Rezepte zu Hülsenfrüchte, Hauptspeise, Winter

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  Rezeptname

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  Knuspriger Zander auf Linsen

  Linsen einige Stunden kalten Wasser einweichen Suppenpulver gewürzten bissfest kochen Gurke schälen Stifte Topf Olivenöl erwärmen gehackten Schalotten ebenfalls Knoblauch...

   
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  Linseneintopf

  gewaschenen Linsen Nacht Wasser einweichen Einweichwasser Kochen Geputztes geschnittenes Suppengemüse gewürfelten Speck Suppenwürfel Selchripperl mittlerer Hitze Minuten...

   
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  Gänsekeulen mit Rotwein-Bohnen

  getrockneten Bohnen Nacht Wasser einweichen Zwiebeln schälen würfeln Möhren waschen Scheiben Thymian Gänsekeulen à trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Öl Bräter Keulen...

   
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  Gebratene Bohnen

  getrockneten Bohnen Nacht einweichen abseihen frischen Wasser Lorbeerblättern Kochen geringer Hitze langsam Stunde dauern Öl Gefäß gehackten Zwiebeln anbraten Knoblauch...

   
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  Bohnenpfanne mit Fetakäse

  Gasamte Bohnen Sieb gießen abtropfen Zwiebel schälen würfeln Tomaten waschen Würfel Olivenöl Pfanne / Zwiebelwürfel anbraten Tomatenmark unterrühren anschwitzen Thymian...

   
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  Erbseneintopf mit Schweinebauch

  Erbsen waschen Wasser Nacht einweichen nächsten Tag Suppengrün putzen schälen würfeln Schmalz anschwitzen Einweichwasser Schweinebauch Aufkochen abschäumen würzen geöffnetem...

   
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  Frikadellenpfanne "Chili con Carne"

  Brötchen kaltem Wasser einweichen Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln ausdrücken Hack Ei Hälfte verkneten Salz Pfeffer Paprika Majoran würzen Frikadellen Hackteig formen...

   
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  Schneller Linseneintopf à la Trüffelchen

  Zwiebeln würfeln geschälte Kartoffeln Hälften Karotten mittlere Würfel Rosenkohl Ansatz wegschneiden Butter Mehl anschwitzen Wasser ablöschen Linsen Minuten köcheln...

   
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  Prebranac auf Serbische Art

  Weiße Bohnen Nacht Std kaltem Wasser einweichen nächsten Tag absieben frischem dass gedeckt salzen kochen Öl Flamme Zwiebeln Scheiben heißen glasig anbraten ...

   
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  Linsensuppe à la Mama

  Suppengrün putzen Kartoffel schälen Würfel Braune Linsen Gemüse Kartoffeln Lorbeer Thymian Brühe aufkochen Minuten köcheln Salz Pfeffer Zucker Essig süßsauer Rotwurst Scheiben...

   
• Kicher-Erbsen Eintopf

  Knochenbrühe Fleisch Zwiebeln Kochen minuten Kichererbsen Abend zuvor Wasser gelegt weich abgiessen Erbsen Suppe Restliche Zutaten köcheln Gewürzen Guten Apetit!