Dünsten Rezepte aus Bereich Früchte

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  Rezeptname

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  Quarkpuffer mit Physalis

  Physalis Hüllen frisch gepresstem Orangensaft Zucker Topf Aufkochen zugedeckt milder Hitze dünsten Schüssel abkühlen Eier trennen Eiweiß Prise Salz Quirlen Handrührers steif...

   
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  Rhabarber-Erdbeer-Kuchen

  Eier kaltes Wasser schaumig rühren Salz Zucker unterschlagen Stärke Mehl Backpulver Teig Backpapier ausgelegte Springform vorgeheizten Backofen Grad mittl Schiene Minuten...

   
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  Quarkcreme mit Äpfeln

  Äpfel waschen Apfelausstecher Kerngehäuse Scheiben Zitronensaft beträufeln Zucker Pfanne portionsweise Minuten dünsten Herausnehmen Küchenpapier abtropfen Vanillinzucker...

   
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  Seezunge mit Trauben

  Filets abziehen fließendem Wasser waschen trockentupfen salzen Mehl Trauben Schale Speck Würfel Seezungen Grad heißem Fett Minuten frittieren Küchenkrepp abtropfen warm ...

   
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  Apfel-Käsekuchen

  Fett Form Frischhaltefolie Mehl Zucker Ei Butter Flöckchen zuerst Knethaken Handrührgerätes Händen glatten Teig verkneten Folie wickeln Minuten kalt Äpfel schälen entkernen ...

   
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  Kleine Apfeltarte

  Mehl Salz Ei Puderzucker kalte Butter schnell glatten Teig kneten Folie wickeln Stunde Kühlschrank ruhen Äpfel waschen Kerngehäuse schälen Apfelviertel schmelzen ...

   
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  Chocolat malheur mit Birnen

  Schokolade hacken Butter Stückchen heißen Wasserbad schmelzen abkühlen Sechs ofenfeste Förmchen à Inhalt fetten Zucker ausstreuen Ofen vorheizen E Herd /Umluft /Gas Stufe Eier...

   
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  Birne Helene

  Zitrone heiß waschen trockenreiben Schale dünn abschälen Saft auspressen / Liter Wasser Weißwein Zucker Zitronensaft Topf aufkochen reife feste Birnen schälen Blüten...

   
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  Fischfilets mit Äpfeln

  Kräuter abbrausen Dill Garnieren hacken Semmelbröseln Fisch trocken tupfen Stücke Salz Pfeffer würzen Ei verquirlen Mehl zuletzt Semmelbrösel Zwiebeln abziehen Äpfel ...

   
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  Mohnklöße auf Rharbarber-Erdbeer-Kompott für das Kinderfest

  Kartoffelteig Packungsangabe zubereiten Portionen teilen Portion flach Mohn Back belegen feuchten Händen Klößen formen Klöße Minuten leise siedendem Salzwasser Kochlöffel...

   
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  Gedünstete Apfelringe auf Quark

  Äpfel waschen Apfelausstecher Kerngehäuse ausstechen dicke Scheiben Zucker Pfanne karamellisieren Apfel Zitronensaft ablöschen aufkochen Apfelscheiben Minuten dünsten...

   
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  Gebratene Forelle mit Ingwer-Birne

  Chili entkernen Ingwer schälen hauchdünne Scheiben Frühlingszwiebeln putzen Weiße Hellgrüne schräg Stücke Birnen feine Zitronensaft beträufeln Öl Hälfte andünsten ...

   
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  Tarte Tatin

  Mehl Esslöffel Puderzucker Salz weiche Butter Ei kaltes Wasser glatten Mürbeteig verkneten Folie wickeln Stunde Äpfel waschen schälen Größe sechsteln Kerngehäuse...

   
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  Saftige Apfeltaschen

  Äpfel schälen entkernen Würfel Zitronensaft beträufeln Äpfelwürfel Wasser Zucker aufkochen Minuten schwacher Hitze dünsten Kompot auskühlen Quark Milch Öl Salz Schüssel Mehl...

   
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  Apfel-Pflaumen-Torte

  Eier trennen Eiweiß kaltes Wasser steif schlagen Zucker einrieseln Eigelb unterrühren Mehl Backpulver daraufsieben Teig Backpapier ausgelegte Springform Durchm vorgeheizten...

   
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  Hähnchen-Avocado-Salat

  Fleisch abbrausen trocken tupfen Öl rundum Minuten braten salzen Chilischoten entkernen Schalotte abziehen Beides hacken Honig verrühren Filet Pfanne nehmen Chili bestreichen...

   
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  Gefüllte Artischocke

  Zitrone auspressen Saft Wasser äußeren Blätter Artischocken à Stiel abbrechen oberen / abschneiden Löffel Kugelausstecher Heu Artischockenböden Zitronenwasser Olivenöl...

   
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  Rharbarber-Dessert mit luftiger Baiserhaube

  Backofen Grad vorheizen Rharbarber abbrausen schälen Saft Orange Minuten dünsten Eigelbe Ricotta Mehl Zucker glatt rühren abgetropften unterziehen Eiweiß steif schlagen...

   
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  Edle Seelachs-Blätterteigkissen mit exotischer Sauce

  Ofen Grad vorheizen Blätterteig auftauen eingefetteten Blech Minuten backen Tee kochendem Wasser aufbrühen abseihen Fisch Stücke teilen Gemüse putzen feine Streifen Scheiben...

   
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  Bockbier-Tiramisu mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout

  Tiramisu Zucker Wasser aufkochen Rühren dunklen Karamell Orangensaft ablöschen stark einkochen Auskühlen Doppelbock verrühren Zitronensaft Gelatine kaltem einweichen Eigelbe...