Muskatnuss Rezepte aus Bereich Käse

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gemüsegratin

  Gemüse Kartoffeln putzen Spargel mundgerechte Stücke Würfel restliche Belieben Stifte Scheiben grossen Dampfaufsatz Bouillon Pfanne gießen einsetzen Dampf Minuten...

   
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  Maccheroncini alle cinque Pi

  Teigwaren al dente kochen abtropfen Rahm aufkochen Hitze reduzieren köcheln Rest Zutaten beigeben

   
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  Lauchauflauf

  Lauch putzen waschen lange Stücke Schnellkochtopf / Salzwasser Minuten garen Zwischenzeit Schinken Scheiben Butter Mehl Gemüsewasser helle Mehlschwitze zubereiten Muskatnuss...

   
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  Nudeln mit Gorgonzolasoße

  Nudeln kochendem Salzwasser bissfest kochen Zwischenzeit Gorgonzolakäse würfeln Sahne Topf Käsewürfel Rühren auflösen Knoblauch pellen durchpressen Soße Pfeffer frisch...

   
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  Gefüllte Kartoffelbällchen

  Kartoffeln Schale Salzwasser kochen Tomaten kochendes Wasser tauchen häuten beiseite Sesam Pfanne fettfrei rösten ebenfalls Pellkartoffeln pellen Presse Öl Eigelb Stärke...

   
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  Gemüseauflauf mit Huhn

  Fleischbrühe Kochen Hühnerbrustfilet Minuten garen Pellkartoffeln Zwischenzeit Tiefkühl Erbsen Gemüsebrühe geschälten Kohlrabi Stifte ebenfalls blanchieren Gemüse...

   
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  Gefüllte Kohlrabi

  Kohlrabiknollen schälen Salzwasser bissfest garen Deckel abschneiden aushöhlen Schalottenwürfel Pfanne Butter anschwitzen Kohlrabiinnere hacken Schinken Schalotten Petersilie...

   
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  Blätterteig-Gemüse-Snacks

  Zunächst Blätterteigscheiben Packungsanweisung auftauen Ei trennen Blätterteig Quadrate Ecken innen klappen Eigelb bestreichen Gemüse putzen waschen Brokkoli Blumenkohl...

   
• Fettuccine in Käsesoße

  Bandnudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung al dente garen Butter Topf Mehl bestäuben anschwitzen Milch einrühren Minuten köcheln Geriebenen Emmentaler Parmesan...

   
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  Gebackene Schinkenfleckerln

  Fleckerln Teigwaren bissfest kochen Béchamelsoße Glattes Mehl Butter anschwitzen Milch aufkochen auskühlen Eidotter Salz Pfeffer Muskatnuss Petersilie rote kleingehackte...

   
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  Gefüllte Nudeltaschen

  gesiebtem Mehl Eiern Salz Wasser geschmeidigen Nudelteig kneten muss Durchschneiden Luftlöcher zeigen Teig Minuten abgedeckt ruhen Champignons putzen waschen Möhren schälen ...

   
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  Hörnchen-Terrine

  Spinat Zimmertemperatur Mikrowelle auftauen Nudeln Salzwasser Minuten bissfest garen Abgießen kalt abschrecken abtropfen lasen Mittelalten Gouda reiben abgekühlten Milch Eier...

   
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  Klößchen mit Salbei: Gnocchi alla piemontese

  Kartoffeln Pellkartoffeln Salzwasser garkochen pellen heiß Kartoffelpresse Eiern Salz Muskatnuss Öl Mehl Teig verkneten Daumendicke Röllchen formen lange Stücke Mitte Zinken...

   
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  Nudeln mit Gorgonzolasoße

  Nudeln kochendem Salzwasser bissfest kochen Zwischenzeit Gorgonzolakäse würfeln Sahne Topf Käsewürfel Rühren auflösen Knoblauch pellen durchpressen Soße Pfeffer frisch...

   
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  Allgäuer Kartoffelklöße

  abgekühlten Kartoffeln schälen reiben Presse Ei Mehl geriebenem Emmentaler glatten Teig verkneten Salz Pfeffer Muskatnuss feuchten Händen Probekloß formen kochendes...

   
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  Ultimativer Freitagsfisch

  Fisch säubern säuern salzen Seite Blattspinat auftauen ausdrücken Boden Auflaufform auslegen Zwiebel schälen würfeln Pfanne Öl anschwitzen Spinat verteilen Butter schmelzen...

   
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  Lauch in Käse-Schinken-Soße

  Lauch putzen waschen lange Stücke Salzwasser Kochen Minuten Sieb abtropfen Gemüsebrühe auffangen Zwiebel abziehen hacken Butter zerlassen Zwiebelwürfel glasig andünsten...

   
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  Allgäuer Käsespatzen mit gerösteten Zwiebeln

  Zwiebel schälen feine Streifen Frühlingszwiebel säubern Scheiben Eier aufschlagen Mehl Wasser Öl vermengen Muskatnuss Jodsalz Pfeffer würzen Teig kräftig schlagen Blasen wirft...

   
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  Lauchcremesuppe mit Käse

  Porree putzen abbrausen feine Ringe Salzwasser blanchieren abgießen Kartoffeln schälen waschen würfeln Butterschmalz andünsten Brühe Sahne angießen Schmelzkäse Stücke teilen...

   
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  Klassisches Schweizer Fondue

  Caquelon Knoblauchzehe ausreiben Stärke Kirschschnaps anrühren Käse reiben Wein Zitronensaft ständigem Rühren Angerührte beifügen Fondue sämig kochen Gewürzen Brot Würfeln...