Rezepte zu Spätzle, Fettarme Gerichte

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• Vollkornnudeln mit Hefeschmelz vegan

  Margarine schmelzen gewürfelte Zwiebel glasig dünsten Wasser gießen Schneebesen glattrühren Senf Salz würzen Hefeflocken Mehl restlichen aufkochen Vollkornnudel kochen...

   
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  Ochsenschwanz-Ragout

  Fleisch heißem Butterschmalz anbraten Geputztes zerkleinertes Suppengrün Zwiebelwürfel Rotwein Brühe Stunden garen Tomatenmark Crème fraîche zufügen Salz Pfeffer Thymian

   
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  Scharfe Bandnudeln "asiatisch "

  Nudeln Packungsanweisung kochendem Salzwasser bissfest garen Brokkoli putzen Röschen teilen Stiel schälen Scheiben Drei Minuten Ende Nudelgarzeit aufkochen Ingwer hacken...

   
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  Brätspätzle "schwäbische Art"

  Brät allen Zutaten schaumig schlagen Teig Spätzlehobel kochendes Salzwasser hobeln Minuten köcheln abseihen

   
• Schweinerückensteak an der Pilzrahmsoße

  Schweinerückensteaks Salz Pfeffer würzen Butterschmalz Pfanne heiß Steaks Seiten anbraten Champignons mitbraten TK Gewürze Knoblauch drüberstreuen braten Wasser ablöschen Sud...

   
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  Salbei-Tomaten-Soße mit Kalbsleber

  Speck würfeln Öl ausbraten Zwiebel schälen hacken zufügen Leber Würfel Minuten mitbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Salbei waschen andünsten Tomaten stückigen köcheln...