Rezepte zu Früchte, Beilage

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  Rezeptname

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• Apfelmus eingekocht in Gläsern alla Mariechen

  Apfelschorle habe Kochtopf gegeben Äpfel gewaschen geschält Stiel Gehäuse entfernt geschnitten meiner enthaltenen Säure Apfel braun Zucker Vanillezucker Zimtstange...

   
• Gebackene Bananen

  Ei Mehl Zucker Zimt Rum Creme rühren Bananen schälen Stücke Bananestücke wälzen Seiten bedeckt Margarine frittieren frisch frittierten bestreuen servieren

   
• Apfelmus

  Äpfel besten Backäpfel schälen Kerngehäuse Gurkenreibe Scheibchen reiben Wasser Apfelsaft Topf Zucker Zitronensaft mittlerer Hitze weich dünsten Pürierstab schmeckt besser...

   
• Putenschnitzel mit Avocadocreme

  Avocado teilen Kern Frucht schälen Zitronensaft zerkleinerten Knoblauchzehen geputzen Ringe geschnitten Frühlingszwiebeln Schmand Cheyenne Pfeffer Salz gefülltes Gefäß...

   
• Rhabarber-Erdbeer Chutney

  Erdbeeren Rhabarber waschen Zwiebeln schälen würfeln Zucker Essig Gewürzen Kochen Stunden mittlerer Hitze einkochen Immerwieder umrühren ansetzt Chutney heiß Gläser Rand ...

   
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  Apfelscheiben mit Erdnusscreme

  Frischkäse Quark Erdnusscreme Joghurt Zitronensaft Curry Meersalz Pfeffer glatt rühren Möhren reiben untermischen Konsistenz schmecken Zitronenmelisseblättchen garnieren...

   
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  Schweinefilet "nach normanischer Art"

  Schweinefilet fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen quer Fleischfaser Stücke flach Esslöffel Calvados Olivenöl Pfeffer Zimt verrühren halben mürben Apfel schälen...

   
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  Essigpflaumen

  Pflaumen waschen abtropfen einzeln Tuch abreiben Hölzchen einige Male einstechen Essig Zucker Lösung Weinessig Wasser Stangenzimt Gewürznelken Zitronenschale Kochen ...

   
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  Putenbrust mit bunten Beilagen für das Party-Büfett

  Putenbrust Fleisch waschen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben heißen Backofen Grad / Stunden braten / Konfitüre bestreichen Erkalten Ananas Käse Ringe Nüsse Hälften mahlen ...

   
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  Papaya mit Kokos-Hähnchen

  Papayas abbrausen längs Kerne Fruchtfleisch Rand Dicke auslösen würfeln Fruchthälfte ausgepresstem Limettensaft beträufeln Tomaten häuten entkernen Zwiebel schälen hacken...

   
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  Fruchtige Fleischspieße

  Ananas abtropfen Saft auffangen Knoblauch schälen durchpressen Gewürzen Öl Ananassaft verrühren Fleisch waschen abtupfen würfeln Marinade Minuten Scheiben Stücke...

   
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  Pflaumenknödel im deftigen Mantel

  Knödel kochendem Wasser mittlerer Hitze Minuten garen Sieb abgießen Pflaume Speckscheibe umwickeln Holzspießchen feststecken Öl beschichteten Pfanne Spießchen knusprig...

   
• Waffeln alla Mariechen00

  Kokosfett zerlassen Eier hinzu Zucker verrühren Kartoffelmehl Rum Vanillezucker Waffeleisen Butterschmalz einfetten Teig löffelweise einfüllen Preiselbeeren servieren

   
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  Erdbeerchutney

  Erdbeeren waschen putzen Pürierstab Chilischoten säubern ebenfalls Pfeffer mahlen Sorten Essig Erdbeerpüree Zucker unterrühren Minuten aufkochen heiß Twist Off Gläser Kopf

   
• Cranberrysoße mit Orange

  Cranberrys waschen Wasser aufkochen Orange auspressen Schale abreiben Beides Topf schälen Stücke ebenfalls Kochen anfangen platzen

   
• Guacamole-Dip

  Avocado reif merkt dass hart entkernen Teelöffel Fruchtfleisch herausnehmen Gabel zerdrücken Würzen Pfeffer Salz Cayennepfeffer Sahne !

   
• Staudensellerie-Ananassalat

  Sellerie feine Scheiben hobeln Kirschen entkernen Ananas mundgerechte Stücke Lauchzwiebeln lange Schale Balsamicoessig Öl Pfeffer Salz Tellern anrichten

   
• Fruchtiger Sommersalat

  Ruccola waschen trocknen mundgerechte Stücke zupfen Melone Mango Gurke Paprika Feta Zwiebel würfeln Tomaten Gemüse Obst Schüssel vermengen Olivenöl Salz Pfeffer würzen...

   
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  Birnenkavier

  Birnensaft Hälfte einkochen Birnenbrand Algin klumpenfrei einrühren erkalten Kalziumchlorid kaltes Wasser Schaumlöffel Wasseroberfläche halten Saft Pipette vorsichtig...

   
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  Wassermelonensalat

  Melone entkernen Würfel Walnussstücke Fett Pfanne anrösten Feta würfeln abgekühlten Zitronenschale abreiben Zitrone auspressen Zitronensaft Pfeffer Honig Öl Dressing Salz...