Schmoren Rezepte aus Bereich Pilze, Großmutters Rezepte

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  Pfannkuchen-Torte mit Butterwirsing und Pilzen

  Backofen vorheizen E Herd Grad/ Umluft / Gas Stufe Mehl Backpulver Eiern Milch Prise Salz glatt verrühren Minuten quellen Wirsing putzen waschen feine Streifen Zwiebeln...

   
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  Geschmortes Kaninchen

  Kaninchen zerteilen besten schon küchenfertig kaufen Salz Pfeffer einreiben Schalotten schälen Pilze waschen Gemüsebrühe vorbereiten Bräter Butterschmalz Kaninchenteile allen...

   
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  Wildschmortopf

  Fleisch Streifen Salz Pfeffer würzen Butter Speckwürfel allen Seiten anbraten herausnehmen Zwiebelwürfel Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Wein Brühe aufgiessen...

   
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  Hase nach Jägerart

  Hase zerlegen besten Metzger Knoblauch schälen Gabel zerdrücken Zitrone auspressen Marinade Öl Zitronensaft Salz Pfeffer Hasenstücke Stunden marinieren Speck feine Streifen...

   
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  Pute in Gemüsesauce mit Blumenkohl

  Blumenkohl Pilze Tomaten gewässerten Römertopf Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken Gewürzen darüberstreuen Pute innen außen salzen pfeffern Gemüse dünnen Speckscheiben belegen...