Pfefferkörner Rezepte aus Bereich Früchte

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  Rezeptname

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  Exotische Putenröllchen mit Kokos-Sahne-Sauce

  Mango schälen Fruchtfleisch Stein / Spalten / Würfel Stangen Zitronengras waschen quer Fleischklopfer flacher klopfen Hälften Länge Zwiebeln würfeln Chilischoten ...

   
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  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
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  Hasenkeule auf Cambozola-Kürbiskraut

  Topf Öl Hasenkeulen Röstgemüse anbraten Tomatenmark anrösten Rotwein ablöschen Wasser angedrückten Wacholderbeeren Pfefferkörner Lorbeerblätter Thymianzweige geschlossenen ...

   
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  Lammcurry, exotisch

  Curry Paste Chilis entkernen Minuten warmem Wasser einweichen Gewürzen Schneidestab pürieren Mörser zerstoßen Butterschmalz Fleisch braun braten Hitze reduzieren zuvor...

   
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  Lammlachse unter saftiger Kräuterkruste

  Brokkoli putzen Röschen dicke Stiele schälen Scheiben Salzwasser Minuten garen Lammkeule Bund hacken Lammlachse zuerst heißen Öl rundherum anbraten Salz Pfeffer Zitronensaft...

   
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  Gebackene Ananas

  schwarzen Pfefferkörner Mörser mittelfein zerstoßen Zucker Wasser Topf mittlerer Temperatur rühren aufgelöst Kochen goldbrauner Kramell entstanden Herd nehmen vorsichtig...

   
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  Grünes Pfeffersüppchen mit Feige und Banane

  Zwiebel schälen würfeln Spinat Zwiebeln Butter anschwitzen Eingelegten grünen Pfeffer aufkochen Wasser Minuten köcheln pürieren Sahne Milch abermals Lauch Petersilie waschen...

   
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  Kräuterforellen

  Küchenfertige Forellen fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Salz Pfeffer Worcestersauce Zitronensaft würzen Mehl Pflanzenöl Butter beschichteten Pfanne mehlierten ...

   
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  Süß-saure Kurkuma-Früchte

  Peperoni Ingwer putzen Scheiben Zwiebeln Äpfel Kerngehäuse befreien dicke Ringe gegebenenfalls Weintrauben abstreifen waschen mehrfach spitzen Hölzchen einstechen übrigen...

   
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  Gegrillte Ananas mit Orangenlikör und Vanilleeis

  Ananas Grün Strunk herausschneiden Marinade zerdrückten Pfefferkörner Orangenlikör Zitronengrashalme obere feine Streifen Ananasviertel befreien Zitronengrashalmen spicken...

   
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  Dörrfrüchte-Kompott

  Wein Zucker Zimt Vanille Salbei Pfefferkörner aufkochen Früchte beigeben Minuten köcheln Herd nehmen zugedeckt auskühlen Sud Gewürze absieben zurück Kirschwasser Käse...

   
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  Pikanter Schnitzel-Rahm

  Pilze putzen waschen Scheiben Fleisch abtupfen dünne Streifen Zwiebeln schälen würfeln heißem Ofen anbraten Salz Pfeffer würzen Herausnehmen Zwiebel Bratfett zufügen Curry...

   
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  Rharbarber-Chutney

  Rharbarber putzen abbrausen schälen Stücke Nelken Pfefferkörner Pimentkörner Gewürzssäckchen Weißweinessig aufkochen Zwiebeln Knoblauch getrocknete Feigen jeweils gehackt...

   
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  Feigen mit Ziegenkäse auf Traubensauce

  Sauce Traubensaft Honig aufkochen Hitze sirupartig einkochen Pfeffer würzen warmhalten Einige Pinienkerne Rest hacken gehackte Bratpfanne Fett goldbraun rösten Kerne...

   
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  Ananasnudelsalat

  Nudeln kochendem Salzwasser bissfest garen abschrecken abkühlen Ananas schälen Strunk würfeln Würfel Öl anbraten Salz Chili würzen Schinken ebenfalls Weißen...

   
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  Schmorbraten mit Backpflaumen

  Speck Würfel glasig dünsten Fleisch Salz Pfeffer einreiben ausgelassenen allen Seiten kräftig anbraten Zwiebel schälen Suppengemüse putzen feinschneiden vorbereiteten...

   
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  Gebackener Camembert mit Orangen und grünem Pfeffer

  Camembert Camemberthälften abschaben Rinde völlig Wunsch Ei Öl verquirlen Semmelbrösel gemahlenen Nüssen Käsestücke Mehl Schluss Bröseln heißem Butterschmalz Pfanne...

   
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  Sauerkraut mit Ananas und Pute

  Reis laut Packungsanweisung garen gehackte Zwiebel Öl andünsten Sauerkraut Ingwer Gewürznelken einigen Pfefferkörnern zufügen Instantbrühe zugießen gekochten Ananas...

   
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  Fruchtige Hähnchen-Burger

  Creme Quark Walnussöl Sirup verrühren Knoblauch abziehen würfeln Rucola abbrausen trockenschütteln verlesen hacken Salz geschrotetem Pfeffer Hähnchenbrustfilets ...

   
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  Ananaspunsch (Alkoholfrei)

  Limette heiß waschen Stück Schale abschneiden Saft Hälfte auspressen Zitronengras äußeren Blätter Strunk wegschneiden unteren hacken Kardamomkapseln Mörser Messer anquetschen...