Rezepte zu Innereien, Hauptspeise, Für Studenten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Mailänder Leber

  Petersilie waschen trockentupfen hacken Nudeln Salzwasser Minuten garen abtropfen Butter schwenken warm Leberscheiben pfeffern Salbei würzen Mehl Pfanne heißen Öl Seite ...

   
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  Sahne-Lebergulasch mit Spirelli

  Leber waschen Küchenkrepp abtupfen Würfel Öl hohen Bräter scharf anbraten Pfeffer Salz Worcestersauce Oregano Knoblauchpulver würzen Wasser ablöschen Schmand verrühren...

   
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  Gefüllte Spanische Nieren (Stierhoden)

  Habaneros Chilischoten waschen Strunk abschneiden Habanero Trüffel stecken Stierhoden seitlich aufschneiden gefüllten halben Zahnstocher verschließen Hoden Tage...

   
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  Zwiebelkutteln, heiß geräuchert, auf Toast

  Kutteln küchenfertig Metzger vorbereitet Streifen geschnitten vorgegart Gemüsebrühe Lorbeerblatt Pimentkörnern Ingwer Zi­trone aufkochen mittlerer Hitze circa Minuten...

   
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  Saure Leber

  Leber waschen Sehnen befreien mundgerechte Stücke Zwiebel schälen Würfel Margarine glasig dünsten Pfeffer würzen Minuten Flamme Nudeln Gebrauchsanweisung kochen Brühe...

   
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  Gröstete Hähnchenherzen mit Maispanierung

  Herzen Packung nehmen waschen abtropfen Schüssel Maismehl vermengen trocken Öl Pfanne hineingeben durchrütteln Deckel Hitze reduzieren abnehmen durchrösten schöne braune...

   
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  Lebergulasch

  Leber Paprika Zwiebeln Minuten anbraten Brühe ablöschen Tüten Gulaschfix aufkochen Flamme köcheln eignen hervorragend Nudeln Klöße!