Schmoren Rezepte aus Bereich Käse, Schmoren

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  Rezeptname

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  Putenrollbraten in delikater Pfifferlingshülle

  Putenrollbraten zuerst salzen pfeffern heißem Butterschmalz rundherum braun anbraten Wasser angießen mittlerer Hitze Minuten schmoren Zwiebeln durchwachsenen Speck würfeln...

   
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  Rollbraten mit würziger Füllung

  Hälfte Champignons putzen feucht abreiben würfeln Knoblauch abziehen hacken Öl andünsten Pilze Minuten anbraten salzen pfeffern Ricotta Käse Eigelben verrühren Salz Pfeffer...

   
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  Lammhack-Schmortopf, türkisch

  Petersilie waschen trockenschütteln Blättchen Stielen zupfen hacken Salz Pfeffer gerebeltem Oregano Zimt Kartoffeln schälen dünne Scheiben hobeln Öl Topf Hackfleisch...

   
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  Raffinierte Lendchen mit Kräuterhaube

  Kräuter waschen Rosmarin Thymian Garnieren beiseite Blättchen Nadeln abzupfen hacken Butter schmelzen Paniermehl vermengen Salz Pfeffer würzen Zwiebel Knoblauch schälen...

   
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  Deftige Lasagne "griechisch"

  Spinat auftauen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Ofen Grad vorheizen hacken Frühlingszwiebeln waschen putzen dünne Ringe Schafskäse zerbröckeln Hack heißem Öl anbraten ...

   
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  Gefüllte Putenkeule auf Bohnen

  Keulen waschen trocken tupfen Knoblauch schälen hacken Thymian abzupfen Käse würfeln aufrollen Holzspieße zustecken würzen Zwiebeln Spalten Öl Bräter Fleisch rundherum...

   
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  Lamm-Ragout

  Kartoffeln Schale Salzwasser garen pellen würfeln Bohnen waschen Stücke Minuten blanchieren Lammfleisch Pfeffer würzen Käse abtropfen Öl auffangen Bräter Fleisch Bohnenkraut...

   
• Pide mit Sojabolognese, Feta und Lauch

  Hefe zerbröckeln Zucker Milch gehenlassen Mehl Salz Olivenöl einarbeiten Sojagranulat heißer Gemüsebrühe einweichen Zwiebel abziehen würfeln Pfanne Zwiebelwürfel glasig...

   
• Griechische Röllchen

  Paprikaschoten putzen längs dünne Scheiben Feta beides Rouladen aufrollen Rouladenspießen Zahnstochern feststecken heißem Öl anbraten Wasser Knoblauchzehe hineinpressen...

   
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  Käse-Sahne-Hähnchen

  Hähnchenbrust anbraten salzen pfeffern Zwiebeln schälen Ringe Champignonscheiben abtropfen Champignons Pfanne andünsten Sahne aufkochen Schmelzkäse schmelzen Hähnchenbrüste...

   
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  Käse-Medaillons auf Tomaten-Pilz-Sauce

  Medaillons pfeffern Öl Pfanne Seiten anbraten salzen Tomaten häuten würfeln Pilze Scheiben Tomatenstücke Fleisch umrühren Rosmarinnadeln einige Garnieren abzupfen Knoblauch...

   
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  Geschnetzeltes mit Pilzen

  Pilze abtropfen Zwiebeln schälen Scheiben Schnitzel waschen trocken tupfen dicke Streifen Auflaufform Bräter Sahne Chili Sauce Salz Cayennepfeffer verrühren darüber gießen...

   
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  Putenröllchen Römische Art

  Fleisch waschen trocken tupfen Mozzarella abtropfen dünne Scheiben Salbei Blättchen abzupfen Schnitzel jeweils Schinken Salbeiblättchen belegen aufrollen Holzspießchen...

   
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  Ofensuppe mit Feta und Schweinefleisch

  Zwiebel schälen würfeln Knobi hacken Mören waschen Fleisch trocken tupfen Thymian einige Stiele abzupfen Öl Schmortopf portionsweise rundherum kräftig anbraten Salz...

   
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  Gerollter Putenbraten

  Putenkeule waschen kräftig Salz Pfeffer würzen Scheiben geschnittenen Käse Speck Fleisch gewaschenen Salbeiblätter daraufgeben aufrollen zusammenbinden Braten Fettpfanne...

   
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  Hackbraten mit Käsefüllung

  Gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer gehackte Zwiebel Ei Paniermehl vermengen Hackfleischmasse Alufolie großes Viereck Kräuterfrischkäse daraufstreichen Käse daraufstreuen...

   
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  Rindfleisch-Ragout "Kreta"

  Rindfleisch waschen trocken tupfen Würfel Zwiebel Ringe Aubergine rote Paprikaschote Gemüse heißem Öl anbraten herausnehmen beiseite Fleischwürfel Bratfett Wasser zugießen...