Rezepte zu Früchte, Winter

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  Rezeptname

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  Spaghetti all' Orange

  Spaghetti Salzwasser kochen Zwischenzeit Butter Pfanne schmelzen Würfel geschnittene Zwiebel anbraten Zucker karamellisieren Orange filetieren Sahne Salz Zimt aufkochen

   
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  Eingelegte Äpfel auf russische Art

  Äpfel sauberen Gärtopf emaillierten Topf maximal / Platz brauchen Sud kochendes Wasser Roggenmehl Salz verrühren vollständig abkühlen Stück Mull seihen übergießen dass...

   
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  Westfälische Panhasbratäpfel

  Blutwurst Leberwurst Topf zwei Finger breit Wasser bedeckt aufkochen verrühren Art Mus entstanden Salz Pfeffer Muskat Nelken kräftig Buchweizenmehl zufügen Löffel Äpfel...

   
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  Orangen-Zimt-Marmelade

  Kumquats waschen blanchieren Orangen dick schälen filetieren Saft auffangen restlichen auspressen sodass Filets ergeben Karambole Scheiben Zimtstange Sternanis Gelierzucker...

   
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  Schneebedeckte Bratäpfel mit Honigeis

  Honigeis Kondensmilch Zimtstange Honig aufkochen Minuten Deckel schwacher Hitze köcheln Flüssigkeit Sieb Schüssel abkühlen Crème double Handrührgerät cremig schlagen...

   
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  Silvester-Matjescocktail "für Gäste"

  Quark Preiselbeeren verrühren Apfel waschen entkernen Gewürzgurken Scheiben Matjesfilets fließendem kaltem Wasser abspülen Küchenpapier trocken tupfen schmale Streifen drei...

   
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  Matjes-Topf "zu Neujahr"

  Matjesfilets einige Zeit wässern trocken tupfen mundgerechte Stücke Zwiebeln abziehen Scheiben Ringe teilen Äpfel schälen entkernen Sahne steif schlagen Quark verrühren...

   
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  Herzhaft gefüllte Sauerkrautbratäpfel

  Backofen °C vorheizen Äpfel waschen jeweils Deckel abschneiden Kerngehäuse Teil Fruchtfleisches herausnehmen Schnittflächen Zitronensaft beträufeln Pfanne Öl Kasseler...

   
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  Scharfe Hähnchenpfanne & Reis

  Hähnchenfilet abbrausen feine Streifen geriebenem Ingwer zerdrückten Knoblauchzehen Sojasauce Minuten marinieren Reis Packungsanleitung garen Gemüse waschen putzen Möhren ...

   
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  Bratäpfel mit Zabaione und Nussfüllung

  Aprikosen würfeln Hälfte Nüsse zerbrechen hacken Ingwerstück schälen Ingwer Honig / Butter verrühren Mürbe Äpfel Apfel waschen Kerngehäuse ausstechen Obere Öffnung...

   
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  Bratapfel-Säckchen

  Hefeteig Hefe Milch Zucker Salz Margarine Mehl kneten Äpfel schälen Kerngehäuse Rosinen Rum Mandeln Orangeat Gewürzen ausrollen Quadrate Streifen Teig Säckchen Grad...

   
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  Apfelkücherl

  Zutaten Schüssel Milch Bedarf zugießen Teig dickflüssig geschälten entkernten Scheiben geschnittenen Äpfel einlegen Butterschmalz Pfanne eingelegten Apfelscheiben anbraten...

   
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  Gegrillte Bratäpfel mit Vanille-Eierlikör

  / Milch Soßenpulver Zucker übrige verrühren heiße rühren Minute köcheln Auskühlen Öfter umrühren Äpfel waschen Kerngehäuse großzügig ausstechen Dominosteine Aluschale...

   
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  Bratapfelmus mit Joghurt-Haube

  Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Zitronensaft flache Auflaufform fetten hineingeben Apfelsaft Zucker Vanillezucker Zimt Anis verteilen vorgeheizten Backofen °C / Umluft...

   
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  Delikate Hähnchenrouladen für die Silvester-Party

  Fleisch abbrausen trocken tupfen innen außen Salz Paprikapulver einreiben Nebeneinander Blech Fruchtfleisch Avocado Gabel zerdrücken Hähnchenfleisch streichen Paprika putzen...

   
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  Pikante Chili-Hühnchen-Neujahrs-Happen

  Ofen Grad vorheizen Baguettes aufbacken Scheiben Fleisch Salz Pfeffer Paprika würzen heißen braten Herausnehmen teilen Lauchzwiebeln Chilischoten putzen waschen Ringe ...

   
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  Putenkeule auf Paprika-Kartoffeln

  Fleisch waschen trocken tupfen Öl weiten Bräter rundherum anbraten Salz Pfeffer Majoran würzen Zwiebeln schälen Spalten / Liter Brühe Lorbeer vorgeheizten Backofen Grad...

   
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  Mascarpone-Creme mit Orangen

  Mascarpone Quark Vanillinzucker Zucker verrühren Orangen dick schälen weiße Haut Filets Trennhäuten heraus Saft auffangen auspressen Orangensaft Creme rühren / Schüssel...

   
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  Delikate Remoulade für das Party-Büffet

  Schalotte abziehen hacken Eier pellen Würfel Gewürzgurken Kapern Joghurt Mayonnaise Senf verrühren Hälfte Eiwürfel unterrühren Remoulade Zitronensaft Salz Pfeffer übrigen...

   
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  Fruchtige Kuppel-Torte für die Silvesterparty

  Fett Zucker Päckchen Vanillinzucker cremig rühren Eier trennen Eigelb unterrühren Mehl Backpulver Schokoraspeln Eiweiß steif schlagen Boden Springform cm Backpapier auslegen...