Dünsten Rezepte aus Bereich Pilze

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kartoffel-Waldpilzsuppe mit Champignonspießen

  Kartoffeln schälen würfeln heißem Rapsöl Minuten dünsten Zwischendurch Kartoffelwürfel herausnehmen warm Topf Wasser gießen aufkochen Beutelinhalt "Waldpilzsuppe" einrühren...

   
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  Gedünstete Pilze mit Schinken und Käse

  geputzten Pilze Scheiben gehackte Zwiebel Fett anrösten Salz Pfeffer Kümmel dünsten Schinken kleinschneiden erwärmen Schluss verquirlten Eier unterziehen vorsichtig rühren...

   
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  Asia-Spargel-Pfanne

  Pilze heißem Wasser übergießen Minuten quellen Spargel quer zugedeckt dünsten Abgießen kalt abschrecken Paprika putzen Rauten Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung...

   
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  Eiernudeln mit Gemüse

  Brokkoli putzen abbrausen Röschen teilen Salzwasser Minuten blanchieren Herausnehmen abtropfen Knoblauch Schalotten abziehen hacken Paprika waschen feine Streifen...

   
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  Champignons "griechisch"

  Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Scheiben Zwiebel abziehen Würfel Wasser Öl Lorbeerblatt Thymian Kochen Zwiebeln Salz Pfeffer Zucker würzen Minuten dünsten...

   
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  Rahm-Shiitake nach Rhyfall-Art

  Shiitake Streifen Schalotte Petersilie hacken beschichteten Pfanne Butter dünsten rasch mitbraten herausnehmen beiseite Sud Wein ablöschen Hälfte einkochen beigeben Rahm...

   
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  Spaghetti in Tomaten-Thunfischsoße

  Spaghetti kochendem Salzwasser garen Pfanne Öl Champignons dünsten Tomatenstücken ablöschen Wasser zugießen Tomatenmark aufkochen Thunfisch Soße Salz Pfeffer Zucker

   
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  Champignon-Tarte

  Mehl flüssiger Butter Ei Salz kaltem Wasser Teig verkneten Minuten Kühlschrank ruhen Zwischenzeit Zwiebeln würfeln anbraten Pilze putzen kleinschneiden solange dünsten...

   
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  Gnocchi mit Rahm-Pfifferlingen

  Salzwasser aufkochen Zwiebel schälen würfeln Pfifferlinge kaltem Wasser waschen Sieb abtropfen Fett Pfanne glasig dünsten zufügen Rühren anbraten Sahne Brühe Gnocchi ...

   
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  Champignon-Omelette

  Füllung Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Scheiben Durchwachsenen Speck Würfel Butter zerlassen Champignonscheiben dünsten Salz Pfeffer würzen gehackte...

   
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  Champignonsauce

  Butter geschnittene Champignons dünsten Mehl darüber stäuben Brühe Salz Pfeffer würzen Gehackte Petersilie unterrühren

   
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  Champignons mit Sauerkrautfüllung

  Hirse Sieb heißem Wasser abspülen Zwiebel abziehen würfeln Öl Zwiebelwürfel galsig dünsten mitanbraten Gemüsebrühe ablöschen mittlerer Hitze zugedeckt Minuten garen...

   
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  Antipasti-Buffet: Steinpilze "all`olio"

  Steinpilze feuchten sauberen Tuch Küchenpapier abreiben Putzen Schwamm Stiele schälen Pilze dünne Scheiben Schalotten Knoblauch hacken heißen Öl glasig dünsten zufügen...

   
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  Curry-Pilzgulasch

  Pilze putzen Zwiebeln Knoblauch pellen hacken Frühlingszwiebeln waschen Ringe Paprika grobe Stücke teilen Geputzte Bohnen kochenden Salzwasser Minuten blanchieren Butter...

   
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  Champignons "griechisch"

  Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Scheiben Zwiebel abziehen Würfel Wasser Öl Lorbeerblatt Thymian Kochen Zwiebeln Salz Pfeffer Zucker würzen Minuten dünsten...

   
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  Pilztaschen

  vorbereiteten Pilze dünsten braten Mehl Ei Butter Wasser Salz Nudelteig bereiten dünn ausrollen Quadrate Mitte Pilzen belegen Ränder bestreichen zusammenklappen fest...

   
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  Champignons mit Spinatfüllung

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Öl Topf andünsten Spinat Wasser Salz würzen zugedeckt dünsten Tomaten waschen entkernen Würfel hacken Frischkäse Hälfte Tomatenwürfel...

   
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  Lachsfilet auf Paprikaschaum

  Rote gelbe Paprikaschoten entstielen Kerne weiße Scheidewände fließendem kaltem Wasser abspülen würfeln Paprikawürfel Farbe getrennt Pürierstab cremig einkochen Braune...

   
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  Polenta-Terrine

  getrockneten Pilze warmem Wasser einweichen Champignons waschen putzen dünne Scheiben Knoblauchzehe schälen zerdrücken Petersilie vorsichtig trocken tupfen hacken Öl Pfanne...

   
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  Mangold-Auflauf

  Brotscheiben Hälfte Milch einweichen Wurzelansatz Mangolds abschneiden Blätter gründlich waschen Grüne Weiße quer dünne Streifen Olivenöl Minuten dünsten salzen pfeffern...