Rezepte zu Hülsenfrüchte, Pfannengericht

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  Rezeptname

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• Chili con carne

  Rote Bohnen Sieb abgießen beiseite Zwiebeln abziehen Würfel Knoblauchzehen zerdrücken Paprikaschoten entstielen entkernen weißen Scheidewände Paprika waschen Drei Esslöffel...

   
• Linsen-Bolognese

  hohen Pfanne Zwiebelwürfel Knoblauchwürfel Karottenscheiben Chilischote Selleriewürfel anschwitzen Tomatenmark Zucker zufügen Rotwein ablöschen verkochen Brühe Tomaten...

   
• Fitnesspflanzerl

  Linsen Lorbeerblatt kalten Wasser ansetzen garen abtropfen Schüssel zerquetschen Brühpulver erkalten Lauch hellen Blätter feine Ringe Öl andünsten untermengen Paniermehl Ei...

   
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  Mediterrane Hähnchen-Pfanne

  bratfertige Hähnchen waschen trocken tupfen Teile zerlegen Salz Pfeffer würzen Zucchini Tomaten putzen würfeln Scheiben Zwiebel schälen Spalten Knoblauch hacken Kräuter ...

   
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  Lammlachse unter der Kräuterkruste

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Abgießen kaltem abschrecken pellen Fleisch trocken tupfen Öl Lamm anbraten Salz Pfeffer würzen Backblech Kräuter Rosmarin Thymian...

   
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  Griechische Hackpfanne

  Bohnen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren kaltem Wasser abschrecken Zwiebel würfeln Öl Pfanne Hack anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Tomaten köcheln...

   
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  Scharfe Lammbällchen "indisch"

  Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Stücke zupfen Knoblauch abziehen Presse Lammhack verquirlte Eier Tomatenmark unterkneten Gewürzen kräftig Linsen Salzwasser Minuten...

   
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  Austernragout mit Roten Linsen & Toast

  Champignons Schalotte säubern Würfel Butter anschwitzen Weißwein ablöschen Austern öffen Schale befindlichen Meerwasser Weißweinsud Pfeffer würzen Minuten mittlerer Hitze...

   
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  Zitronen-Kaninchen

  Kaninchenteile kalt abwaschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprikapulver gemahlenen Piment gemahlene Nelken gründlich Würzmischung würzen heißem Öl anbraten Wasser angießen...

   
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  Lammrücken, gekräutert mit großen Bohnen

  Bohnen Nacht einweichen Wasser abgießen frischem bedeckt / Stunden mittlerer Hitze garen Lammrücken dicken Fettschicht befreien weiße Haut restliche Fett dünn einritzen...

   
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  Wirsingröllchen mit roten Linsen und Käse

  Zwiebel schälen hacken Öl andünsten Linsen Brühe ablöschen Minuten kochen Wirsingblätter abspülen Salzwasser blanchieren Estragonblättchen abzupfen Käse Estragon würzen...

   
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  Bohnenpfannkuchen

  Mehl Eiern Milch verrühren quellen Bohnen Sieb gießen Wasser abspülen abtropfen Zwiebeln schälen längs durchschneiden Scheiben Paprika putzen Trennwände Kerne fingerbreite...

   
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  Kichererbsencurry mit Quinoa

  Quinoa doppelten Menge Wasser Prise Salz Kochen Minuten al dente Brokkoliröschen abschneiden mundgerechte Stücke zerteilen Stiel großzügig schälen diagonal Zwiebel ...

   
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  Spitzkohl-Pfanne mit Kichererbsen

  Reismischung kochendem Salzwasser mittlerer Hitze zugedeckt Minuten ausquellen Kichererbsen abspülen abtropfen Kohl putzen waschen längs Strunk Streifen Knoblauch schälen...

   
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  Fasan mit Mandelfüllung

  Fasan fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Füllung Butter verrühren Eigelb Semmelbrösel Mandeln Sahne unterrühren Salz Muskat würzen Eiweiß steifschlagen Masse...

   
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  fruchtiges Geschnetzeltes "Bombay"

  Fleisch abtupfen dünne Streifen heißen Öl Minuten braten Reis kochendem Salzwasser garen Mandarinen abtropfen Saft auffangen Zwiebel schälen hacken würzen herausnehmen ...

   
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  Polenta-Schnitten mit Bohnen-Gemüse

  Milch knapp / Wasser / Salz aufkochen Maisgrieß einrühren schwacher Hitze zugedeckt Minuten ausquellen Polentamasse dick gefettete Platte streichen auskühlen Bohnen kochendem...

   
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  Dicke Bohnen "römisch"

  Mini Ciabatta Backofen Grad Minuten aufbacken gefrorenen Bohnen kochendem gesalzenem Wasser weich garen Sieb abgießen abtropfen Schinken Würfel beschichteten Pfanne...

   
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  Vegetarisches Chili con Carne

  Gemüse gründlich waschen Belieben Linsen Minuten Wasser weich kochen Zwiebel Paprika Pfanne Öl garen Tomaten Knoblauch Bohnen untermischen aufkochen Gewürzen

   
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  Chili Paprika Pfanne

  Paprika putzen kleinschneiden anbraten Fix Chili con carne Packungsangabe kochen abgetropfte Bohnen Käse bestreuen Backofen Grad überbacken