Rezepte zu Hülsenfrüchte, Asien

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Gemüsepfanne mit Reis

  Aubergine waschen Länge schmale Streifen Zitronensaft Salz Minuten beiseite Brokkoli schöne Röschen abschneiden Bohnen Enden einkürzen Möhren schälen Scheiben...

   
  19.01.2008
• Indische Linsensuppe

  Fleisch würfeln Ingwer Knoblauch schälen Beides hacken Öl Topf Gewürze Sek Rühren rösten Fleischwürfel einrühren braten roten Linsen einstreuen Brühe angießen zugedeckt...

   
  09.09.2009
• Indische Linsensuppe

  Fleisch würfeln Ingwer Knoblauch schälen Beides hacken Öl Topf Gewürze Sek Rühren rösten Fleischwürfel einrühren braten roten Linsen einstreuen Brühe angießen zugedeckt...

   
  11.04.2010
• 
  Kichererbsensuppe mit Minze-Käse-Wan-Tans

  Kichererbsen mindestens Stunden kaltem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Beides Olivenöl glasig schwitzen Safran Cumin Kurkuma Gemüsebrühe Sahne aufgießen...

   
  10.04.2008
• 
  Channa Dal indischer Kichererbseneintopf

  Lasse Channa Dal Nacht Wasser einweichen Schütte Einweichwasser weg koche Kichererbsen frischem weich dauert Stunde Brate Ghee Mörser frisch zerriebenen Kreuzkümmel roten...

   
  02.03.2008
• 
  Würziges Schweinefleisch Asia-Art

  Topf Wasser Kochen Schweinefleisch hineingeben Minuten köcheln gelegentlich Schaum abschöpfen Fleisch herausnehmen abkühlen feine Streifen Öl vergeheizten Wok Fleischstreifen...

   
  10.11.2008
• 
  Cappuccino vom roten Curry mit Kokosmilchschaum, dazu Crostini mit Paprika-Erdnüssen

  Erdnüsse Schale Erdnussöl rösten Paprikawürfel Zwiebelwürfel à la Minute restlichen Zutaten Brot Erdnusssalat anrichten Zwiebeln Knoblauch geschnitten Öl anbraten Rotes...

   
  21.05.2008
• 
  Schnelle Linsensuppe

  roten Linsen waschen Gemüsebrühe weich kochen pürieren Wunsch Brühe Currypaste Belieben

   
  26.11.2008
• 
  Rotes Linsencurry

  Öl heiß Zwiebel reiben andünsten Sellerieknolle putzen Würfel mitdünsten Linsen Bouillon ablöschen fast dauert lange! Apfelwürfel zufügen Currypulver Schluss Kaffeerahm

   
  29.12.2008
• 
  Kartoffel-Linsen-Curry mit Back-Schafskäse

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Zwiebel Öl andünsten zufügen Curry bestäuben Minuten Wasser ablöschen aufkochen Brühe einrühren Zugedeckt garen Linsen abspülen ...

   
  22.06.2008
• 
  fruchtiges Geschnetzeltes "Bombay"

  Fleisch abtupfen dünne Streifen heißen Öl Minuten braten Reis kochendem Salzwasser garen Mandarinen abtropfen Saft auffangen Zwiebel schälen hacken würzen herausnehmen ...

   
  14.03.2010
• 
  Scharfe Lammbällchen "indisch"

  Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Stücke zupfen Knoblauch abziehen Presse Lammhack verquirlte Eier Tomatenmark unterkneten Gewürzen kräftig Linsen Salzwasser Minuten...

   
  12.09.2011
• 
  Kokos-Linsen-Suppe

  Knoblauch Ingwer hacken Kokosmilch Gemüsefond Kochen Linsen Lorbeerblätter Honig Currypaste Suppe Minuten köcheln

   
  07.08.2008
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  Aufstrich: Rote Linsen - Masala

  Gewaschene Rote Linsen gewürfeltem Apfel Masala Curry Wasser weichkochen Ende Kochzeit salzen Gee erwärmen geschnittene Zwiebel langsam glasig hell ! braun feingeschnittene...

   
  20.12.2009
• 
  Chinakohlpfanne mit roten Linsen

  Chinakohl putzen waschen Kohl grobe Stücke rote Paprikaschote Streifen Zwiebel schälen würfeln Öl Pfanne Pfannen Paprika andünsten häufigem mitdünsten Wasser ablöschen...

   
  17.03.2010
• 
  Asiatischer Hack-Eintopf

  Sellerie Zwiebeln Monobulbo knoblauchartige Solo Knolle /Knoblauchzehen würfeln heißem Öl anbraten Zwiebel glasig gemischte Hackfleisch Rind/Schwein Lamm/ Salz Pfeffer würzen ...

   
  11.01.2010
• 
  Zwiebel-Dhaal

  Linsen waschen beiseite Öl Topf geputzten Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln Rühren bräunen Hitze reduzieren frisch gehackten Ingwer Knoblauch entkernte gehackte Chili...

   
  23.02.2010
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  Hülsenfrüchte indisch

  Vorabend Hülsenfrüchte Wasser einweichen nächsten Tag Einweichwasser kochen Kurkuma Pfanne Öl Butterschmalz geschnittene Zwiebeln Ingwer Knoblauch andünsten Tomatenmark...

   
  21.03.2008
• 
  Indischer Weißkohl mit Erbsen

  Weißkohl hobeln Tomaten fest kochende Kartoffeln würfeln Lorbeerblätter Cuminsamen anbraten Gewürze gemahlen Salz Zucker schwacher Hitze Erbsen kochen ggf Wasser

   
  26.02.2010
• 
  Linsencurry

  Gemüsezwiebel abziehen bunte Paprikaschoten putzen waschen beides Würfel Zwiebel rote Linsen Erbsen erhitztem Öl andünsten Wasser süße Sojasauce angießen aufkochen Minuten...

   
  10.12.2009