Rezepte zu Pilze, Hauptspeise, Vegetarisch

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  Spaghetti in Steinpilz-Kürbis-Sugo

  Steinpilze waschen putzen Scheiben Kürbis schälen Kerne Fruchtfleisch Würfel Tomaten Stücke Zwiebel Knoblauch würfeln Zitronenschale abreiben Thymian trocken tupfen Hälfte...

   
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  Pikant gefüllte Chinakohlrollen

  Chinakohlblätter waschen putzen Liter Wasser Sojasauce Minuten garen herausnehmen kaltem abbrausen abtropfen Zwiebel schälen längs feine Streifen Möhren Würfel...

   
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  Wok-Gemüse mit Bambus & Pilzen

  Pilze waschen Wasser zugedeckt Minuten kochen Möhren bunte Paprikaschoten schälen putzen Bambus abtropfen Scheiben Öl Wok Pfanne Vorbereitetes Gemüse Rühren braten Erbsen...

   
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  Pilz-Wirsing-Sauce & Bandnudeln

  Wirsing breite Streifen Champignons Scheiben Zweibeln putzen würfeln Öl andünsten Pilze zufügen anbraten anschmoren Salz Pfeffer würzen Brühe ablöschen Minuten zugedeckt...

   
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  Chinagemüse in Sojasoße

  Reis Salzwasser garziehen gewürfelten Tofu Sojasoße gehacktem Knoblauch geschnittenem Ingwer Minuten marinieren Öl Wok anbraten herausnehmen Pilze Möhre Frühlingszwiebel...

   
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  Gnocchi mit Sahnepilzen

  Vorwiegend mehlig kochende Kartoffeln Salzwasser weich kochen ausdampfen heiß schälen Kartoffelpresse Getrocknete Pilze Küchenmaschine Mehl Grieß Salz Teig verkneten ...

   
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  Paprika-Pilz-Ragout mit Mini-Knödel

  Geöne Paprikaschoten putzen entkernen waschen Champignons Größe Lauchzwiebeln Stücke Vorbereitetes Gemüse portionsweise heißen Öl Rühren Minuten anbraten Salzen pfeffern /...

   
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  Pilzrisotto mit Erbsen

  Butter Topf Zwiebeln hacken glasig dünsten Reis zufügen mitdünsten Weißwein ablöschen Brühe angießen restliche Flüssigkeit jeweils aufgesogen Öl Pfanne Pilze Scheiben...

   
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  Reispfanne mit Pilzen

  Mu Err Pilze waschen Wasser Minuten kochen Reis Packungsanweisung zubereiten Champignons Austernpilze putzen Scheiben mundgerechte Stücke Zwiebel schälen Ringe gelben...

   
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  Pfifferlinge mit Reisrand

  Kochen Reis Salzwasser Zwischenzeit schon Ringform einfetten gekochten hineinfüllen Wasserbad Minuten Pilze geputzt gewaschen kleingeschnitten nehmen Besten spitzes...

   
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  Shii-Take-Gemüse-Pfanne

  Weizenkörner Nacht kaltem Wasser einweichen Sieb Brühe Sojasauce Minuten kochen Zwiebel abziehen würfeln Butter zerlassen Zwiebelwürfel weich dünsten Möhren putzen schälen...

   
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  Pikante Kartoffel-Tarte

  Mehl / Salz Ei Butter verkneten Teig Folie gewickelt Minuten kaltstellen Rosenkohl antauen Kartoffeln Schale kochen Pellen abkühlen Scheiben teilen kochendem Salzwasser ...

   
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  Gebackenes Gemüse à la klaus_dieter_1

  Kartoffeln waschen abbürsten Olivenöl einpinseln salzen gefettetes Backblech setzen Schnittfläche oben Ofen E Herd °C / Umluft ° Minuten backen Petersilie Basilikum...