Ingwer Rezepte aus Bereich Früchte, Beilage

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Mango-Chutney nach indischer Art

  Mango waschen Fruchtfleisch Stein schälen würfeln abwiegen Zwiebeln abziehen Äpfel entkernen Knoblauch hacken Weißweinessig Apfelsaft abmessen Öl Topf andünsten Zucker ...

   
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  Trauben süß-sauer – eingelegt

  hellen Weintrauben abstreifen waschen abtropfen rundherum spitzen Hölzchen einstechen Einmachgefäße Weißwein Essigessenz Zucker Nelken Vanille Zimtstange Ingwer kochen ...

   
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  Teigtaschen mit Ingwer-Dattel-Füllung

  Hefeteig auftauen ausrollen Quadrate ausschneiden Schweineschmalz Topf Datteln hacken eingelegten Ingwernüsse kleinschneiden beides Schmalz anschwitzen erkalten gesalzenen...

   
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  Aprikosen-Chutney alla Rhyfall

  Aprikosen entsteinen Würfel Rohrzucker weiten Pfanne karamelisieren Aceto Balsamico Bianco ablöschen geriebenen Ingwer Sternanis gequetschte Kardamomkapsel beifügen Köcheln...

   
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  Süß-saure Kurkuma-Früchte

  Peperoni Ingwer putzen Scheiben Zwiebeln Äpfel Kerngehäuse befreien dicke Ringe gegebenenfalls Weintrauben abstreifen waschen mehrfach spitzen Hölzchen einstechen übrigen...

   
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  Saures Stachelbeer-Kirsch-Chutney

  Stachelbeeren waschen abtropfen Stiel Blütenansatz abwiegen Kirschen entstielen entsteinen Zwiebeln abziehen würfeln Essig abmessen Früchte Zimtstange Gewürze Finesse...

   
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  Melonenstücke süß-sauer mit Ingwer

  Melonen Länge entkernen schälen Melonenhälfte acht zehn Segmente teilen Minuten Wasser Weißwein Essigessenz Honig Sternanis Gewürznelken Scheiben geschnittene Ingwerwurzel...

   
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  Pflaumen-Ingwer-Sauce für das China-Büffet

  Sesam Pfanne Fett rösten heraus nehmen auskühlen Pflaumen Wasser pürieren Ingwer schälen reiben würfeln Öl rühren Sojasoße Salz Schälchen anrichten bestreuen

   
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  Apfel-Ingwer-Relish zu Fischspießen

  Paprika putzen waschen Gurke schälen Zwiebeln Knoblauch Ingwer würfeln Apfelsaft Essig Zucker Salz Sambal Oelek Topf gelegentlichem Rühren aufkochen zugedeckt schwacher...

   
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  Rharbarber-Chutney

  Rharbarber putzen abbrausen schälen Stücke Nelken Pfefferkörner Pimentkörner Gewürzssäckchen Weißweinessig aufkochen Zwiebeln Knoblauch getrocknete Feigen jeweils gehackt...

   
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  Mangorelish

  Mango reif fest würfeln Frühlingszwiebel Ingwer hacken Zutaten

   
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  Bananen-Chutney

  Zwiebeln würfeln Knoblauch hacken Ingwer reiben Öl Minuten mittlerer Hitze anbraten Gehackte Bananen niedriger ständigem Rühren braten weich Curry Salz Limettensaft

   
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  Rheinische Ingwer-Birnen

  Birnen schälen entkernen zwei Esslöffel Essig Wasser einlegen Ingwerwurzel dünne Scheiben abtropfen Essigwasser auffangen Ingwerscheiben gemahlenem Ingwer restlichem ...

   
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  Ananascurry mit Spinat

  Knoblauch Ingwer hacken Ananas würfeln Spinat hohen Pfanne Öl erwärmen Curry Immer umrühren Minuten garen Schluss Orangensaft Salz Cayennepfeffer verwenden einige köcheln...

   
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  Zwetschgen, süß-sauer

  Zwetschgen waschen entstielen einzeln Tuch abreiben abtropfen vorbereiteten Einkochgläser einfüllen Essig Zucker Lösung Wasser Gewürze Kochen aufkochen muss vollständig...

   
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  Ingwerbirnen mit Sternanis

  Birnen schälen waschen Kerngehäuse befreien Wasser Zucker Essigessenz Sternanis Ingwer Kochen Sud Minuten Birnenstücke garen Schaumkelle Obst Flüssigkeit heben abtropfen...

   
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  Aprikosenaufstrich

  Aprikosen Orangensaft Stunden einweichen nächsten Tag aufgequollenen Früchte pürieren Geriebene Nüsse unterziehen Masse Ingwer Zitronenschale