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Leckere & einfache Rezepte zu Soße, Spargelzeit auf Kochrezepte.de

 
 

 

Rezepte zu Soße, Spargelzeit

87 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
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  • spargel-mit-lachskotelette-und-dill-hollandaise

    Spargel mit Lachskotelette und Dill - Hollandaise

    Den grünen Spargel von der Mitte bis zum Fußende dünn schälen und die Endstücke großzügig abschneiden. In einem hohen Spargeltopf Wasser mit Butter, Zucker und etwas Salz...

     
  • friesischer-spargel

    Friesischer Spargel

    Den weißen Spargel schälen, den grünen Spargel im nur im unteren Drittel. Die holzigen Enden abschneiden. Weißen und grünen Spargel nacheinander in Salzwasser mit Butter ca....

     
  • spargel-garnelen-ragout

    Spargel-Garnelen-Ragout

    Spagel in 2 cm-Stücke schneiden und in siedendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten knackig garen. Aus Sahne, Crème-fraiche und Weißwein eine Soße zubereiten, mit Salz und Zucker...

     
  • spargel-cocktail-fuer-gaeste

    Spargel-Cocktail für Gäste

    Den Spargel waschen, schälen, in 2 cm lange Stücke schneiden. Wasser, Fondorgewürz, Zucker und Butter zum Kochen bringen, Spargel hineingeben und ca. 20 Minuten kochen,...

     
  • spargel-im-blaetterteig-mit-feiner-sauce

    Spargel im Blätterteig mit feiner Sauce

    Den Spargel schälen, waschen und in kochendes Salzwasser mit einer Prise Zucker geben. Bei schwacher Hitze ca. 15 bis 20 Minuten gar kochen. Spargel herausnehmen und abtropfen...

     
  • sosse-zu-spargel

    Soße zu Spargel

    Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, dann abschmecken. Später darin den gekochten Spargel einlegen, bis zum Verzehr mind. 30 Minuten stehenlassen.

     
  • lachscreme

    Lachscrème

    Butter zerlassen, Mehl einstreuen, mit Milch und Sahne aufgießen, bei kleiner Flamme mit einem Schneebesen ständig rühren und cremig einkochen lassen. Dann den geräucherten...

     
  • delikate-balsamico-sosse-fuer-spargel

    Delikate Balsamico-Soße für Spargel

    Die Zwiebeln abziehen und würfeln. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Balsamico-Essig mit Öl, Zucker, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer...

     
  • gemuese-mit-dreierlei-hollandaise

    Gemüse mit dreierlei Hollandaise

    Frischen Spargel waschen. Weißen schälen, holzige Enden abschneiden. Vom grünen Spargel die Enden großzügig abschneiden. Kohlrabi und Möhren schälen und waschen. Broccoli und...

     
  • lachskotelett-mit-delikater-senf-sahne-sauce

    Lachskotelett mit delikater Senf-Sahne-Sauce

    Langkorn-Wildreis-Mischung in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen und anschließend abgießen. Spargel schälen, waschen, holzige Enden abschneiden. Spargel in kochendem,...

     
  • spargelkonzentrat-gruen

    Spargelkonzentrat grün

    Den grünen Spargel waschen, in kleine Stücke schneiden und kurz blanchieren (die Verwendung von Abschnitten und Schalen spart Kosten). Die Spargelstücke mit dem Fond in einen...

     
  • spargel-schinken-paeckchen-mit-leichter-hollandaise

    Spargel-Schinken-Päckchen mit leichter Hollandaise

    Ofen auf 180° C vorheizen. Spargel schälen, dabei die holzigen Enden abschneiden. Jeweils 2 Scheiben Hähnchen-Kochschinken überlappend hinlegen, mit jeweils 4 Spargelstangen...

     
  • spargelsosse-mit-mango-und-curry

    Spargelsoße mit Mango & Curry

    Die Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Den Koriander abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Mango und Papaya schälen. Mangofruchtfleisch vom...

     
  • haselnussbutter-fuer-gruenen-spargel

    Haselnussbutter für grünen Spargel

    Die Butter schmelzen und aufschäumen lassen. Die weiße Molke mit einem Löffel abschöpfen. Haselnussblättchen in der flüssigen Butter rösten und mit etwas Salz und Pfeffer...

     
  • koenigliches-gemuese-mit-cremiger-sosse

    Königliches Gemüse mit cremiger Soße

    Den TK-Strudelteig auftauen lassen. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und in ca. 20 Minuten in Salzwasser weich kochen. 2 bis 3 Liter Wasser mit 1 EL Salz, 10 g Butter,...

     
  • frischer-spargel-mit-wuerziger-eiersauce

    Frischer Spargel mit würziger Eiersauce

    Den Spargel schälen, 2 Liter Wasser mit 0,5 TL Salz und Zucker aufkochen und den Spargel darin 15 Minuten garen. Weißbrotscheiben in kleine Stücke zerrupfen. Die Petersilie...

     
  • marinierter-stangenspargel-und-kalbfleischkloesschen

    Marinierter Stangenspargel & Kalbfleischklößchen

    Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Fein gewürfelte Zwiebel in erhitzter Butter glasig dünsten. Frische Minze abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen von den...

     
  • schnell-und-einfach-zubereitete-erbsen-sosse-fuer-spargel

    Schnell und einfach zubereitete Erbsen-Soße für Spargel

    Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Den Speck in feine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, Speck und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Mit dem Weißwein...

     
  • kartoffel-spargel-auflauf

    Kartoffel-Spargel-Auflauf

    Vorbereitung: Den weißen und grünen Spargel putzen. Dafür den weißen Spargel ganz, und den grünen Spargel am unteren Drittel schälen. Dabei die holzigen Enden abschneiden. Nun...

     
  • zarter-spargel-mit-schinkenstangen

    Zarter Spargel mit Schinkenstangen

    Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche antauen lassen. Das Ei verquirlen, die Platten...

     
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