Rezepte zu Hülsenfrüchte, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Erbsenpürree

  eingeweichten gelben Erbsen Zugabe Zwiebel Gewürznelken weich kochen halbweich gekocht geschälten Stücke geschnittenen Kartoffeln beigeben Masse Sieb passieren Butter...

   
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  Leichter Linseneintopf

  Zwiebeln würfeln geschnittenen Suppengrün Olivenöl anbraten Gemüsebrühe Balsamicoessig angießen Salzen pfeffern Lorbeerblätter Thymian Linsen Brühe kochen Kartoffeln Würfel...

   
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  Vegetarischer Linsen-Eintopf

  Suppengemüse waschen schälen würfeln Zwiebel Gemüse Zwiebelwürfel Topf Öl anschwitzen Linsen schwitzen Tomatenmark anrösten Lorbeerblatt Rotwein Gemüsebrühe ablöschen...

   
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  Linsen mit Speck

  Fett Pfanne Zwiebel abziehen hacken Speck glasig dünsten Mehl Minuten kochen Wasser zugießen Linsen untermengen Einige köcheln Knoblauch Senf Thymian Lorbeer

   
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  Rote Linsen Salat

  Lauchzwiebeln Knoblauch schälen zerdrücken beides heißem Öl andünsten Linsen dünsten Knapp Wasser Salz aufkochen Zugedeckt Minuten köcheln abtropfen Essig Pfeffer Zucker ...

   
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  Deftige Bohnensuppe

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Zwiebel abziehen Butter beides andünsten Majoran abbrausen abzupfen zufügen Salz Pfeffer würzen Brühe angießen aufkochen zugedeckt köcheln...

   
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  Bohnengemüse mit Kartoffelbrei

  Zwiebeln anrösten Esslöffel Mehl bestäuben anbraten Wasser Topf geschnittene Bohnen bedeckt Bohnenkraut kochen Margarine Mehlschwitze desto dicker Eintopf Majoran Salz...

   
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  Schwäbische Linsen

  Linsen Wacholderbeeren Lorbeerblättern Liter Wasser Stunde kochen verdunstet nachgießen Sieb schütten Brühe auffangen Mehl Butter dunkel anschwitzen gewürfelte Zwiebel...

   
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  Linsen mit Spätzle

  Spätzle Mehl Salz Schüssel Wasser glatt rühren Eier unterkneten restliches zäher Teig entstanden höchster Stufe Rührgerätes durchkneten Blasen wirft Minuten quellen...

   
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  Blindes Huhn

  weißen getrockneten Bohnen waschen kaltem Wasser Nacht quellen Speck Minuten kochen dass beinahe Zwischenzeit grünen putzen brechen Möhren schälen würfeln Kartoffeln ...

   
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  Russisches Linsengericht

  Zwiebel schälen hacken Knoblauchzehen Öl Topf Knoblauch Minuten dünsten Linsen ständigem Umrühren Brühe aufgießen Lorbeerblätter frisch gemahlene Pfefferkörner aufkochen...

   
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  Linseneintopf mit Kürbis

  Tellerlinsen kochende Gemüsebrühe zugedeckt milder Hitze garen Hakkaido Kürbis entkernen Würfel Sellerie Porree putzen waschen würfeln Weiße Hellgrüne Ringe Eintopf ...

   
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  Serbische Bohnensuppe

  Speck Fleischwurst Kartoffeln Zwiebeln Möhren Würfel Paprika kurze schmale Streifen Öl Topf anbraten braun weißen Bohnen Wasser geschnittenen Zutaten Knoblauch...

   
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  Feurige Hexensuppe mit Bärlauch

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Chilischoten putzen abbrausen Würfel Paprikaschoten schmale Streifen Öl Topf Hackfleisch krümelig anbraten Chili mitdünsten Salz...

   
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  Bunter Bohnen Salat

  abgetropften Bohnen Tomaten Schüssel Gurke Paprikaschote Bleichsellerie Streifen Ketchup gehackter Knoblauch Gewürze verrühren Gemüse heben

   
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  Hülsenfrüchte indisch

  Vorabend Hülsenfrüchte Wasser einweichen nächsten Tag Einweichwasser kochen Kurkuma Pfanne Öl Butterschmalz geschnittene Zwiebeln Ingwer Knoblauch andünsten Tomatenmark...

   
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  Ähzezupp

  getrockneten Erbsen Nacht Liter Wasser einweichen nächsten Tag aufsetzen zwei Stunden Flamme kochen Ziebeln Kartoffeln kleinschneiden Brühe Bedarf Minuten garen Speck...

   
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  Rote Linsenpfanne

  Linsen Sieb kalt abbrausen ablaufende Wasser klar Lauchzwiebeln putzen waschen zunächst weißen Anteile Ringe Knoblauch schälen würfeln Öl beschichteten Pfanne Zwiebelringe ...

   
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  Monstersuppe (Erbsensuppe)

  Getrocknete Erbsen Nacht fachen Menge kalten Wassers einweichen Einweichwasser wegschütten Wasser Std köcheln Pürieren Salz Pfeffer Kräutern Schmand unterrühren

   
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  Bohnensalat

  Schüssel Stunden