Rezepte zu Früchte, Nachspeise + Süßspeise, Sommer

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Joghurt-Beeren-Eis

  Joghurt Stunde Gefrierfach Beeren antauen Zucker Zitronensaft Standmixer mixen

   
• 
  Bayerische Creme mit Holunderbeeren

  Holunderbeeren Holundersirup Saft halben Zitrone aufkochen Herd Zwetschgen zufügen verrühren abkühlen Dessertgläser Milch Vanilleschote plus ausgekratztes Mark erwärmen...

   
• 
  Sahne Milchreis & Rote Grütze schwedisch

  Tag Einladung Milchreis Vanilleschoten längs aufschneiden Mark herausschaben Zitrone waschen trocken reiben Schale Sparschäler dünn abziehen Vanillemark Schoten...

   
• 
  Mango-Sorbet

  Limetten auspressen Wasser Zucker kochen Abkühlen Mango Sirup pürieren Eismaschine Hersteller Anweisung zubereiten Servieren einfrieren vorgekühlte Gläser

   
• 
  Schokoladen-Mousse auf Kakisauce

  Eier Eigelb Zucker Rum Wasserbad Grad schaumig schlagen kaltrühren Schokolade Mikrowelle lauwarm Lippentemperatur schmelzen Eierschaum gießen zügig Schneebesen verrühren...

   
• 
  Joghurt-Erdbeer-Eis

  Erdbeeren waschen pürieren Sieb streichen Fruchtpüree Puderzucker Joghurt Limettensaft verrühren Sahne steifschlagen Joghurtmasse Restliches Püree schlierenartig unterziehen...

   
• 
  Melonensalat mit Amaretto-Sahne

  Melonenfleisch falls entkernen / Würfel Vanillinzucker bestreut marinieren Schlagsahne Zucker steifschlagen Likör untermischen Melonenwürfel Dessertschälchen Stielgläser...

   
• 
  Erdbeer-Nektarinen-Eis

  Erdbeeren waschen putzen Nektarinen entsteinen Stücke Früchte Schüssel Diamant Frucht Eis Zauber mindestens Minuten Pürierstab schaumig mixen Luft einschlagen dass feiner...

   
• 
  Gebackene Ananas

  schwarzen Pfefferkörner Mörser mittelfein zerstoßen Zucker Wasser Topf mittlerer Temperatur rühren aufgelöst Kochen goldbrauner Kramell entstanden Herd nehmen vorsichtig...

   
• 
  Brüsseler Waffeln zu Holundersahne

  Mehl Schüssel Mitte Mulde Hefe hineinbröckeln Zucker bestreuen Milch lauwarm erwärmen gießen Rand bestäuben Zugedeckt warmen Ort Minuten Rest Vanillezucker Öl Ei...

   
• 
  Erdbeer-Rhabarber-Eis

  Erdbeeren waschen putzen Rhabarber Wasser Topf weichkochen abkühlen Mark Vanillestange kratzen Schüssel Diamant Frucht Eis Zauber mindestens Minuten Pürierstab schaumig...

   
• 
  Amarena-Pflaumen

  Pflaumen würfeln Zucker aufkochen Amaretto Moment weiterkochen heiss Gläser

   
• 
  Kirsch-Joghurt-Eis

  Schattenmorellen Sieb abtropfen Zitrone auspressen Zitronensaft pürieren Sahnejoghurt Vanillinzucker Zucker süßen Masse Schale Gefrierfach Kirschmasse gefroren dauert Stunden...

   
• 
  Eisauflauf "Soufflé glacé"

  Eigelbe Ei Zucker Vanillezucker Orangensaft schale Grand Marnier Schüssel heißen Wasserbad Rührbesen Handrührgerätes Minuten schaumig schlagen nehmen kalt Eiweiße steifem...

   
• 
  Eisbecher "Romanoff"

  Erdbeeren putzen waschen Stiele Stücke Zucker bestreuen Eigelb Sahne restlichem Zitronensaft Wasserbad dicklichen Masse aufschlagen nehmen kaltschlagen Restliche ...

   
• 
  Cassis-Creme mit Himbeersauce

  Zucker Wasser aufkochen Stabmixer Schwarzen Johannisbeeren Zuckerlösung Sojasauce süß pürieren Gelatine kaltem einweichen Cassispüree restliche Püree Sahne steifschlagen...

   
• 
  Birnen-Mousse-Dessert

  Birnen reif waschen trocken reiben schälen Blüten Stiele Kerngehäuse herausschneiden Fruchtfleisch würfeln Wasser Zucker Süße Früchte weich kochen Herd nehmen pürieren...

   
• 
  Südsee-Salat

  Vanilleschote längs aufschneiden Mark herauskratzen Schote Wasser Zucker Topf aufkochen milder Hitze sirupartig einkochen abkühlen Ananas schälen Strunk befreien...

   
• 
  Zitronenschaum mit Himbeeren von Dennis

  Backofen Grad vorheizen Eier trennen Vanilleschote vorsichtig aufschlitzen Mark herauskratzen Sekt Zitronensaft Zucker Vanillemark zwei Eigelb aufkochen Herd nehmen Sieb...

   
• 
  Fruchteis ohne Eismaschine und trotzdem so schnell und lecker

  Fruchtsmoothie zwei Gläser Schüsseln Gefriertruhe Std gefrieren