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Leckere & einfache Rezepte zu Soße, Spargelzeit auf Kochrezepte.de

 
 
 

 

Rezepte zu Soße, Spargelzeit

99 Rezepte gefunden

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  • weisser-spargel-auf-polnische-art

    Weißer Spargel auf polnische Art

    Wasser aufsetzen. Spargel schälen, die Schalen 20 Minuten auskochen. Kochwasser abseihen, wieder zum Kochen bringen, salzen und den Zucker hinzufügen. Spargel einlegen und...

     
  • schweinekrustenbraten-mit-frischem-spargel

    Schweinekrustenbraten mit frischem Spargel

    Zwiebel und die große Möhre schälen. Restliche Möhren waschen, beides grob klein schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen, Schwarte rautenförmig einschneiden. Braten mit...

     
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    Vegetarische Spargel-Päckchen auf Kerbel-Butter-Sauce

    Blätterteigscheiben auftauen lassen. Spargel schälen, putzen und in ca. 10 Minuten lange Stücke schneiden, in Salzwasser mit Zucker und 5 g Butter 5 Minuten vorgaren. Gut...

     
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    Pikantes Salat-Pesto, ideal zu Spargelgemüse

    Den halben kleinen Kopfsalat putzen, abbrausen und trocken schleudern. Mit Parmesan-Käse-Raspel, Zitronensaft sowie Öl in einen Mixer geben und fein pürieren. Das Pesto mit...

     
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    Zarte Fleischspieße mit Spargel & Sherry-Hollandaise

    Die Kartoffeln waschen, in der Schale kochen, abkühlen lassen und abpellen. Jede Kartoffel in mundgerechte Stücke schneiden. Die Pilze putzen. Putenschnitzel waschen, trocken...

     
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    Feines Ragout mit Hähnchen & Spargel

    Den Spargel schälen, waschen und in kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker geben. Bei schwacher Hitze etwa 15 bis 20 Minuten gar kochen. Spargel herausnehmen und...

     
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    Kalbssteaks mit Stangenspargel

    Den Stangenspargel vom Kopf bis zum Fußende dünn schälen und die Endstücken großzügig abschneiden. In einem hohen Spargeltopf Wasser mit Butter, Zucker und etwas Salz erhitzen...

     
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    Pikante Spargel-Garnelen-Hollandaise auf Bandnudeln

    Die Bandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Spargel schälen und dritteln. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Etwas Zucker, Salz und den Spargel...

     
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    Köstlicher Spargel Pot-au-feu, ideal mit frischem Baguette

    Den Spargel waschen, den weißen schälen, vom grünen eventuell unteres Drittel schälen, in Stücke schneiden. Weißen Spargel in Wasser mit Fondorgewürz, Zucker und etwas Butter...

     
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    Spargel-Radicchio-Cocktail

    Spargel in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Champignons abreiben und in Scheiben schneiden. Vom Radicchio die...

     
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    Tomaten-Pinienkern-Salsa zu Spargel

    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und hacken. Tomaten waschen und fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Für die...

     
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    Raffiniertes Leipziger Allerlei für Gäste

    Den Spargel schälen, Enden abschneiden. Erbsen auspalen, Möhren schälen, dabei das Grün ca. 2 cm stehen lassen. Kohlrabi schälen und in ca. 3 cm lange Stifte schneiden. Gemüse...

     
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    Königliches Gemüse mit cremiger Soße

    Den TK-Strudelteig auftauen lassen. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und in ca. 20 Minuten in Salzwasser weich kochen. 2 bis 3 Liter Wasser mit 1 EL Salz, 10 g Butter,...

     
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    Cremige Soßenklassiker "maltaise" - ideal zu Spargel, Fisch und Gemüse

    Die gehackte Schalotte, Gemüsefond, Weißwein, weißer Balsamico auf ca. 8 EL Flüssigkeit einkochen. Eigelb, Gemüsesud im Wasserbad schaumig schlagen. Löffelweise flüssige...

     
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    Spirellis mit Spargel & Basilikumsauce

    Basilikum waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Basilikum, Crème-fraiche, Olivenöl und Zitronensaft mit einem Mixer fein pürieren. Basilikumsauce in eine Schüssel...

     
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    Friesischer Spargel

    Den weißen Spargel schälen, den grünen Spargel im nur im unteren Drittel. Die holzigen Enden abschneiden. Weißen und grünen Spargel nacheinander in Salzwasser mit Butter ca....

     
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    Spargel-Lachs-Lasagne & Sauce Hollandaise - gratiniert

    Den Spargel schälen, waschen und in kochendes Salzwasser mit einer Prise Zucker geben. Bei schwacher Hitze etwa 15 bis 20 Minuten gar kochen. Spargel herausnehmen, abtropfen...

     
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    Pikanter Meerrettich-Dip, ideal zu Spargelgemüse

    Mayonnaise, Naturjoghurt und Meerrettich in eine Schüssel geben, gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip in ein Schälchen geben und zum Spargel...

     
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    Edles Spargel-Frikassée mit Scampi - ideal für Gäste

    Spargel waschen, grünen Spargel nur am unteren Ende, den weißen nicht zu sparsam schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. Salzwasser mit Zucker und einem Stich Butter zum...

     
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    Lachscrème

    Butter zerlassen, Mehl einstreuen, mit Milch und Sahne aufgießen, bei kleiner Flamme mit einem Schneebesen ständig rühren und cremig einkochen lassen. Dann den geräucherten...

     
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