Salz Rezepte aus Bereich Früchte, Vorspeise

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• Gazpacho mit Sauerampfer und Passionsfrucht Granité

  Gazpacho Tomaten würfeln Gurken schälen ebenfalls Scheidewände Samen Paprikaschoten jeweils gelbe rote Paprikaschote Kreuzkümmel Salz spanischem geräuchertem Paprikapulver...

   
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  Blattsalate mit lauwarmen Äpfeln und Nüssen

  Salat waschen abtropfen größere Blätter zerreißen Schüssel Sherry Essig Walnussöl Senf Salz Pfeffer Schneebesen cremigen Marinade verrühren Knoblauch schälen dazupressen...

   
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  Pastinaken-Ananassalat

  Essig Honig Joghurt Öl Salz Pfeffer Sauce rühren Pastinaken waschen schälen Scheiben kochendem Salzwasser / Minuten blanchieren Ananas Zwiebel Würfel Chili putzen Streifen...

   
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  Sauerkraut-Salat

  Walnüsse zerbrechen Pfanne rösten Sauerkraut abtropfen zerrupfen Obst kleinschneiden Orangen Seite Kleingehackte Zwiebeln zerkleinertes ausgepresstem Zitronensaft Dressing...

   
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  Nudeln mit frischen Feigen und Blattspinat

  Spinat Stiele waschen abtropfen Nudeln Salzwasser bissfest kochen Sekunden mitkochen Beides Sieb gießen kalt abschrecken Öl Zwiebeln Knoblauch anschwitzen Nudel Mischung...

   
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  Süße Grießklöße

  / Aprikosen / Mark Honig pürieren Milch Zitronenschale Prise Salz aufkochen Grieß einrühren Masse Seite Ei verquirlen heiße Grießmasse rühren abkühlen Klößchen formen ...

   
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  Papaya mit Kokos-Hähnchen

  Papayas abbrausen längs Kerne Fruchtfleisch Rand Dicke auslösen würfeln Fruchthälfte ausgepresstem Limettensaft beträufeln Tomaten häuten entkernen Zwiebel schälen hacken...

   
• Waffeln alla Mariechen00

  Kokosfett zerlassen Eier hinzu Zucker verrühren Kartoffelmehl Rum Vanillezucker Waffeleisen Butterschmalz einfetten Teig löffelweise einfüllen Preiselbeeren servieren

   
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  Erdbeer-Mozzarella-Salat

  Erdbeeren Basilikum waschen gründlich abtropfen Länge Schüssel Zucker darüberstreuen Gabel verrühren Erdbeer andrücken zerquetschen Büffelmozzarella mundgerechte Stücke...

   
• Staudensellerie-Ananassalat

  Sellerie feine Scheiben hobeln Kirschen entkernen Ananas mundgerechte Stücke Lauchzwiebeln lange Schale Balsamicoessig Öl Pfeffer Salz Tellern anrichten

   
• Fruchtiger Sommersalat

  Ruccola waschen trocknen mundgerechte Stücke zupfen Melone Mango Gurke Paprika Feta Zwiebel würfeln Tomaten Gemüse Obst Schüssel vermengen Olivenöl Salz Pfeffer würzen...

   
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  Salat aus Erdbeeren

  Mandeln beschichteten trockenen Pfanne Fettzugabe hellbraun rösten Abkühlen Eisbergsalat waschen feine Streifen Erdbeeren putzen Scheiben Basilikum trockenschütteln Essig...

   
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  Spargel-Erdbeer-Salat mit Räucherforelle

  Spargel waschen unteren schälen Enden abschneiden Stücke kochendem Wasser Salz Zucker rund garen Topf Erdbeeren trocken tupfen putzen Salate Hälfte Zitronenmelisse ...

   
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  Kartoffel-Birnen-Ingwer-Suppe

  Birnen Kartoffeln schälen Kerngehäuse Beides Würfel Brühe zugedeckt Stunde weich kochen Mixstab pürieren Ingwer reiben Suppe aufkochen umrühren Salz Pfeffer Abschließend...

   
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  Wassermelonensalat

  Melone entkernen Würfel Walnussstücke Fett Pfanne anrösten Feta würfeln abgekühlten Zitronenschale abreiben Zitrone auspressen Zitronensaft Pfeffer Honig Öl Dressing Salz...

   
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  Putenbrustsalat

  Geputzte gewaschene Sellerieknolle Würfel Minuten kochen Fruchtfleisch Ananas gebratene Putenbrust gekochten Eier ebenfalls würfeln Fleisch Sellerie Salatmayonnaise sauren...

   
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  Warme Bananen-Currysuppe

  Zwiebeln Knoblauch hacken Kochbananen pellen grobe Stücke Erdnussöl Topf anschwitzen Kochbananenstücke Minuten Rühren mittlerer Hitze Currypaste Minute Kokosmilch...

   
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  Batwinia oder Batwinija-Kalte russische Suppe

  Sauerampfer Spinat Rote Beete Schwach salzen eignen Saft Minuten dünsten Meerrettich Fleischwolf drehen Kwas Zitronensaft unterrühren Salatgurke schälen entkernen feine kurze...

   
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  Wassermelonensalat mit Chicoree und Feta

  Wassermelone Fruchtfleisch herauslösen entkernen braucht Melonenfruchtfleisch Scheiben Chicoree Blätter teilen Feta Frühlingszwiebel feine Ringe Sonnenblumenkerne Pfanne...

   
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  Rotkohlsalat mit Apfel & Schafskäse

  Rotkohl putzen waschen feine Streifen hobeln Thymian Blättchen abzupfen Zwiebel schälen würfeln heißem Öl glasig dünsten Essig Apfelsaft ablöschen zufügen aufkochen ...