Rezepte zu Früchte, Nachspeise + Süßspeise, Sommer

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  Rezeptname
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  Datum
• Mirabellen-Konfitüre

  Mirabellen Stein Topf Gelierzucker bestreuen Mindestens Stunden Saft Kochen Minuten Immer umrühren Zitronensaft Zimtzucker zufügen sprudelnd Zitronensäure besten...

   
  10.08.2009
• Weißer Schokospitz mit Erdbeersauce

  Backpapier dreieckige Blätter Maßen x erwärmten Kuvertüre bestreichen Spitztüte drehen Löchern versehenen Karton Festwerden Erdbeeren waschen entstielen Puderzucker Mixer...

   
  14.04.2009
• Himbeertraum im Glas

  Mascarpone Joghurt Himbeersirup Staubzucker MIxer glattrühren Biskotten Stücke brechen Vier schöne Gläser bereitstellen jeweils Esslöffel Creme Glasboden verteilen Schicht...

   
  24.05.2010
• Schokokusscreme mit Weintrauben

  Schokoküsse Boden Schüssel Sahne Sahnesteif Vanillinzucker steifschlagen Kernlose Weintrauben waschen abpflücken Zitronensaft umrühren Speisequark % Schokoküssen unterrühren ...

   
  07.09.2009
• Erdbeermilkshake

  Zutaten Mixer mixen

   
  27.04.2009
• Himbeereis in der Blätterteigrolle

  Blätterteigrollen Blätterteig dünn ausrollen breite Längsstreifen Überlappend Schaumrollenformen wickeln Backpapier ausgelegtes Blech vorgeheizten Rohr ° goldbraun backen...

   
  10.07.2011
• Erdbeerschnitten

  Schokolade Butter Topf schmelzen Eier trennen Eiweiße Salz steif schlagen Eigelbe g Zucker Wasser cremig aufschlagen Schoko Mischung Eischnee Mehl Speisestärke Backpulver...

   
  26.09.2011
• Rotes Johannisbeergelee aus den Kernen als Grütze gekocht alla Mariechen00

  Kerne Johannisbeeren abkochen Johannisbeersafts Johannisbeergrütze Gelee kochen Vanillepuddingpulver Rum Vanilleschote Vanillezucker Zucker

   
  14.01.2010
• Himbeer- Frischkäse-Kuchen

  Biskuitboden Marmelade bestreichen Sahne steif schlagen Frischkäse Zucker Himbeersirup Puddingpulver verrühren Steife Masse heben Creme Tortenboden verteilen Himbeeren...

   
  06.06.2010
• Johannisbeerkuchen mit Haube

  Puderzucker Vanillezucker Eigelbe schaumig rühren Wasser zerlassene Butter Mehl Backpulver Milch unterrühren Backblech Backpapier auslegen wäre ratsam Minuten ° backen Eiweiße...

   
  14.10.2011
• Zitronentarte mit Beeren

  Boden Butter Flöckchen teilen Mehl Stärke Backpulver Zucker Salz Teig verkneten Kuchenteig Backpapier ausgelegt Tarteform Rand hochziehen mindestens kalt °C Umluft °...

   
  31.01.2010
• Fruchtterrine

  Blatt weiße Gelatine rote kaltem Wasser einweichen Terrine Frischhaltefolie auslegen Nektarinen Pfirsiche blanchieren häuten Kerne Stücke Topf Pflaumen entkernen zweiten ...

   
  22.09.2010
• Minzeis und Melone

  Melone Kerne Stückchen Glas Kugel Minzeis

   
  08.07.2011
• Moosbeernocken

  Mehl Sojagetränk Schneebesen schaumig rühren geputzen gewaschenen Moosberen flachen Pfanne Schmalz heiß Nocken Löffel nah nebeneinander hinsetzen zerfließen nämlich mittlerer...

   
  06.05.2011
• Aprikosenkompott

  Aprikosen waschen Kern Früchte Wasser Zucker Minuten köcheln Glasschälchen servieren

   
  03.08.2009
• Karamellisierte Filoteigblätter mit Pfirsich-Rosmarinsorbet und marinierten Beeren

  Teigblätter Eigelb zerlassener Butter einpinseln Zucker bestreuen Blätter übereinander Dreiecke Backofen Minuten goldgelb backen Sorbet Wasser Pfirsichfruchtfleisch Rosmarin...

   
  19.11.2009
• Pflaumen-Kuchen

  Mehl Butter Zucker Fingerspitzen zusammenkneten Streuselteig Seite Restliche zusammenrühren helle luftige Masse entstanden Eier Vanillezucker Schluss unterrühren Backpulver...

   
  14.08.2010
• 
  Feigen in Rotwein

  Frische Feigen unten durchschneiden Wein Zucker Vanillemark stange Zimtstange Nelken aufkochen unbedeckt Hitze Minuten knapp Siedepunkt herausnehmen beiseite Gewürze Sud...

   
  29.01.2009
• 
  Zitronenparfait mit Früchten

  Eigelb Zucker cremig rühren Zitronensaft zufügen heißen Wasserbad schlagen Creme dicklich nehmen weiterschlagen abgekühlt Sahne steif gehackten Pistazien Kastenform...

   
  11.01.2009
• 
  Mascarpone-Türmchen mit Himbeer-Coulis und Maracuja

  Backofen °C Umluft vorheizen Blätterteigplatten nebeneinander bemehlten Arbeitsfläche auslegen auftauen Blätterteigplatte Dessertring passenden Glas Kreise Durchmesser...

   
  15.12.2009