Rezepte zu Früchte, Nachspeise + Süßspeise

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  Rezeptname

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  Schokogrieß-Birnen-Auflauf

  vollreifen Birnen z B Williams Christ schälen Kerngehäuse Fruchthälften gewölbten Seite mehrmals längs einschneiden Milch Salz Butter Vanillezucker Kakao Rühren aufkochen...

   
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  Geeiste Mandarinen

  Deckel Mandarinen abschneiden Früchte aushöhlen Fruchtfleisch Passiersiep streichen Saft auffangen Zucker Wasser aufkochen muss aufgelöst Abkühlen Sirup verrühren Minuten...

   
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  Gebackene Ananas

  Ananas Würfel Tempura Mehl laut Packungsanweisung zubereitung Tempuramehl Wasser dass festen Teig ergibt nehme japanisches "Showa" beste Konsistenz komplett überzogen...

   
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  Birne delicious

  Birnen schälen längs Kerngehäuse Ausstecher aushöhlen Zuckerwasser Zitronensaft weich kochen auskühlen Creme Wasser Zucker Minuten rasch Stückchen geteilte Schokolade...

   
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  Nektarinen mit Joghurtsauce

  Nektarinen waschen entsteinen Minute kochendes Wasser kochen abschrecken abziehen Butter Zucker Pfanne lange gebräunt Karamelsauce häufigem schwacher Hitze Minuten dünsten...

   
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  Pfirsich-Mohn-Auflauf

  Pfirsichhälften Küchenpapier ausgelegten Sieb abtropfen Eier trennen Eigelb Mohnfüllung Fertigprodukt Speisequark Créme fraîche verquirlen Eiweiß steif schlagen vorsichtig...

   
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  Weinbergpfirsich-Dessert

  Weinbergspfirsiche waschen schälen entkernen Pfirsiche Weißwein Passum Minze Essig Honig Öl Pfeffer Mischung Pfanne leichter Flamme köcheln Soße abbinden

   
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  Ananassalat mit grünem Pfeffer

  Ananas schälen Strunk herausschneiden Würfel Scheiben Butter Pfanne Zucker karamellisieren Weißwein ablöschen Karamell loskochen grünen Pfefferkörner entsteinten...

   
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  Erdbeer-Traum

  Erdbeeren waschen putzen pürieren Masse Zucker bestreuen Zitronensaft Coitreau übergießen einige Zeit Quark Milch Salz Vanillinzucker schaumig rühren Sahne steifschlagen ung...

   
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  Pflaumen und Beeren in Zwetschgenwassr

  Vorbereitete Früchte Kandis Nelken Wacholderbeeren sauberes Glas Zwetschgenwasser weißen Rum daraufgießen bedeckt luftdicht verschließen Woche durchziehen

   
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  Joghurt-Brombeer-Sorbet

  Brombeeren auftauen Schneidestab Handrührgerätes pürieren duch feines Sieb streichen Joghurt Zucker Vanillezucker glatt verrühren Eiweiß schlagen Schneebesen unterziehen /...

   
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  Erdbeeren mit Sahne von Steffi & Patenonkel Günther

  Erdbeeren waschen Stiele Schale Zucker Vanillezucker streuen Stunden Kühlschrank immer mal umrühren Saft Sahne steif schlagen Schalen stilvoll platzieren

   
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  Kaffeecreme auf Erdbeersalat

  Gelatine Wasser einweichen Eier trennen Vanilleschote längs Mark herauskratzen Eigelbe starkem Kaffee Vanillemark Zucker Metallschüssel heißen Wasserbad weiß cremig schlagen ...

   
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  Obstsalat mit Puddingsternen

  Erdbeerpudding Fruchsaft Packungsangabe kochen Zentimeter hoch Klarsichtfolie ausgelegtes Blech streichen kalt besten anfrieren Bananen Kiwis schälen Scheiben Obst...

   
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  Honigmelone in Kokosmilch

  Honigmelone Kokosmilch Zucker Vanillinzucker aufkochen Abkühlen

   
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  Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Saure Sahne Crème fraiche Zitronensaft Zucker verrühren gelöst ausdrücken drei Esslöffel heißem auflösen Sahnemischung rühren kalt Masse...

   
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  Traubensalat mit Zimtjoghurt

  Zitronensaft Vanillezucker Birnendicksaft verrühren Joghurt Zimt Haselnussblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten Weintrauben waschen abtropfen abzupfen Birne entkernen ...

   
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  Joghurt-Mousse zum Osterfest

  Gelatine Packungsanleitung einweichen Waldbeeren verlesen abbrausen pürieren Wunsch Sieb streichen TK zunächst auftauen Limettensaft Zucker unterrühren auflösen dünnem...

   
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  Apfelcreme alla Nata

  Topfen Sauerrahm Joghurt verrühren Zitronensaft Zucker Apfel schälen reiben Creme zwei Dessertschalen verteilen Lust Laune Biskotten Schokoröllchen Schokoraspeln verzieren

   
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  Bananenbonbons

  Bananen starke Stücke Schüssel Mehl drehen Mehlfilm überzogen Schneebesen restliche vermischt Stärke Eiweiß luftig aufschlagen Bananenstück Teig heißen Öl schwimmend...