Lorbeerblatt Rezepte aus Bereich Pilze, mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kraftbrühe mit geröstetem Entenfleisch und Pfifferlingen

  Gemüse waschen walnussgroße Stücke Entenkeulen scharf anbraten braun rösten Rotwein ablöschen Gewürze zufügen Wasser langsam köcheln immer Schaum Stunde Keulen entnehmen...

   
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  Champignons mariniert mit Balsamicoessig

  Champignons putzen Scheiben Petersilie waschen trocken tupfen hacken Zwiebel Knoblauch schälen durchpressen Zitrone auspressen Topf Wasser Lorbeerblatt Zucker Gemüsebrühe ...

   
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  Fettuccine au veau et champignons

  Hackfleisch einige Minuten gemeinsam Knoblauchzehe Lorbeerblatt Zwiebel Olivenöl anschwitzen Weißwein aufgießen einköcheln Tomatenmark Mehl geschnittenen Champignons Salz...

   
• Spinatravioli mit Kürbissud an Steinpilzen

  Zubereitung Ravioli Mehl sieben Ei Essig Wasser verrühren glatten Teig kneten Stunde ruhen Spinat Strunk befreien waschen abtropfen blanchieren ausdrücken hacken Ricotta...

   
• Nudelauflauf mit Pfifferlingen

  Datteltomaten Zwiebel Knoblauch würfeln Öl Pfanne glasig dünsten Hackfleisch kräftig anbraten Kochlöffel Hack Tomaten braten Pfifferlinge Glas alternativ frische Flüßigkeit...

   
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  Wildschmortopf

  Fleisch Streifen Salz Pfeffer würzen Butter Speckwürfel allen Seiten anbraten herausnehmen Zwiebelwürfel Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Wein Brühe aufgiessen...

   
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  Saftiger Wildgulasch mit Wein und Pilzen

  Schalotten schälen Pilze putzen waschen Speck würfeln Wacholderbeeren zerstoßen Fleisch trockentupfen Würfel Butterschmalz Topf auslassen herausnehmen portionsweise...

   
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  Russische Putenfleisch-Gemüse-Suppe

  vorbereitete Putenfleisch Liter Wasser Kochen ansetzen Minuten Ende Garzeit Salz Pfeffer Petersilienwurzel Möhre Zwiebel Lorbeerblatt geputzten gewaschenen geschnittenen...