Marinieren Rezepte aus Bereich Früchte, Hauptspeise

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• Hokkaido-Ofenkürbis mit Minzjoghurt-Dip

  Hokkaido heißem Wasser abwaschen Stiel großzügig abtrennen Kürbis Länge entkernen dicke Spalten salzen Knoblauch Gewürzen Öl Schüssel Kürbisschnitzel schwenken Belieben Nacht...

   
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  Marinierte Putenbrust auf Mangold-Möhren-Gemüse

  Zitronenschale abreiben Saft auspressen Knoblauch dünne Scheiben Öl Zitronensaft schale verrühren Putenbrust Salz Pfeffer würzen Marinade bestreichen Rosmarin Fleisch Stunden...

   
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  Lachsfilet mit Orangensoße

  Lachsfilets kalt abspülen Küchenkrepp trocken tupfen Saft halben Orange marinieren Stunde Butterschmalz ofenfesten Form Zucker karamellisieren Seiten anbraten Salz Pfeffer...

   
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  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
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  Fruchtig gefüllte Kalbsbrust

  Früchte Wein Wasser begießen umrühren Nacht marinieren Obst abgießen Sud auffangen Braten beiseite Kalbsbrust innen außen salzen pfeffern Weiche Tasche fest Küchengarn...

   
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  Mariniertes Huhn auf Porree

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Zitronenhälfte Teil Saft Rest Spalten Zitronensaft Sojasauce verrühren Hähnchenbrust abbrausen abtupfen marinieren...

   
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  Lammfilet zu Buttergemüse

  Knoblauch pellen hacken Salz Paste zerreiben Öl Kräuter einrühren Lammfilets kalt abbrausen trocken tupfen Kräuteröl bepinseln Stunden Kühlschrank marinieren Karotten schälen...

   
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  Lammlachse mit Avocado-Tomatensalat

  Lammlachse waschen Küchenpapier trocken tupfen Form Knoblauch schälen hacken Zitronenmelisse trockenschütteln einige Blättchen Garnieren Streifen Rotwein Zitronensaft ...

   
• Hähnchenbrustfilet mit Rhabarber und Apfel

  Hähnchenbrustfilet kalt abbrausen trockentupfen Stücke Ingwer schälen hacken Knoblauch durchpressen Curry Essig Öl verrühren Fleisch vermengen Kühlschrank mind Stunden...

   
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  FFS mit Bier alla Rhyfall

  Meerrettich Senf Ketchup Bier verrühren Poulet Lammfleisch Würfelchen Datteln entkernen Ananas schälen Würfel Zutaten abwechslungsweise Spieße stecken Person Spieß...

   
• Lachsschinkenplatte

  Lachsschinken dünne Scheiben Honigmelone Stern aushöhlen Tomaten Rosen Lachschinken Platte anrichten Trauben Blättern garnieren

   
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  Überbackene Lammsteaks mit Trauben und Pilzen

  Lammsteaks Stunde Nacht angegebenen Zutaten marinieren Lauch Zwiebeln waschen schälen Ringe Butter glasig dünsten Speck Mehl bestreuen umrühren anschwitzen Gemüsebrühe Wein...

   
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  Marinierte Schweinelende mit Pfirsichen

  Lende dicke Scheiben flach Schüssel Schale Limone abreiben Saft auspressen Koriandersamen Mörser zerdrücken Chutney Sojasoße Öl Limonenschale Fleisch gießen Mindestens...

   
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  Hüftsteak mit Tomatensalsa

  Sojasauce Senf Honig verrühren Steaks breite Streifen Minuten marinieren Küchenkrepp trocken tupfen Marinade aufheben beschichtete Pfanne Mineralwasser Steakstreifen Seite...

   
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  Überbackene Schweinefilethäppchen

  Backofen E Herd °C/Umluft ° Innentemperatur vorheizen Kartoffeln bürsten gegebenenfalls schälen abflachen dass Kartoffelhälften guten Stand haben Öl Estragon gepressten...

   
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  Scharfe Hähnchenpfanne & Reis

  Hähnchenfilet abbrausen feine Streifen geriebenem Ingwer zerdrückten Knoblauchzehen Sojasauce Minuten marinieren Reis Packungsanleitung garen Gemüse waschen putzen Möhren ...

   
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  Wassermelonen-Scampi-Spieße

  Melone schälen Würfel Möglichkeit entkernen Mozzarella Stücke Minze waschen Blättchen abzupfen Scampi abspülen trocken tupfen Knoblauch hacken Olivenöl anbraten Salz...

   
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  Seeteufel mit Reis-Gemüse-Salat

  Reis Salzwasser aufkochen schwacher Hitze zugedeckt Minuten quellen abkühlen Gemüse Obst waschen putzen schälen mundgerechte Stücke Streifen Fischfilet abbrausen trocken...

   
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  Pikant marinierte Sardinen mit Zitronen & Knoblauch

  Sardinen waschen trocken tupfen innen salzen Dicht neben einander feuerfeste Form schichten Knoblauch abziehen Scheiben Petersilie schütteln hacken Hälfte Olivenöl Salz...

   
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  Putenspieß mit Dörrpflaumen und Zimtsauce

  Pflaumen abspülen Nacht Wasser einweichen Fleisch Stücke Öl zugedeckt Stunde marinieren Dörrpflaumen Sieb abtropfen Einweichwasser auffangen Grill vorheizen Holzspieße...