Rezepte zu Hülsenfrüchte, Hauptspeise, Vegetarisch

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Arabischer Kichererbseneintopf

  Gemüse Belieben Scheiben Würfel Streifen Knollensellerie Karotten Zwiebeln Kichererbsen Zimtstange Brühe Topf Minuten kochen restliche Gewürze schließen geringer Hitze ...

   
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  Reis mit dicken Bohnen

  Zwiebeln häuten Ringe Butter glasig dünsten herausnehmen Reis Bratfett andünsten Salz Pfeffer würzen Brühe hinzugießen geschlossen Pfanne Minuten nachgießen Tomaten...

   
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  Scharfe Kürbisssuppe mit Kokosnussmilch und roten Linsen

  Zwiebeln Knoblauch hacken muss Olivenöl andünsten Kürbis schälen entkernen Stücke dauert Kochzeit Suppe lange Kürbisstücke Rühren mitdünsten Wasser aufgießen Gemüse knapp...

   
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  Gebratene Bohnen

  getrockneten Bohnen Nacht einweichen abseihen frischen Wasser Lorbeerblättern Kochen geringer Hitze langsam Stunde dauern Öl Gefäß gehackten Zwiebeln anbraten Knoblauch...

   
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  Griechischer Gemüseeintopf mit Schafskäse

  Topf geschnittenen Gemüsezwiebeln Olivenöl anschwitzen Tomatenstücke Dose gehackten Knoblauch Oregano Thymian Suppenwürfel vermengen Flamme zehnminütigem Abstand Brechbohnen...

   
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  Bohneneintopf

  Feuerbohnen Schoten Übrige Bohnen Gemüse putzen waschen Zucchini längs quer Scheiben teilen Paprika Stücke Zwiebel abziehen Streifen Öl Topf andünsten Kräuter Gemüsebrühe...

   
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  Rotes Linsenpürree

  Öl Topf Pfanne gehackten Knoblauch kleingeschnittene Gemüse gewaschenen roten Linsen Wasser dass bedeckt köcheln weich Waser verkocht gekochten Kartoffeln Würfel garen ...

   
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  Mexikanischer Bohnen-Paprika-Auflauf

  Paprikaschoten putzen kleinschneiden Geschälte Zwiebel Streifen Bohnen abgießen abspülen abtropfen Paprikastücke Zwiebelringe heißen Öl andünsten Wasser zugießen Beutelinhalt...

   
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  Bratfisch auf Balsamico-Linsen

  Zwiebel schälen würfeln heißem Öl Topf andünsten Linsen abspülen zufügen Aufkochen zugedeckt Minuten garen Fisch Zimmertemperatur antauen Porree putzen waschen Ringe ...

   
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  Chinakohlpfanne mit roten Linsen

  Chinakohl putzen waschen Kohl grobe Stücke rote Paprikaschote Streifen Zwiebel schälen würfeln Öl Pfanne Pfannen Paprika andünsten häufigem mitdünsten Wasser ablöschen...

   
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  Scharfe Kürbissuppe mit Kokosmilch und roten Linsen

  Zwiebeln Knoblauch hacken Stücke Suppe püriert Olivenöl andünsten Kürbis evt schälen entkernen dauert Kochzeit lange Kürbisstücke Rühren mitdünsten Wasser bedecken...

   
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  Tagliatelle mit Zitronen-Melissen-Soße

  Zuckerschoten putzen Salzwasser Minuten bissfest garen abgießen kalt abspülen abtropfen Zitronenmellisseblättchen kleinhacken Schalotte abziehen würfeln heißen Fett andünsten...

   
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  Gebratener Reis mit Fischhappen

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Erbsen Garzeitende mitgaren Tomaten waschen Strunk Stücke Fisch trockentupfen würfeln Zitronensaft beträufeln Salz würzen Öl Pfanne ...

   
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  Wirsingpäckchen mit roten Linsen

  Wirsing putzen waschen Strunk herausschneiden Blätter ablösen kochendes Salzwasser Minuten blanchieren Rest Kohl anderweitig verwenden Dicke Blattrippen flachschneiden ...

   
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  Linsengratin

  zwei Liter Wasser Kochen kräftig salzen Linsen hineingeben Minuten sprudelnd Sieb abgießen kaltem abspülen Topf zurückgeben dass drei Zentimeter hoch köcheln weich...

   
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  Mediterrane Bohnenpfanne mit Ziegenkäse

  Backofen Grad vorheizen Grüne TK Bohnen auftauen Kirschtomaten waschen Weiße Riesenbohnen abtropfen Ziegenkäserolle Scheiben gehackten Kräutern z B Dill Petersilie...

   
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  Zwiebel-Dhaal

  Linsen waschen beiseite Öl Topf geputzten Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln Rühren bräunen Hitze reduzieren frisch gehackten Ingwer Knoblauch entkernte gehackte Chili...

   
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  Gelbes Linsen-Kokos-Curry

  Kürbis z B Hokkaido waschen Kerne Fruchtfleisch würfeln Ingwer schälen Scheiben Frühlingszwiebeln weiße grüne Teile getrennt Ringe Knoblauch hacken Linsen Sieb kalt...

   
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  Rote Linsen-Currysuppe mit Broccoli

  Schalotten schälen feine Ringe Öl Topf andünsten Linsen Currypaste zufügen Kokosmilch Brühe zugießen Minuten köcheln Broccoli Röschen waschen Esslöffel Pfanne anbraten...

   
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  Feuriger Bohnen-Eintopf

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Öl weiten Topf andünsten Reis Bohnen stückige Tomaten Brühe Minuten köcheln – Ende Garzeit Tortilla Chips Backpapier ausgelegtes...