Rezepte zu Käse, Spargelzeit

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Capellini mit grünem Spargel

  Spargel putzen d h unten ersten abschneiden ohnehin zart Wasser Salz Zucker kochen abgießen Pfanne Pflanzenöl anbraten simmern niedriger Temperatur Zwischenzeit Capellini...

   
• 
  Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse

  Spargel schälen schräg lange Stücke Butter beschichteten Pfanne zerlassen Zucker hineinstreuen karamellisieren Spargelstücke Salz andünsten Weißwein ablöschen mittlerer Hitze...

   
• 
  Spargeltoast mit Schinkencreme

  Spargel oben unten schälen Stangen möglichst waschen Portionen bündeln Wasser Salz Zucker Butter Kochen hineingeben Minuten garen Schaumlöffel vorsichtig Kochwasser...

   
• 
  Carbonara-Auflauf mit Spargel

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Sahne / Liter Wasser aufkochen Brühe einrühren Stärke glatt rühren Minute köcheln Spargel schälen waschen holzigen Stücke...

   
• 
  Würzige Bärlauch-Gnocchi

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Spargel holzigen Enden abschneiden Stücke Zucchini putzen dünne Scheiben Tomaten entkernen Fruchtfleisch würfeln Bärlauch Blätter...

   
• 
  Tarte mit Spargel & Käse

  Tarteform fetten Backofen Grad vorheizen Heißluft Vollkornbrot Hand elektrischen Zerkleinerer zerreiben fest Boden Kuchenform Spargel unteren schälen lange Stücke Ziegenkäse...

   
• 
  Festliche Tarte mit Mangold & Spargel

  Belag Spargel schälen lange Stücke dicke Stangen kochendem Salzwasser Minuten garen Sieb abtropfen Mangold waschen Blätter längs Blattrippe herausschneiden Minute...

   
• 
  Spargel-Auflauf

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen Tomaten putzen Enden Spargel abschneiden Stangen quer Öl Pfanne rundherum Minuten anbraten Abgetropften Auflaufform...

   
• 
  Spargeloni

  Spargel schälen Enden abschneiden Schinkenscheiben Frischkäse bestreichen Spargelstange fest Hälfte wickeln Rollen Canneloni stecken gefettete Auflaufform Frühlingszwiebeln...

   
• Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

  holzigen Enden Spargel abschneiden Weißen schälen Salzwasser Minuten garen abtropfen Portionen Scheiben Käse bedeckt Backofengrill gratinieren Zwischenzeit Brösel...

   
• 
  Gratinierte Spargelröllchen

  Spargel schälen Minuten kochendes Salzwasser kochen Herausnehmen Sud beiseite Geschirrtuch abtropfen Portionen teilen jeweils Scheibe Schinken umwickeln Gratinform Eigelbe...

   
• 
  Grüner-Spargel-Auflauf mit Mozzarella

  Grünen Spargel waschen Enden abschneiden Stangen unterem schälen sprudelndem Salzwasser aufkochen Minuten Abtropfen frisches Geschirrtuch Basilikum abbrausen trocken tupfen...

   
• 
  Spargelrisotto "Milano"

  Frühlingszwiebeln putzen waschen Scheiben untere Spargels schälen Enden abschneiden Spargel Stücke Öl Topf Reis durchgepressten Knoblauch Minute Rühren dünsten Brühe zugießen...

   
• 
  Gemüse mit dreierlei Hollandaise

  Frischen Spargel waschen Weißen schälen holzige Enden abschneiden grünen großzügig Kohlrabi Möhren Broccoli Zuckerschoten putzen Röschen teilen Spalten kochendem...

   
• 
  Allgäuer Käsetörtchen mit Spargelsalat

  Blätterteig bemehlten Arbeitsfläche ausrollen Vier Kreise ausstechen Tartelettes Förmchen ausbuttern Semmelbröseln bestreuen Teig auslegen Teigböden Gabel mehrmals einstechen...

   
• 
  Knuprig gebackene Röllchen auf Spargel

  Spargel Sparschäler schälen holzigen Enden abschneiden Wasser aufkochen Salz Zucker zufügen Minuten garen Herausnehmen abtropfen Tomaten abbrausen Mozzarella Scheiben...

   
• Spargel en Papilotte mit französischer Ziegenrolle und Estragon

  Backofen vorheizen Grünen Spargel unteren Ende schälen abschneiden Weißen untere abbrechen Vier Stücke Backpapier ausbreiten verteilen Estragonblättern Butter Pfeffer Salz...

   
• 
  Spargel-Käse-Toast

  Butter Salz Pfeffer Zitronenschale cremig rühren Brotscheiben bestreichen Brot Käsescheibe ½ gebratenen Hähnchenbrust abgetropftem Spargel belegen Brote vorgeheizten Backofen...

   
• 
  Spargelgratin mit Greyerzer

  Spargel schälen unteren Enden abschneiden Stangen Salzwasser Zucker kochen Zwiebel abziehen würfeln Butter Topf Zwiebeln glasig dünsten Mehl bestäuben Sahne Milch einrühren...

   
• 
  Gebrater Spargel mit übergrilltem Feta und Rhababer-Chutney

  Chutney Schalotten schälen würfeln Chili putzen längs aufschneiden entkernen waschen hacken Rhabarber Öl Topf Senfkörner andünsten Honig einrühren Essig ablöschen...