schneiden. Spargelstangen an den unteren Hälften schälen....

     
  • pikantes-spargel-risotto

    Pikantes Spargel-Risotto

    Reis abbrausen und abtropfen lassen. Zwiebel pellen, halbieren und hacken. In heißer Butter dünsten. Reis untermischen und kurz mitschwitzen. Gemüsebrühe und Weißwein...

     
  • italienische-bandnudeln-mit-spargelsauce-und-schinkenstreifen

    Italienische Bandnudeln mit Spargelsauce & Schinkenstreifen

    Den Spargel putzen, waschen und in Stücke schneiden, die Spitzen jedoch ganz lassen. Die Spargelspitzen in kochendem Salzwasser 2 bis 4 Minuten kochen, dann abgießen. In...

     
  • delikat-gekraeutertes-schweinefilet-mit-spargel-fuer-gaeste

    Delikat gekräutertes Schweinefilet mit Spargel für Gäste

    Den Spargel waschen, schälen, Enden abschneiden. 1 Liter Wasser, Orangensaft, Salz sowie Zucker in die Fettpfanne des Backofens geben. In den Backofen stellen und diesen auf...

     
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