Rezepte zu Hülsenfrüchte, Vorspeise

• Bild
  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Kisir – Türkischer Bulgur-Salat

  Bulgur Schüssel kochendem Wasser übergießen Stunde Zwischenzeit Zwiebel schälen Würfel Knoblauch zerdrücken Pfefferminze Petersilie hacken Chili Schote ebenfalls...

   
  08.06.2007
• 
  Türkischer Hirsesalat

  Hirse Schüssel fest zuschließbaren Deckel kochendem Wasser übergießen schließen Abkühlung warten Tomatenmark einmischen Tomaten Spitzpaprika Lauchzwiebeln Petersilie...

   
  16.05.2007
• Grüne Bohnen im Speckmantel

  Grüne Bohnen Minuten blanchieren Eiswasser Farbe behalten Bauchspeckscheiben verteilen einwickeln Butter Pfanne schmelzen Zwiebel Speck umwickelten allen Seiten anbraten...

   
  21.11.2008
• Linseneintopf

  Zwiebel schälen Würfel Speck Topf Fett Minuten auslassen Zwiebelwürfel Tellerlinsen waschen Liter Wasser zugießen aufkochen garen Sellerie Möhren Petersilienwurzel...

   
  20.09.2008
• Linsen-Eintopf

  Braune Linsen Nacht Wasser einweichen Sieb Kasslerkotelett Suppengemüse Liebstöckel restlichen kochen Kartoffeln schälen Würfel Bauchspeck würfeln kross braten Krakauer...

   
  12.11.2008
• Erbsensuppe

  Eisbein Vortag Salz weich kochen Dosen Erbsen Topf Kartoffeln schälen würfeln Brühe Gemüse bedeckt Gewürzen Zwischenzeit Zwiebeln Ringe dunkel braten Suppe

   
  28.09.2007
• Linsensuppe mit Frankfurter Würstchen

  Suppengemüse putzen waschen falls schälen Gemüse Würfel Kartoffeln Linsen Sieb kalt abbrausen Fleischbrühe Topf Suppengemüsse aufkochen Lorbeer Thymian würzen köcheln...

   
  09.09.2008
• Roter Linsensalat mit Curry und Koriander

  Rote Linsen Topf Wasser Fondor Kochen bissfest Zwiebel schälen Würfel Knoblauch hacken Chilischote entkernen feine Ringe Öl Zwiebeln andünsten Curry zufügen ständigem...

   
  20.06.2009
• Indische Linsensuppe

  Fleisch würfeln Ingwer Knoblauch schälen Beides hacken Öl Topf Gewürze Sek Rühren rösten Fleischwürfel einrühren braten roten Linsen einstreuen Brühe angießen zugedeckt...

   
  11.04.2010
• Türkische Linsensuppe

  Linsen waschen Öl anschwitzen geschnittene Gemüse schwitzen Wasser Zitronenscheibe reinlegen kochen Suppe Pürierstab pürieren Meersalz Pfefferwürzen Pul Biber gebräunter...

   
  27.01.2010
• Schnelle weiße Bohnensuppe

  Bauchspeck Würfel Öl anbraten Kartoffeln schälen würfeln Möhre Scheiben Topf kochen Dampfgarer Minuten °C dünsten Wasser angebratenen gießen Gemüsebrühe würzen Würstchen ...

   
  05.12.2008
• Erbsensuppe mi Garnelen

  Zwanzig Gramm Butter Topf Schalotten Knoblauch abziehen würfeln glasig dünsten Geflügelfond Portwein ablöschen Schlagsahne mittlerer Hitze Hälfte einreduzieren Olivenöl...

   
  20.09.2011
• 
  Ayran Corbasi - Türkische Joghurt-Suppe

  Zuerst Weizenkörner Kichererbsen waschen mindestens Stunde Wasser einlegen verkürzt Kochzeit Körner l Topf Umrühren Kochen Solange verdampft oft Salz getrocknete...

   
  11.06.2007
• Linsen-Puffer

  Linsen Wasser sämig weich kochen abkühlen Zwiebel Knoblauch würfeln Quark Ei verrühren Zutaten zufügen abgekühlten einrühren kräftig Salz Pfeffer würzen Teig esslöffelweise...

   
  13.11.2011
• 
  Kichererbsensuppe mit Minze-Käse-Wan-Tans

  Kichererbsen mindestens Stunden kaltem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Beides Olivenöl glasig schwitzen Safran Cumin Kurkuma Gemüsebrühe Sahne aufgießen...

   
  10.04.2008
• Mediterrane Linsensuppe

  Zwiebeln Möhren Petersilienwurzel Sellerie Kartoffeln waschen schälen u würfeln Porree feine Ringe Distelöl andünsten Gemüse anbraten Linsen ltr heißes Wasser zufügen Salz...

   
  14.02.2011
• 
  Kölsche Ähzezupp (Kölsche Erbsensuppe)

  getrockneten Erbsen Nacht Wasser einweichen eingeweichten nächsten Tag Einweichwasser aufsetzen Stunden Flamme köcheln Zwiebeln Lauch kleinhacken Kartoffeln schälen würfeln...

   
  16.09.2008
• 
  Mercimek corba – Türkische Linsensuppe

  Linsen Schüssel mehrmals waschen Wasser getrübt Zwiebel Würfel Topf umfüllen halbvoll Salz gewürfelte höchster Stufe Minuten kochen Öl separatenTopf Salca auflösen ...

   
  26.10.2006
• 
  Hummus, arabisch

  Kichererbsen kaltem Wasser bedeckt Nacht einweichen schwacher Hitze Stunden kochen weich Kochwasser beiseitestellen Kreuzkümmel Knoblauch Tahina pürieren muss zähflüssig...

   
  05.11.2006
• 
  Dicke Erbsensuppe

  Erbsen Nacht Fleischbrühe einweichen nächsten Tag Brühe aufkochen Stunde mittlerer Hitze köcheln immer umrühren Suppengrün Suppe Minuten kochen Suppenkelle Feste schöpfen...

   
  04.01.2008