Rezepte zu Reis, Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren

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  Rezeptname

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• Lachsrisotto

  Lachs abspülen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln Porree putzen feine Ringe Parmesan Käse reiben Reis heißen Öl andünsten Heiße Brühe zugießen mittlerer Hitze Minuten...

   
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  Asia-Pfanne süßsauer

  / Salzwasser aufkochen Fleisch waschen dünne Streifen Sojasoße Eiweiß Prise Salz Stärke glatt verrühren Reis kochende Wasser schütten kochen Gemüse putzen Stücke Ananas...

   
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  Karins Champagner-Risotto

  Öl Hälfte Butter Topf mittlerer Hitze erwärmen gehackten Schalotten häufigem Rühren glasig dünsten Champagners zugießen kocht brodelnd verdampft schnell Kelle köchelnden...

   
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  Rhyfalls gefüllter Reisrand

  Muscheln frisch TK feingehackten Zwiebel Weißwein Sahne gehackte Peperoncino Salz Pfeffer zugedeckt schwacher Hitze köcheln kochen herausnehmen Flüssigkeit Hälfte einkochen...

   
• Sushi und Sashimi

  Reis Sieb fließendem Wasser gründlich waschen schließenden Topf aufkochen Hitze köcheln öffnen Holzlöffel Schüssel Löffel Gitter fahren rühren Reisessig verteilen ...

   
• Serbischer Bratreis

  Gemüse Sieb auftauen Reis Packungsanweisung zubereiten abgießen abkühlen Butterschmalz beschichteten Pfanne Gemischtes Hack rundherum braun anbraten Salz Pfeffer edelsüßem...

   
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  California-Maki

  Seetang Blätter Seite anrösten Gurke schälen entkernen Streifen Salz bestreuen einige Minuten abspülen überschüssige Flüssigkeit herauszuziehen Avocado Fruchtfleisch Stein ...

   
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  Rote-Bete-Risotto mit Kresse

  Risottoreis Olivenöl andünsten Lorbeerblatt durchgepresste Knoblauchzehe Gemüsebrühe Kochen Reis Weißwein ablöschen heiße Brühe zugießen milder Hitze Rühren Flüssigkeit...

   
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  Erbsen-Risotto mit Garnelen

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken heißem Öl glasig schwitzen Reis zufügen Minute anschwitzen Wein ablöschen Heiße Gemüsebrühe Portionen Rühren Minuten garen immer erst...

   
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  Lachskoteletts mit Senfsahne

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen abgießen Spargel schälen waschen holzige Enden abschneiden gesalzenem Wasser Zucker Zitrone Scheiben / Liter aufkochen Lachs ...

   
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  Bonito auf Rotweinrisotto und Auberginen

  Auberginen Würfel salzen Sieb Minuten abtropfen Schalotte kleinschneiden Butter Olivenöl dünsten Reis Pfeffer Salz würzen Herd nehmen Topf Rotwein ablöschen Wein fast...

   
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  Veggie Ris à la Cookydent

  Reis bissfest kochen Putenschnitzel Streifen Paprikapulver Salz gemahlenen Pfeffer Knoblauchpulver würzen Olivenöl anbraten Erbsenmischung Mais köcheln feinen Sieb abtropfen...

   
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  Lachs-Krabben-Topf mit Safran-Reis

  Zwiebeln Ringe Sellerie Stifte Zitronenschale abreiben beiseite Zitrone auspressen Zitronensaft beträufeln Knoblauch hacken Lauch putzen waschen Lachsfilet abspülen trocken...

   
• Eingelegte Paprika mit Fetakäse gefüllt und mit Sahne überbacken

  Fetakäse Schafs Ziegenmilch dicke Dreiecke abgetropften Paprikaschoten schieben Gefüllte feuerfeste Auflauf Backofenform Schlagsahne Paprikapulver Gemüsebrühe zerquetschtem...

   
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  Tomaten-Risotto

  Kochen Reis Wasser Waschen würfeln Tomaten braten Teelöffel Olivenöl Würzen Pfeffer Paprika fertigen Pfanne vermengen ihn

   
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  Ayvar

  Paprika Knoblauch Zwiebel Tomate Olivenöl anbraten dunkel geht Röststoffe guten Geschmack ergeben Abkühlen Zutaten Schüssel pürieren Salz Pfeffer Zitronensaft

   
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  Reissalat mit Thunfisch

  Reis Packungsangabe kochen Eier Minuten hartkochen Zwiebel frische Kräuter hacken Thunfisch würfeln Salattunke Crème fraîche Mayonnaise Senf Zitronensaft Gewürze verrühren...

   
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  Eier-Curry mit Krabben im Reisrand

  Eier hartkochen schälen dünne Scheiben Geschölte Krabben Zitronensaft marinieren Zwiebeln hacken Fleischtomaten überbrühen enthäuten Kerne Fruchtsaft Fruchtfleisch kleinhacken...

   
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  Ahi Shoyu Poke (original hawaiianischer, roher Thunfischsalat)

  Sojasauce Sesamöl Wasabi Cayenne Schüssel vermengen sämig Fisch mundgerechte Stücke Zwiebel dünne Scheiben Frühlingszwiebelstangen umrühren mindestens Minuten Kühlschrank...

   
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  Marinierte Scampi

  Reis Packungsanweisung zubereiten Marinade Öl Salz Pfeffer Chili gehackten Perillablatt Scampi einlegen Pfanne anbraten servieren