Dünsten Rezepte aus Bereich Pilze, kalte Speisen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Basilikum-Pilze

  Zwiebel würfeln Knoblauchzehe Champignons putzen größere Pilze Olivenöl Pfanne anbraten Zwiebeln Knoblauch mitbraten Salz Pfeffer Zucker würzen Rosmarinnadeln Gemüsebrühe...

   
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  Champignons "griechisch"

  Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Scheiben Zwiebel abziehen Würfel Wasser Öl Lorbeerblatt Thymian Kochen Zwiebeln Salz Pfeffer Zucker würzen Minuten dünsten...

   
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  Gemischte Pilzvorspeise

  Peperoni direkt Rost Grad vorgeheizten Ofen Minuten rösten d h lange Haut platzt Gemüse braune Blasen bekommt nehmen Plastiksack verschließen lässt problemlos abziehen...

   
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  Austern-Pilzcreme

  Zwiebel schälen hacken heißen Butter glasig braten Austernpilze abspülen harten befreien Streifen Zwiebeln Minuten dünsten Flüssigkeit fast vollständig verdampft Salz Pfeffer...

   
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  Champignons in Sherry

  Champignons putzen waschen Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Öl glasig dünsten Pilze anbraten Sherry ablöschen Minuten köcheln Salz Pfeffer würzen Auskühlen Petersilie ...

   
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  Champignonpaste

  Champignons putzen überbrausen würfeln Knoblauchzehen schälen Öl Knoblauch Presse Pfanne glasig dünsten Minuten mitdünsten Grünkernschrot gemahlenen Kümmel Rühren mitbraten...