Rezepte zu Früchte, kalte Speisen, Suppe

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Eisgekühlte Joghurt-Melonensuppe mit Parmaschinken und Estragon

  Melone Fruchtfleisch Kerne Standmixer Joghurt Limone Estragonblätter Portwein zufügen Zutaten mixen mal nachschmecken Kühlschrank durchkühlen Anrichten Suppe eiskalt Gläser...

   
• 
  Erdbeersuppe alla Rhyfall

  Zuerst Schale halben Zitrone abreiben auspressen Erdbeeren Stück Garnitur beiseite Würfelchen / Zitronenschale Zitronensaft Zucker Apfelsaft Pfännchen Stabmixer pürieren...

   
• Eisgekühlte Erdbeergazpacho

  Zitrone filetieren Zutaten Standmixer Pürierstab mixen pürieren würzig Stunden Kühlschrank durchkühlen später eisgekühlten Teller Tasse servieren wirkt Gazpacho Longdrink...

   
• 
  Norddeutsche Fliedersuppe

  Holunderbeeren vorsichtig kaltem Wasser überbrausen abtropfen Beeren Gabel abstreifen abgeriebenen Zitronenschale fast garkochen feines Sieb streichen Zucker unterrühren...

   
• 
  Kirschsuppe

  Buttermilch Speisequark Joghurt Milch Süßstoff Zitronensaft verschlagen Wunsch Kirschen säubern entsteinen Suppe Teller verteilen

   
• 
  Batwinia oder Batwinija-Kalte russische Suppe

  Sauerampfer Spinat Rote Beete Schwach salzen eignen Saft Minuten dünsten Meerrettich Fleischwolf drehen Kwas Zitronensaft unterrühren Salatgurke schälen entkernen feine kurze...

   
• 
  Kalte Mandelsuppe

  Weißbrot kaltem Wasser anfeuchten ausdrücken Brot Mandeln Knoblauch Mixer Olivenöl langsam zulaufen Öl aufgebraucht Schritt Mandelmilch wiederholen cremige Konsistenz Feigen...

   
• 
  Kalte Weinsuppe mit Feigen

  Feigen abtropfen Saft Wasser Flüssigkeit zwei Zitronenscheiben Zimtstange Karsamom Zucker Kochen Sago einstreuen Minuten quellen Suppe Kochstelle nehmen Wein hinzugießen ...

   
• 
  Kalte Papayasuppe mit Ziegenkäse

  Papayas schälen entkernen Fruchtfleisch würfeln pürieren Wein Püree Rühren aufkochen Salz Pfeffer Suppe kalt Minze waschen trocken schütteln Blättchen Garnieren Stielen zupfen...

   
• 
  Kalte Avocadosuppe mit Garnelenspieß

  Garnelen auftauen Chili längs Kerne dünne Streifen Limette Hälfte auspressen Ecken Avocados Steine Fleisch Löffel herauslösen Limettensaft Apfelsaft Buttermilch pürieren...

   
• Kalte Erdbeersuppe

  gewaschenen Erdbeeren entstielen Zucker darüber Saft Kalte Milch umrühren

   
• 
  Kalte Melonensuppe

  Melone schälen entkernen Stücke Ingwer reiben Sahne Mixer pürieren Limette auspressen Melonenmasse Saft Salz Pfeffer würzen Mindestens Minuten abkühlen Erdbeeren...

   
• 
  Vegetarische Holundersuppe

  gereiften Holunderbeeren entstielen Wasser Zucker Gewürzen aufkochen Sieb streichen Stärkemehl kaltem verrühren durchgesiebtem Fruchtmark Holundersuppe Rotwein aufbessern

   
• 
  Vegetarische Avocadosuppe

  Avocados Kerne Löffel Fruchtfleisch herauslösen Stab Mixer pürieren übrigen Zutaten Ausnahme Garnitur Masse cremig Schüssel garnieren servieren

   
• 
  Melonenkaltschale

  Melone Schüssel Zucker Limonensaft Wasser Melonenstücken mixen Minzblätter feinschneiden Suppe beigeben

   
• 
  Vegetarische Apfel-Sommer-Suppe

  Äpfel schälen entkernen Stücke Schale Pürierstab pürieren Topf Wasser Apfelsaft erwärmen Apfelbrei Minuten kochen Speisestärke verrühren Stärke verbunden kochende...

   
• 
  Erdbeer-Kokos-Süppchen

  Erdbeeren waschen putzen pürieren Rest Scheiben Limettenschale saft Kokosmilch Ahornsirup Erdbeerpüree verrühren mind std kaltstellen Kokoschips Pfanne Fett goldbraun rösten...

   
• 
  Himbeersuppe

  Himbeeren Zucker Wasser kochen weich Suppe durchpürieren erwärmen richtige Konsistenz verleihen Orangensaft Portwein Stärkemehl vermengen Paste rühren auskühlen

   
• 
  Griechische Kirschsuppe

  Frische Kirschen waschen Stiele abziehen Kerne entweder Kirschentkerner Schälmesser entkernen Suppentopf Zucker trockenen Weißwein zufügen Kochen Temperatur mittlere Stufe...