Rezepte zu Käse, Hauptspeise, Gratin

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Schnitzel-Pizza

  Zwiebeln schälen Ringe gefettete Fettpfanne auslegen Lauch Tomaten putzen waschen Scheiben Pilze abtropfen Kräuter Petersilie hacken Schnittlauch Röllchen Schnitzel ...

   
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  Parmigiana di melanzane original italienisch

  Auberginen dünne Scheiben Mehl Eier Parmesan Salz Milch vermengen Auberginenscheiben Öl heiß frittieren Karotte Sellerie Zwiebel kleinhacken Topf anbraten Tomaten kochen...

   
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  Auberginen-Auflauf "Moussaka"

  Auberginen putzen waschen Scheiben Kartoffeln schälen dünne portionsweise heißem Öl goldbraun braten Salz Pfeffer würzen Thymian Garnieren abzupfen hacken gefettete...

   
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  Allgäuer Nudelgratin

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung bissfest garen Abgießen kalt abschrecken Zwiebeln abziehen würfeln abgezogene Knoblauchzehe hacken Beides erhitzten Butter...

   
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  Fisch-Lasagne

  Krabben Fischfilets abwaschen trockentupfen Fisch mundgerechte Stücke Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln gehackten Kräutern bestreuen Kühlschrank marinieren Zwischenzeit...

   
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  Kartoffel-Porree-Gratin

  Kartoffeln schälen mm dünne Scheiben Porree waschen oberen grünen Teil feine Ringe Sahne Sauerrahm vermixen Käse entrinden reiben flache feuerfeste Backform Butter einfetten...

   
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  Hähnchenbrust mit Gemüse-Speck-Kruste

  Suppengrün feine Würfel Frühstücksspeck ebenfalls würfeln Beides Pfanne Öl Minuten dünsten Schüssel mittelscharfen Senf geriebenen Emmentaler zufügen Hähnchenbrustfilets à...

   
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  Mexikanischer Bohnen-Paprika-Auflauf

  Paprikaschoten putzen kleinschneiden Geschälte Zwiebel Streifen Bohnen abgießen abspülen abtropfen Paprikastücke Zwiebelringe heißen Öl andünsten Wasser zugießen Beutelinhalt...

   
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  Chicoree überbacken

  Chicorèestauden putzen vorsichtig Strunk herausschneiden Salzwasser köcheln Gemüse Kochsud nehmen abtropfen Sud aufheben Chicorée gefettete Auflaufform Butter Topf zerlassen...

   
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  Rigatoni-Gratin

  Zutaten Belieben Backofen °C vorheizen Rigatoni al dente kochen Pasta sorgfältig abtropfen eingefettete flache Auflaufform Unterdessen Öl Pfanne Auberginen Zucchini Zwiebel...

   
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  Appenzeller Chäsmaggerone

  Kartoffeln Würfel genügend Salzwasser aufsetzen Minuten Nudeln Zwischenzeit Zwiebeln Ringe Butter rösten Backofen °C vorheizen weich abschütten abtropfen geriebenen Käse...

   
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  Hack-Schinken-Lasagne

  Zunächst Zwiebel Knoblauch hacken Möhre schälen Sellerie putzen beides würfeln Rohschinken ebenfalls Würfel Gemüse Butter anbraten Hackfleisch Schinken Tomatenmark Wasser...

   
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  Knuspriges Blumenkohlgratin

  Blumenkohl waschen putzen Röschen teilen zugedeckt Siebeinsatz Wasserdampf bissfest garen Backofen ° Umluft ° vorheizen Tomate Stielansatz Frucht dünne Scheiben Schneebesen...

   
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  Fenchelgratin mit Walnüssen

  Fenchelknollen waschen zarte Gemüse abzupfen beiseite Fenchelstiele kürzen Wurzelansatz dünn abschneiden Knollen längs dicke Scheiben kochendem Salz Zitronensaft gewürztem...

   
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  Gratiniertes Rumpsteak mit Roquefort

  Rumpsteaks salzen pfeffern heißen Keimöl Minuten anbraten Pfanne nehmen Steak Scheibe Käse warmstellen geschmolzen Zucker schmelzen Herd Bratensoße Rotwein dazugießen...

   
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  Sauerkraut-Gratin von Onkel Werner

  Nudeln roh gefettete Auflaufform Fleisch Zwiebeln anbraten Sauerkraut ausdrücken Obendrauf schichten Wasser Sahne Päckchen Nudel Gratin aufkochen eingeschichtete Masse...

   
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  Herzhaftes Limburger Gemüseragout

  Dinkelhörnchennudeln Salzwasser bissfest kochen Abgießen heiß überbrausen abtropfen warmstellen Gemüse kleinschneiden Feingehackten Knoblauch Butter anbraten durchschwenken...

   
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  Gratinierte Spargelröllchen

  Spargel schälen Minuten kochendes Salzwasser kochen Herausnehmen Sud beiseite Geschirrtuch abtropfen Portionen teilen jeweils Scheibe Schinken umwickeln Gratinform Eigelbe...

   
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  Gratinierter Chicorée

  Chicorée putzen waschen bitteren Strunk herausschneiden Salzwasser Minuten köcheln Herausnehmen abtropfen längs Schinkenscheibe Käsescheibe belegen Jeweils Chicoréehälfte...

   
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  Zucchini-Mozzarella-Gratin

  Zucchini waschen Länge dünne Scheiben hobeln Zucchinischeiben Seiten Mehl bestäuben Paprika entkernen würfeln Mozzarella Würfel Knoblauch schälen hacken Basilikum feine...