Pfeffer Rezepte aus Bereich Früchte, Italien

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  Rezeptname

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  Kaninchen "sizilianisch"

  Kaninchen waschen trockentupfen zerteilen rundum salzen pfeffern Knoblauch schälen hacken Olivenöl Pinienkernen Kaninchenteile kräftig anbraten Pinienkerne zufügen mitgaren...

   
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  Hasenkeule auf Cambozola-Kürbiskraut

  Topf Öl Hasenkeulen Röstgemüse anbraten Tomatenmark anrösten Rotwein ablöschen Wasser angedrückten Wacholderbeeren Pfefferkörner Lorbeerblätter Thymianzweige geschlossenen ...

   
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  Weintraubenrisotto

  Zwiebel schälen hacken Speck Würfel Olivenöl Butter Topf glasig dünsten Reis Rühren mitdünsten Körner Fett überzogen Brühe aufkochen gießen Hitze köcheln Immer Flüssigkeit...

   
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  Pilznudeln mit Zitronensoße

  Linsen Minuten Salzwasser kochen abtropfen Zitrone heiß waschen Schale abreiben Saft auspressen Zwiebel abziehen würfeln Pilze putzen Rucola beides Nudeln Anleitung garen...

   
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  Ossobuco mit Gremolata alla gudi64

  Zwiebeln Knoblauchzehen würfeln Möhren Staudensellerie putzen schälen waschen Öl Bräter Knobi anbraten gebräunt Tomatenmark einrühren anschwitzen Herd nehmen beiseite...

   
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  Erdbeer-Mozzarella-Salat

  Erdbeeren Basilikum waschen gründlich abtropfen Länge Schüssel Zucker darüberstreuen Gabel verrühren Erdbeer andrücken zerquetschen Büffelmozzarella mundgerechte Stücke...

   
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  Kürbisfüllung für Tortellini und Ravioli

  Kürbis Stücke Samen samt Schale Blech Backofen °C garen Kürbisfleisch weich Mixer pürieren zerdrückten Amarettini gewürfelten Senffrüchten frisch geriebenen Parmesan...

   
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  Hähnchen-Pfanne

  Vortag Knoblauch abziehen pürieren Mus getrocknetem Oregano Salz Pfeffer Olivenöl Rotweinessig Trockenpflaumen Oliven Kapern Glas Kapernmarinade Lorbeerblättern verrühren...

   
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  Italienischer Orangensalat

  Orangen scharfen Messer schälen dass weiße Haut vollständig entfernt dünne Scheiben Saft auffangen Datteln entsteinen Zwiebel feine Ringe Platte dekorativ anrichten...

   
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  Hackbraten im Polenta-Mantel

  Ofen °C vorheizen Brötchen lauwarmen Wasser einweichen Zwiebel abziehen hacken Butter glasig dünsten ausdrücken zerpflücken Hackfleisch Ei Oliven Senf Salz Pfeffer verkneten...

   
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  Pasta-Buffet: Fruchtige Putensoße

  Fleisch Aprikosen würfeln Lauchzwiebeln putzen waschen Gehäutete Mandeln hacken Pfanne rösten herausnehmen Öl Minuten anbraten mitbraten Salz Pfeffer würzen Mehl darüber...

   
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  Fischfilets mit Äpfeln

  Kräuter abbrausen Dill Garnieren hacken Semmelbröseln Fisch trocken tupfen Stücke Salz Pfeffer würzen Ei verquirlen Mehl zuletzt Semmelbrösel Zwiebeln abziehen Äpfel ...

   
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  Pizza "Indisch"

  Hähnchenbrustfilet waschen trocken tupfen Streifen heißem Öl Minuten braten Salz Pfeffer Curry würzen Mango schälen Fruchtfleisch Stein würfeln Soße Chutney verrühren ...

   
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  Gefüllte Feigen

  Feigen Fruchtfleisch aushöhlen Gorgonzolakäse Frischkäse verrühren Grüner Pfeffer Würzpaste Knoblauch Salz Creme Feigenhälften bestreuen Baguettebrötchen Scheiben Butter...

   
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  Fruchtige Schnitzel

  Feigen abbrausen Messer Schnitzel trocken tupfen flach klopfen Butter Pfanne Fleisch Seiten Minuten braten Bratfett gemahlenen Pistazien zufügen andünsten Weißwein...

   
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  Pizza "Al Frutti di Mare"

  Hefeteig Mehl Hefe Prise Salz lauwarmem Wasser Öl glatten Teig verkneten Zugedeckt warmen Ort Minuten Muscheln Salzwasser garen Knoblauch schälen hacken Stückige Tomaten ...

   
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  Kürbis-Ravioli

  Mehl Eier Olivenöl Salz Spinat Püree elastischen klebenden Nudelteig kneten Größe Teig Folie einschlagen Minuten Zimmertemperatur ruhen Backofen Grad vorheizen entkernte...

   
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  Pappardelle mit Kürbisragout

  Kürbisfruchtfleisch Würfel Zwiebel abziehen feine Scheiben Parmaschinken Streifen Pflanzenceme Pfanne Zwiebeln Kürbiswürfel Minuten braten Kürbisfleisch Nudeln Anweisung...

   
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  Geflügelsauce venezianische Art

  Sardellenfilets Hühnerleber Petersilie Zitronenschale hacken Zwiebel feine Würfel abgezogene Knoblauchzehen Olivenöl hellbraun braten herausnehmen gehackten Saucenzutaten...

   
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  Feigen mit Ziegenkäse auf Traubensauce

  Sauce Traubensaft Honig aufkochen Hitze sirupartig einkochen Pfeffer würzen warmhalten Einige Pinienkerne Rest hacken gehackte Bratpfanne Fett goldbraun rösten Kerne...