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161 Rezepte zu Soße, Großmutters Rezepte

 

Rezepte zu Soße, Großmutters Rezepte

161 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
    Bewertung  Datum
  • kohlrouladen
    Kohlrouladen

    Kohl Blätter einzeln Salzwasser bissfest kochen Hackfleisch Salz Pfeffer würzen Weißkohlblätter ineinenanderlegen zusammenrollen Rouladenklammer festigen Zwirn...

     
  • schinkenbraten
    Schinkenbraten

    Braten salzen pfeffern Senf bestreichen einziehen Zwiebel Nelken bespicken Schinkenbraten heißem Fett allen Seiten anbraten Wasser Bratensaftwürfel geschlossenem Topf circa...

     
  • kraeuter-filet
    Kräuter-Filet

    Kräuter Paniermehl Butter Salz Pfeffer pürieren Filet würzen Öl Pfanne rundherum anbraten Backblech Kräutermischung verteilen festdrücken vorgeheiztem Backofen Grad garen...

     
  • herzdrigger-mit-specksoss
    Herzdrigger mit Specksoß

    fertigen Knödelteig gleichgroße Teile zerteilen Knödeln rollen Mitte Knödels tiefe Delle Teel Leberwurst Knödel gefüllt heißem Wasser / Std Soße Dörrfleisch Würfel tiefen...

     
  • Gulasch nach Art Piroschka

    Vorbereitung Rindfleisch Stücke schon geschnitten kaufen! Zwiebeln grobe Würfel Knoblauch schälen Paprika kurze feine Streifen Zubereitung Öl Topf zuerst anbraten braun...

     
  • Kalbsbratwurst mit Spargel und Kräuter-Hollandaise

    Kartoffeln schälen kochendem Salzwasser kochen Spargel Enden abschneiden Küchenschnur Liter Wasser Salz Zucker Zitronensaft Butter garen Topf nehmen warm Soße Weißwein...

     
  • Krustenschweinebraten à la holzberg

    Schwarte Fleisches kreuzförmig einschneiden Fleisch anschneiden trocken besten Metzger Salz Pfeffer Kümmel Paprikapulver einreiben Backofen °C vorheizen Pfanne unten...

     
  • Krustenschweinebraten à la holzberg

    Schwarte Fleisches kreuzförmig einschneiden Fleisch anschneiden trocken besten Metzger Salz Pfeffer Kümmel Paprikapulver einreiben Backofen °C vorheizen Pfanne unten...

     
  • senfsosse
    Senfsoße

    Zuerst Butter Topf schmelzen Mehl solange verrühren klumpt Milch langsam angießen Schneebesen Klümpchen sehen hineingeben Sauce sämig steif Senf Gewürze aufkochen

     
  • Hackfleisch-Spargel-Soufflee

    Spargel schälen Enden abschneiden Stangen garen einige Spargelköpfe Garnierung dünne Scheiben Öl Hackfleisch krümelig braten Minuten schmoren Salz Pfeffer Paprika würzen...

     
  • Erdbeerchutney

    Erdbeeren waschen putzen Pürierstab Chilischoten säubern ebenfalls Pfeffer mahlen Sorten Essig Erdbeerpüree Zucker unterrühren Minuten aufkochen heiß Twist Off Gläser Kopf

     
  • bolognese-sosse
    Bolognese-Soße

    Zwiebeln Suppengrün Knoblauch schälen besten Zerkleinerer Mixer Hackfleisch Olivenöl anbraten zerkleinerte Gemüse mitbraten Salz Pfeffer würzen ¼ Rotwein aufgießen mittlerer...

     
  • Rehmedaillons mit Rotweinschalotten und Edelpilz-Soße

    Rotwein Keimöl verrühren abgeriebene Orangenschale zerdrückte Wacholderbeeren Rehmedaillons à Stunden einlegen Schalotten abziehen Medaillons herausnehmen trockentupfen ...

     
  • selbstgemachte-vanillesauce
    Selbstgemachte Vanillesauce

    Milch Salz Zucker Mark Vanilleschote Rühren aufkochen Speisestärke kalten Wasser anrühren kochende Hitze reduzieren Eigelb gebundenen verrühren KOCHEN Sauce abkühlen...

     
  • Kürbis Chutney

    Zutaten Gewichtsangaben Kürbis Ananas Zwiebeln Paprika beziehen vorbereitet gewogene Früchte/Gemüse Essig Extra Gelierzucker Kochtopf Minuten kochen umrühren Chutney Gewürzen...

     
  • Schweinekrustenbraten

    Schweineschulter einschneiden Salz Pfeffer einreiben Bräter Margarine zerlassen gewürfelte Zwiebel glasig dünsten Fleisch rundherum anbraten °C vorgeheizten Backofen Bratzeit...

     
  • Kaninchen in Rotwein

    Kaninchen Stücke teilen offenen Schmortopf Öl anbraten Zwiebeln Paprika Möhren geschnitten gepressten Knoblauch Deckel drauf Hitze runter glasig Tomatenscheiben Tomatenmark...

     
  • Kalbshaxe in Rotweinsauce alla Tante Martel

    Zwiebeln gelbe Rübe Sellerieknolle Petersilienwurzel schälen würfeln Knoblauch hacken Kalbshaxe Scheiben zeteilen kalt abwaschen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Mehl Öl...

     
  • Jus

    Zuerst Möhren Sellerie Zucker ankaramellisieren Derweil Knochen Grad Stunde vorrösten Tomatenmark anbraten Portwein Balsamico Essig ablöschen Wasser Stunden köcheln...

     
  • Entenbrust in Portwein-Jus mit grünen Bohnen

    Fleisch waschen trockentupfen Salz Pfeffer würzen heißen Öl erst Haut Fleischseite kräftig anbraten schwacher mittlerer Hitze Minuten weiterbraten Frische Bohnen putzen ...

     
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