Sie befinden sich hier:  Startseite | Rezepte | 

22 Butter Rezepte zu Soße, Fettarme Gerichte

 

Butter Rezepte aus Bereich Soße, Fettarme Gerichte

22 Butter Rezepte gefunden

Seiten: 1 | 2
  • Bild
    Rezeptname
    Wertung
    Datum
  • Adlonsauce

    Eigelb Butter Zitronensaft Fleischbrühe Topf verrühren mittlerer Hitze cremigen Sauce aufschlagen kochen auskühlen Senf Sardellenpaste Salz Pfeffer würzen Kaviar

     
    25.01.2010
  • Champignonsauce

    Zwei Esslöffel Butter zerlassen Mehl Rühren lange hellgelb Gemüsebrühe Schneebesen durchschlagen achten dass Klümpchen entstehen Sauce Kochen Minuten Champignons putzen...

     
    13.01.2010
  • Paprikasauce

    Zwiebeln abziehen würfeln Butter zerlassen Zwiebelwürfel andünsten Belieben Knoblauch Paprika Mehl bestäuben durchrühren Kochflüssigkeit hinzugießen Schneebesen durchschlagen...

     
    15.01.2010
  • Kirschsauce

    Sauerkirschen waschen entstielen entsteinen Butter zerlassen Mehl Rühren lange hell dunkelbraun Wildfond Schneebesen durchschlagen achten dass Klumpen entstehen Kirschen Sauce...

     
    23.01.2010
  • Spaghetti all' Orange

    Spaghetti Salzwasser kochen Zwischenzeit Butter Pfanne schmelzen Würfel geschnittene Zwiebel anbraten Zucker karamellisieren Orange filetieren Sahne Salz Zimt aufkochen

     
    29.11.2008
  • Petersiliensoße

    Schalotten hacken Brühe Minuten köcheln geschnittenen Champignons Butter anschwenken Petersilienblättchen Mixer pürieren Salz Pfeffer Mühle Spritzer Zitronensaft Schluss...

     
    14.03.2008
  • Scholle in Orange-Sahne-Soße

    Schollenfilets auftauen waschen trockentupfen Salz würzen Butter Pfanne schmelzen Filets Seiten jeweils Minuten braten Orangensaft Cayennepfeffer scharf zuletzt Sahne...

     
    15.04.2009
  • Fisch in Weißweinsauce

    Knoblauch schälen zerdrücken Fenchel putzen Streifen Paprika entkernen Chili hacken Butter Pfanne zerlassen Chilischote garen Orangenschale saft Wein unterrühren würzen...

     
    10.11.2009
  • Putenbrust in Sherry-Sauce

    Sellerie Frühlingszwiebeln putzen waschen Halbmonde schräg feine Ringe Teil Bestreuen beiseite Butter Pfanne Putenbrüste braun anbraten Herausnehmen Bratfett dünsten ...

     
    24.10.2009
  • Schweinemedaillons in Senfrahm

    Schweinfilet fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Fett Sehnen befreien Filet dicke Scheiben Butter Pfanne Medaillons Seite Minuten braten gebratene Salz Pfeffer...

     
    19.01.2010
  • Fischfrikassee

    Fischfilet fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer bestreuen Stücke Sauce Butter zerlassen Weizenmehl Rühren lange hellgelb Brühe...

     
    18.01.2010
  • Schnitzel & Honigsauce

    Lauchzwiebeln waschen putzen lange Stücke Tomaten hacken Schnitzel trocken tupfen jeweils flach klopfen salzen pfeffern Mehl Butter Seite Minuten anbraten herausnehmen ...

     
    07.12.2011
  • Joghurt-Hollandaise

    Ei Eigelb Zitronensaft Wein Wasser Salz Pfeffer Zucker Topf verrühren mittlerer Hitze Schneebesen dicklichen Masse aufschlagen flüssige Butter unterschlagen Sahnejoghurt ...

     
    16.04.2008
  • Pfeffersauce

    Zwiebel abziehen würfeln Rotwein Zwiebelwürfeln grober Pfeffer Kochen Hälfte einkochen Wild Grundfond Minuten Sieb gießen Sauce Kochstelle nehmen Butter

     
    14.04.2010
  • Aprikosen-Chili-Sauce zu Hähnchenbrust

    Getrocknete Aprikosen würfeln Weißwein aufkochen zugedeckt Minuten leise köcheln Hälfte rote grüne Chilischoten putzen jeweils einige feine Ringe abschneiden restliche ...

     
    21.04.2010
  • Steinpilzsauce

    Getrocknete Steinpilze Packung Brühe Minuten einweichen Margarine zerlassen Mehl Rühren lange dunkelbraun Pilze Einweichflüssigkeit Mehlschwitze gießen Schneebesen...

     
    25.01.2010
  • Entenbrust kross gebraten mit fruchtig-exotischer Sauce

    Entenbrüste à abspülen trocken tupfen Salz Pfeffer einreiben Hautseite unten Pfanne mittlerer Hitze Minuten braten Entenfett Esslöffel abgießen schwacher Orangen Saft...

     
    03.05.2010
  • Brokkoli-Ei-Ragout mit Fisch

    Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Möhren schälen Scheiben Beides / Liter kochendem Wasser Brühe zugedeckt Minuten garen Eier kochen Kräuter trocken schütteln hacken...

     
    20.11.2011
  • Gemüsekuchen

    Mehl kaltes Fett Stückchen Eier / Wasser / Salz glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde kalt Broccoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser Minuten dünsten Mais abtropfen...

     
    17.11.2011
  • Blumenkohl-Brokkoli-Bratlinge

    Kartoffeln waschen Minuten garen Gemüse putzen Röschen teilen Blumenkohl kochendem Salzwasser Broccoli zufügen Abtropfen abgießen schälen zerstampfen Mehl Ei unterkneten...

     
    18.11.2011
1 | 2

Stichwortsuche

Gewählte Suchkriterien: 22 Ergebnisse
Kochclub

Unser Kochclub


Hier finden Sie nicht nur
Rezepte, sondern auch Freunde!
Jetzt kostenlos im Club anmelden:
Anmeldenmehr erfahren
Direktsuche