Zwiebel Rezepte aus Bereich Früchte, mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Weihnachts-Knusper-Ente, gefüllt

  Ente abbrausen trocken tupfen kräftig salzen Zugedeckt Nacht kalt Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Brokkoli dünsten abtropfen Zwiebel abziehen würfeln ...

   
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  Exotische Putenröllchen mit Kokos-Sahne-Sauce

  Mango schälen Fruchtfleisch Stein / Spalten / Würfel Stangen Zitronengras waschen quer Fleischklopfer flacher klopfen Hälften Länge Zwiebeln würfeln Chilischoten ...

   
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  Birnenquiche

  Mehl Butter Ei Prise Salz kaltem Wasser glatten Teig verkneten Folie ruhen Zwiebel schälen würfeln Räucherspeck schmale Streifen Birnen Kerngehäuse Scheiben Speck auslassen ...

   
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  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
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  Hasenkeule auf Cambozola-Kürbiskraut

  Topf Öl Hasenkeulen Röstgemüse anbraten Tomatenmark anrösten Rotwein ablöschen Wasser angedrückten Wacholderbeeren Pfefferkörner Lorbeerblätter Thymianzweige geschlossenen ...

   
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  Paella, spanisch

  Poularde innen außen kalt abwaschen Salz Pfeffer Lorbeerblättern Wasser aufkochen sanfter Hitze Minuten garen Huhn Schaumkelle herausnehmen abkühlen Lorbeerblätter Safran...

   
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  Hasenkeule, geschmort mit Kirschsoße

  Fleisch trocken tupfen Möhren schälen abbrausen quer Keulen stecken zusammenbinden Salz Pfeffer Lebkuchengewürz einreiben Mehl bestäuben Zwiebeln abziehen Würfel Backofen...

   
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  Gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Schweineragout und Mascarpone-Haube

  Kürbisse waschen Deckel abschneiden aushöhlen kochendes Salzwasser Minuten garen Kartoffeln pellen Scheiben Porree putzen Ringe Tomaten abgießen Öl auffangen Fleisch...

   
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  Pochierter Hecht mit Preiselbeer-Apfelsoße

  küchenfertige Hechtstück gründlich kaltem Wasser abwaschen trockentupfen Haut beidseitig drei mal einschneiden heiß gebrühte Zitrone dicke Scheiben geputzten Möhren ...

   
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  Asiatisches Curry-Huhn mit Pfirsich

  Kokosraspel Schüssel kochendem Wasser begießen Handwärme abkühlen Hähnchenkeulen Haut befreien Gelenk brechen durchschneiden Kalt abbrausen trocken tupfen Hand durchkneten...

   
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  Lammlachse unter saftiger Kräuterkruste

  Brokkoli putzen Röschen dicke Stiele schälen Scheiben Salzwasser Minuten garen Lammkeule Bund hacken Lammlachse zuerst heißen Öl rundherum anbraten Salz Pfeffer Zitronensaft...

   
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  Pilzragout mit Buchweizen-Eierkuchen

  Butter Margarine gehackte Zwiebel gewiegten Schinken geputzten Pilze Minuten andünsten Packungsvorschrift angerührte Rinderbratensauce gewaschenen abgezupften Preiselbeeren...

   
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  Deftiger Kürbis-Hack-Auflauf

  Zwiebeln abziehen würfeln Butter andünsten Hack zufügen krümelig braten Salz Pfeffer Oregano Tomaten Essig Zucker Paprikapulver Minuten köcheln Nudeln Anweisung Salzwasser...

   
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  Bananenragout mit Maisplätzchen

  Plätzchen Mais Weizen Koriander Küchenmaschine Getreidemühle mahlen Mehlmischung kalten Wasser verrühren Salz ständigem Rühren aufkochen ausgeschalteten Platte einige Minuten...

   
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  Fruchtiger Lammrollbraten für Gäste

  Knoblauchzehe abziehen hacken Fleisch trocken tupfen Salz Pfeffer Knoblauch einreiben Ofen Grad vorheizen Sellerie putzen waschen würfeln Pellkartoffeln pellen zerstampfen...

   
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  Lammlachse mit Avocado-Tomatensalat

  Lammlachse waschen Küchenpapier trocken tupfen Form Knoblauch schälen hacken Zitronenmelisse trockenschütteln einige Blättchen Garnieren Streifen Rotwein Zitronensaft ...

   
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  Lammrückenfilets mit Paprikasoße

  Aprikosen abtropfen Paprika putzen waschen Schalotten schälen würfeln Knoblauch Presse Öl andünsten mitdünsten Apfelsaft ablöschen Minuten dünsten Blattspinat gründlich...

   
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  Knusprige Entenbrust mit Asia-Gemüse & Reis

  Brust waschen trockentupfen heißer Pfanne Fett zuerst Hautseite anbraten Fleischseite ebenfalls mittlerer Hitze weiterbraten öfter Zwiebel schälen würfeln Entenbrust würzen ...

   
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  Geschnetzeltes mit Erdnuss-Reis "Bombay"

  ml Salzwasser aufkochen Fleisch abtupfen dünne Streifen heißen Öl braten Reis Wasser zugedeckt schwacher Hitze ausquellen Mandarinen abtropfen Saft auffangen Zwiebel schälen...

   
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  Ossobuco mit Gremolata alla gudi64

  Zwiebeln Knoblauchzehen würfeln Möhren Staudensellerie putzen schälen waschen Öl Bräter Knobi anbraten gebräunt Tomatenmark einrühren anschwitzen Herd nehmen beiseite...