Rezepte zu Früchte, Nachspeise + Süßspeise

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Zimt-Apfel-Küchlein

  Äpfel schälen Würfel Zitronensaft beträufeln Butter Zucker Vanillezucker Salz schaumig schlagen Eier Restzutaten unterziehen Apfelstücke Masse Häufchen Backpapier setzen...

   
• 
  Gratinierter Kiwi-Erdbeer-Salat

  Kiwis schälen Spalten Erdbeeren waschen abtropfen putzen Zitronensaft Zucker Eier heller Traubensaft Amaretto Stärke Zitronenschale hohen schmalen Topf verrühren mittlerer...

   
• 
  Schokoladen-Pfirsichauflauf

  Zartbitterschokolade % Kakaogehalt hacken Eier trennem Eiweiß schlagen steif Butter Zucker schaumig Eigelb nacheinander Minute unterrühren gehackten Haselnüsse Kakao...

   
• 
  Safran-Mousse

  Zucker Wasser sirupartig einkochen ergibt Zuckersirup Gelatine einweichen Milch Safran aufkochen Seite Eiweiß Sahne getrennt steifschlagen kaltstellen Puderzucker Eigelb...

   
• 
  Oster-Quark-Dessert

  Quark sauberes Tuch mehrmals gründlich ausdrücken Sieb streichen Butter Zucker Vanillezucker Ei schaumig schlagen rühren feinmaschiges halbrundes Schüssel hängen sauberen...

   
• 
  Bratäpfel mit Schneehaube

  Äpfel waschen trocknen Deckel abschneiden aushöhlen Zitronensaft beträufeln Preiselbeeren Cognac verrühren gebutterte Form setzen Apfelsaft angießen °C Minuten schmoren...

   
• 
  Mango-Creme mit Zitronensaft

  Mango flachen Kern entlang zwei Hälften teilen Schale Fruchtfleisches Fruchtfleisch Töpfchen langsam Kochen Stärke Zitronensaft verrühren kochende Masse aufkochen Süßstoff...

   
• 
  Sauerkirschcreme

  Frischkäse Zucker Vanillezucker verrühren Sahne steifschlagen Mandelblättchen Butter karamelisieren Kirschen abtropfen Frischkäsecreme Sauerkirschen abwechselnd Schüssel...

   
• 
  Johannisbeercreme

  Eiweiß steif schlagen Prise Salz schneller geschlagen Quark Joghurt unterrühren Johannisbeeren verquirlen Vanillezucker kaltstellen

   
• 
  Beerentraum

  Johannisbeeren Schüssel Zucker überstreuen Passierstampfer quetschen fünf Minuten rühren feines Haarsieb streichen Masse Milch Sahne steif schlagen Quark glattrühren...

   
• 
  Bratäpfel mit Cidreschaum

  Äpfel waschen trocknen Kerngehäuse Apfelbohrer herausstechen Mandel gefüllte Backpflaume hineinstecken rundherum Holzstäbchen einstechen Mandelstiften spicken gebutterte...

   
• 
  Joghurt-Limetten-Creme mit Erdbeermark

  Gelatine Schüssel kaltem Wasser Minuten einweichen Joghurt Puderzucker verrühren Abgeriebene Limettenschale Sahne steifschlagen Limetten Zitronensaft Topf ausdrücken...

   
• 
  Apple Crisp - Krosse äpfel

  Scheiben geschnittenen Äpfel x gefettete Auflaufform Zimtpulver braunen Zucker Hälfte Apfel Weißen Mehl Ei Salz Backpulver Krümel Äpfeln verteilen Zimtmischung / Schluss...

   
• 
  Apfelmus

  Äpfel schälen entkernen achteln Wasser Topf Apfelstücke kochen weich umrühren eventl nachgießen gekochten Apfelsstücke Mus pürieren Zucker Zimt

   
• 
  Bananenküchlein

  Bananen schälen Fruchtfleisch Würfel Butter Topf langsam erwärmen flüssig abkühlen Eier Milch verschlagen Mehl Backpulver unterrühren Zucker Vanillezucker Salz flüssige ...

   
• 
  Ananas-Rose auf Kiwi-Coulis

  Baby Ananas schälen längs Strunk herausschneiden scharfen Messer hauchdünne Scheiben abschneiden blumenförmig Rose aufwickeln Kiwi Coulis geschälte langsamer Stufe...

   
• 
  Schokoladen-Mousse auf Himbeersauce

  Kuvertüre warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen abkühlen Sahne steifschlagen lauwarmen Std Kühlschrank Paar Himbeeren Garnieren aufheben Rest Zucker Saft aufkochen Sieb...

   
• 
  Birnen in Rotwein

  reifen Birnen schälen unten gerade abschneiden aufrecht engen Topf fast Stielansatz Rotwein bedecken Gewürze Zucker Wein Kochen aufwallen Stunde sachte simmern nehmen...

   
• 
  Quarkknödel mit Kirschkompott

  Kloßmehl Rührschüssel Milch Eier Zucker Zitronenschale Hüttenkäse verrühren Minuten nassen Händen walnussgroße Klößchen formen Wasser Salz aufkochen hineinlegen kochen...

   
• 
  Gebackener Whiskypudding mit scharfen Pflaumen von Corinna

  Vanille Whiskypudding Vier Eigelb Eiern trennen Eiweiß Seite Milch zwei Esslöffel abnehmen Stärke Zucker Whiskey Prise Salz verrühren Mark halben Vanilleschote herauskratzen...