Rezepte zu Reis, Vorspeise

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  Rezeptname

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  Vollreis-Salat

  Vollreis kalt abspülen frischen Bouillon Pfanne Rühren aufkochen Hitze reduzieren Minuten köcheln vergessen gelegentlich umzurühren! zugedeckt ausgeschalteten Platte quellen...

   
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  Risotto mit Riesengarnelen und Tomaten

  Basilikumblätter hacken Öl beiseite Zwiebeln Knoblauch Scheiben Mozzarella / Würfel Hummerfond aufkochen warm halten Olivenöl breiten Topf mittlerer Hitze Minute Rühren...

   
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  Risottobällchen mit Beilage

  Zunächst Risotto kochen Zwiebel abziehen würfeln Butter Olivenöl andünsten Reis zufügen Weißwein ablöschen immer Brühe angießen köcheln sanften Biss Schluss Safran Wasser...

   
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  Nasi Goreng mit Lachs

  Wasser Topf Kochen Reis Zehn Minuten offen köcheln restliche abgießen abkühlen Während kocht Brokkoli Stücke Salzwasser garen Tomaten achteln Zwiebel würfeln Lachs Wok...

   
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  Hähnchenfilet auf cremigem Curry-Gemüse

  Mais waschen trocken tupfen längs Möhre schälen schräg dünne Scheiben Schoten abtropfen Fleisch Öl beschichteten Pfanne Minuten mittlerer Hitze braten Reis kochendem...

   
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  Sommer-Party-Reissalat

  Reis kochen abkühlen Orangensaft Öl Essig Senf Salz Pfeffer Salatsauce restlichen Zutaten würfeln

   
• Walnussrisotto an Auberginenhähnchen

  Zwiebel schälen Hühnerklein Schuss Olivenöl mittleren Topf anbraten salzen pfeffern Wasser ablöschen aufkochen Suppengemüse waschen gegebenenfalls Knoblauch groben Stücken ...

   
• Kohlrabi mit Walnüssen

  Reis kochen ausquellen Öl gestiftelten Kohlrabi geschnittenen Möhren anbraten Minuten Gewürze restlichem Fleisch scharf Portwein ablöschen Gemüse Walnusshälften Zucker...

   
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  Reissalat mit Thunfisch

  Reis Salzwasser bissfest kochen abgießen kaltem Wasser abbrausen Paprikaschoten Stücke Thunfisch abtropfen Öl auffangen Zwiebel kleinhacken Mayonnaise Zitronensaft ...

   
• Risotto mit pochiertem Wachtelei und weißem Alba Trüffel

  Risottoreis Schalottenwürfel Trüffelöl Butter farblos anschwitzen Ablöschen Hälfte Weißwein Geflügelfond Würzen Salz Pfeffer zugedeckt Minuten schwach köcheln Gelegentlich...

   
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  Roter Bulgur-Salat

  Bulgur Anweisung zubereiten abkühlen Paprikaschoten waschen entkernen Würfel Gurke Scheiben hobeln Zwiebel schälen Petersilie trocken schütteln Knoblauch Zutaten Schüssel...

   
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  Deftiges Reisgericht

  Reis Packungsanweisung garen Öl Pfanne Pelle gepresste Brät anbraten TK Suppengemüse Sahne angießen Minuten köcheln gekochten Käse unterrühren Salz Pfeffer einkochen

   
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  Risotto mit Champignons im Parmesankorb

  Wasser Topf kochen Suppengrün gründlich waschen Stücke Stunde Pfanne Butter kleingeschnittene Schalotten anbraten Scheiben geschnittene Champignons Milchreis Brühe garen ...

   
• Bunter Reissalat

  Reis Anleitung kochen abkühlen Paprikaschoten Stückchen abgetropften Mais Salatmayonnaise Gewürzen Sojasauce unterrühren

   
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  Reissalat mit Gouda

  Reis kochen auskühlen Zutaten Streifen Marinade verrühren durchrühren

   
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  Reissalat Schl-Hol.

  Reis kochen abschrecken erkalten Paprika Frühlingszwiebeln Apfel gekochter Schinken Käse Streifen Marinadezutaten verrühren Zutaten

   
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  Reissalat mit Mango

  Reis Packungsanweisung schwacher Hitze bissfest garen abkühlen Mango schälen Fruchtfleisch Stein Tomate waschen abtrocknen Stielansatz Würfel Schinken Streifen...

   
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  Mein Wildreis-Salat

  Wildreis Naturreis getrennten Töpfen garen weich kochen Abgießen kaltem Wasser abspülen gründlich abtropfen Ofen °C vorheizen Mandeln Folie ausgelegtes Blech Minuten backen...

   
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  Reis-Mais-Salat

  Reis Anleitung kochen abkühlen Salatgurke Würfel Petersilie Schnittlauch waschen hacken Gurke Mais Schüssel Öl Essig Salz Zucker Pfeffer unterrühren

   
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  Blitz-Paella mit Safran und Meeresfrüchten

  Knoblauch schälen würfeln erhitzten Öl andünsten Wasser zugießen aufkochen Brühe Safran auflösen Reis zufügen Minuten garen Gemüse Meeresfrüchte zugedeckt Salz Pfeffer