Geflügelfond Rezepte aus Bereich Hülsenfrüchte

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  Rezeptname

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• Erbsensuppe mi Garnelen

  Zwanzig Gramm Butter Topf Schalotten Knoblauch abziehen würfeln glasig dünsten Geflügelfond Portwein ablöschen Schlagsahne mittlerer Hitze Hälfte einreduzieren Olivenöl...

   
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  Chili vom Strauß

  Bohnen Nacht kaltem Wasser einweichen nächsten Tag abgießen Topf frischem bedecken Kochen Hitze reduzieren Stunde weich Staußenfleisch cm Würfel zugedeckt Chilischoten...

   
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  Kichererbseintopf mit Huhn

  Kichererbsen Nacht kaltem Wasser einweichen nächsten Tag abgießen Topf bedecken Minuten gelegentlichem Umrühren köcheln abtropfen Frühlingszwiebeln putzen dünne Ringe...

   
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  Putenleber mit Linsenpüree

  Linsen waschen Sieb abtropfen Suppengemüse Zwiebeln putzen schälen Würfel Speck restlichen geschält Scheiben geschnitten gehören später Leber Speckwürfel Öl glasig...

   
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  Curryrahmsuppe mit rosa Linsen und Knoblauchkrabbe

  Linsen kaltem Wasser abwaschen leichtem Salz Essigwasser weichkochen Schalotte schälen Apfel Kerngehäuse ausschneiden würfeln Knoblauch Sahne aufschlagen Butter ...

   
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  Enten-Linsen-Topf

  Linsen Vortag halben Liter Wasser einweichen Gemüse waschen Möhren Kartoffeln schälen Würfel Lauch putzen gründlich zwei breite Ringe teilen Knoblauch Zwiebel würfeln...

   
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  Entenragout mit Kokos und Ananas

  Ente Stücke teilen fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen heißem Öl scharf anbraten Salz Pfeffer bestreuen Mehl bestäuben Fruchtfleisch Kokosnuß raffeln Ananas...