Olivenöl Rezepte aus Bereich Hülsenfrüchte, Sommer

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• Erbsensuppe mi Garnelen

  Zwanzig Gramm Butter Topf Schalotten Knoblauch abziehen würfeln glasig dünsten Geflügelfond Portwein ablöschen Schlagsahne mittlerer Hitze Hälfte einreduzieren Olivenöl...

   
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  Ratatouille mit weißen Bohnen

  Auberginen Zucchini mittelgroße Würfel Stielansatz Tomaten keilförmig herausschneiden Peperoni lange Stücke Gemüse Öl bepinseln Knoblauch ofenfeste Form flüsigem Honig...

   
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  Erbsen-Tarteletts

  Mehl Emmentaler Salz Butter Hälfte gehackten Majoran Wasser Teig verkneten zwei Backpapier dünn ausrollen Erbsen kochendem Salzwasser blanchieren Abgießen eiskalt abschrecken ...