Rezepte zu Käse, Europa, Italien

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  Rezeptname

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  Penne mit Tomaten-Mozzarella-Soße

  Zwiebel Knoblauchzehe abziehen hacken Oregano abbrausen trocken schütteln Blätter abzupfen Olivenöl andünsten stückigen Tomaten Abtropfgewicht Gemüsebrühe Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Grün-weiß-Lasagne

  Aufgetauten Spinat kräftig ausdrücken Schüssel Ricotta geriebenen Parmesan Salz Pfeffer Muskat / Béchamelsauce Auflaufform x glatt streichen Drei Lasagneblätter nebeneinander...

   
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  Tomaten-Cognac-Sauce

  Tomaten überbrühen Haut abziehen Fruchtfleisch würfeln Frühlingszwiebeln putzen abbrausen paar Ringe abschneiden beiseite Rest hacken Minuten Butter dünsten Cognac angießen ...

   
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  Mozzarella-Trio

  Basilikummarinade Basilikumblätter Mandeln Öl weißen Balsamico Essig pürieren Salz Pfeffer Joghurtmarinade Joghurt Zitronensaft Zucker verrühren würzen Tomatenmarinade...

   
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  Kräuterschnitzel mit fruchtigem Tomatensalat

  Zwiebel abziehen würfeln Tomaten abbrausen putzen Spalten Essig Salz Pfeffer verrühren Olivenöl unterschlagen Vinaigrette Zwiebelwürfeln Tomatenspalten Schüssel Kräuter ...

   
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  Schafskäsecreme à la Tom

  Schnittlauch Petersilie gewünscht Zutaten Gabel pürieren

   
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  Überbackene Bandnudelnester

  Grüne Bandnudeln samt Öl kochendes Salzwasser starker Hitze Minuten garen Vorsichtig abgießen dass Nester möglichst bleiben nebeneinander Auflaufform setzen Artischocken Dose...

   
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  Käsesahnesoße mit Pesto

  Milch Topf erwärmen Gouda besten gerieben schmelzen Pesto Geschmack Pfeffer

   
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  Italienische Kartoffelsuppe

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Kartoffeln Scheiben Staudensellerie putzen ebenfalls Öl ausreichend Topf Knoblauch Zwiebelwürfel Kartoffelscheiben anbraten...

   
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  Mozzarella-Terrine

  Gelatine einweichen Pinienkerne rösten Knoblauch schälen Presse Basilikumblätter abzupfen Oliven abtropfen pürieren Frischkäse Mascarpone Basilikum Hälfte verrühren Pfeffer...

   
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  Spaghetti mit Schafskäse und Paprika

  Frühlingszwiebeln schmale Ringe Knoblauch schälen Rote Paprika Würfel Paprikawürfel Minuten Butter dünsten herausnehmen verbliebenem Fett Gemüsebrühe ablöschen aufkochen...

   
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  Überbackene Pfifferlings-Steaks

  Kartoffeln schälen waschen würfeln kochendem Salzwasser Minuten kochen Milch Butter Rosmarin Topf Backofen Grad Umluft vorheitzen Pilze putzen Steaks abbrausen...

   
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  Schinken-Käse-Nudelauflauf alla Reifi

  Nudeln Packungsanweisung al dente kochen Schinken Tomaten Stücke Sahne Topf Packung Käse unterrühren auflösen Weißwein Salz Pfeffer abgetropften Auflaufform Soße...

   
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  Fischfilet "neapolitanisch"

  Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kochen kaltem abschrecken enthäuten Stücke Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Scheiben Zwiebel abziehen würfeln ...

   
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  Kalte Mozzarellasuppe mit Tomaten und Basilikumsauce

  Suppe Milch Gemüsefond kochen Mozzarella würfeln warme Flüssigkeit Minuten Rühren erwärmen Schneidstab pürieren Salz Pfeffer würzen Stunden zugedeckt kalt Suppeneinlage...

   
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  Gefüllter Mozzarella

  Backofen Grad vorheizen Mozzarella abtropfen Kugeln waagerecht unteren Hälften Pesto bestreichen Salz Pfeffer würzen Paprikaschote waschen trocken tupfen putzen würfeln ...

   
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  Gefüllter Mozzarella

  Hälfte Schinken abgezogene Schalotten Knoblauch würfeln heißer Butter andünsten Kräuter waschen trocken schütteln hacken anschwitzen Mozzarella quer pfeffern Mischung...

   
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  Tortellini mit Oliven und Ziegenkäse

  Tortellini Packungsanweisung kochendem Salzwasser bissfest garen Pasta Sauce Oliven Pfanne heiß Ziegenkäse würfeln abgetropften zwei zufügen Tellern verteilen restlichen ...

   
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  Mozzarella mit Austernpilzen

  Mozzarella abtropfen Scheiben Chilischote abbrausen putzen entkernen würfeln Joghurt Zitronenschale verrühren Salz Pfeffer würzen dünn Mozzarellascheiben streichen Tomaten ...

   
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  Tagliatelle "alla Cambozola"

  Tagliatelle Packungsanweisung kochendem Salzwasser garen Butter Pfanne schmelzen Cambozola entrinden würfeln Hitze Créme Fraiche Sahne gründlich Salz Cayennepfeffer kräftig...