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Rezepte zu Soße, Spargelzeit

87 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
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  • gruen-weisser-spargel-auf-avocado-lachs-hollandaise

    Grün-weißer Spargel auf Avocado-Lachs-Hollandaise

    Weiße Spargelstangen ganz, beim grünen Spargel nur das untere Drittel schälen. Holzige Enden abschneiden. In einem großen Topf Wasser Salz, Zucker und Butter aufkochen lassen....

     
  • delikat-gekraeutertes-schweinefilet-mit-spargel-fuer-gaeste

    Delikat gekräutertes Schweinefilet mit Spargel für Gäste

    Den Spargel waschen, schälen, Enden abschneiden. 1 Liter Wasser, Orangensaft, Salz sowie Zucker in die Fettpfanne des Backofens geben. In den Backofen stellen und diesen auf...

     
  • spargel-mit-neuen-kartoffeln-schinken-und-basilikumsauce

    Spargel mit neuen Kartoffeln, Schinken & Basilikumsauce

    Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Den Spargel abbrausen, schälen, Enden abschneiden, die Stangen zu 4 Portionen bündeln. Salzwasser mit...

     
  • weisser-spargel-auf-polnische-art

    Weißer Spargel auf polnische Art

    Wasser aufsetzen. Spargel schälen, die Schalen 20 Minuten auskochen. Kochwasser abseihen, wieder zum Kochen bringen, salzen und den Zucker hinzufügen. Spargel einlegen und...

     
  • italienische-pasta-mit-gruenen-spargel-und-karotten

    Italienische Pasta mit grünen Spargel & Karotten

    Den Spargel schälen, die harten Enden entfernen, waschen und in bis 4 cm lange Streifen schneiden. Karotten putzen, schälen und waschen. In schmale, 3 bis 4 cm lange Streifen...

     
  • spargel-satt-mit-remoulade-und-katenschinken

    Spargel satt mit Remoulade und Katenschinken

    Spargel waschen, großzügig schälen und die holzigen Enden abschneiden. Kartoffeln gründlich waschen oder schälen und waschen. In Spalten schneiden. Butterschmalz in einer...

     
  • wuerziger-gemueseauflauf-mit-pasta-und-bechamelsauce

    Würziger Gemüseauflauf mit Pasta & Béchamelsauce

    Zucchini und Karotten vorbereiten. Die Paprikaschote halbieren, von rippen und Samenkernen befreien. Das Gemüse und den Spargel wachen, trocknen und dann in dünne Streifen...

     
  • frischer-spargel-mit-wuerziger-eiersauce

    Frischer Spargel mit würziger Eiersauce

    Den Spargel schälen, 2 Liter Wasser mit 0,5 TL Salz und Zucker aufkochen und den Spargel darin 15 Minuten garen. Weißbrotscheiben in kleine Stücke zerrupfen. Die Petersilie...

     
  • spargel-lachs-lasagne-und-sauce-hollandaise-gratiniert

    Spargel-Lachs-Lasagne & Sauce Hollandaise - gratiniert

    Den Spargel schälen, waschen und in kochendes Salzwasser mit einer Prise Zucker geben. Bei schwacher Hitze etwa 15 bis 20 Minuten gar kochen. Spargel herausnehmen, abtropfen...

     
  • delikate-balsamico-sosse-fuer-spargel

    Delikate Balsamico-Soße für Spargel

    Die Zwiebeln abziehen und würfeln. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Balsamico-Essig mit Öl, Zucker, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer...

     
  • friesischer-spargel

    Friesischer Spargel

    Den weißen Spargel schälen, den grünen Spargel im nur im unteren Drittel. Die holzigen Enden abschneiden. Weißen und grünen Spargel nacheinander in Salzwasser mit Butter ca....

     
  • schlemmertoast-strassburger-art

    Schlemmertoast - Strassburger Art

    Spargel waschen, schälen, in 9 cm gleichmäßige Stücke schneiden. Wasser, Fondorgewürz, Zucker und 5 g Butter zum Kochen bringen. Spargel hinzufügen, aufkochen und ca. 15...

     
  • kalorienarmer-spargel-mix-mit-kraeutersauce

    Kalorienarmer Spargel-Mix mit Kräutersauce

    Den Spargel waschen, weiße Spargelstangen ganz, vom grünen Spargel nur das untere Drittel schälen. Petersilie, Schnittlauch, Dill und Zitronenmelisse waschen, trocken...

     
  • spirellis-mit-spargel-und-basilikumsauce

    Spirellis mit Spargel & Basilikumsauce

    Basilikum waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Basilikum, Crème-fraiche, Olivenöl und Zitronensaft mit einem Mixer fein pürieren. Basilikumsauce in eine Schüssel...

     
  • festliches-spargelragout

    Festliches Spargelragout

    Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 2 bis 3 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und...

     
  • raffiniertes-leipziger-allerlei-fuer-gaeste

    Raffiniertes Leipziger Allerlei für Gäste

    Den Spargel schälen, Enden abschneiden. Erbsen auspalen, Möhren schälen, dabei das Grün ca. 2 cm stehen lassen. Kohlrabi schälen und in ca. 3 cm lange Stifte schneiden. Gemüse...

     
  • zarter-spargel-mit-pfeffersteak-fuer-gaeste

    Zarter Spargel mit Pfeffersteak für Gäste

    Spargel abbrausen, schälen, untere Enden abschneiden. Salzwasser in einem Topf erhitzen, Zitronenspalte, Butter hineingeben, Stangen darin bissfest garen. Herausheben und warm...

     
  • spargel-im-blaetterteig-mit-feiner-sauce

    Spargel im Blätterteig mit feiner Sauce

    Den Spargel schälen, waschen und in kochendes Salzwasser mit einer Prise Zucker geben. Bei schwacher Hitze ca. 15 bis 20 Minuten gar kochen. Spargel herausnehmen und abtropfen...

     
  • spargel-an-mango-hollondaise-und-wildreis

    Spargel an Mango-Hollondaise und Wildreis

    250 ml Wasser mit Gemüsebrühepulver aufkochen. Die Reismischung mit Wildreis zugeben und in ca. 20 Minuten garen. Spargel waschen und schälen. Wasser mit Fondorgewürz und...

     
  • kartoffel-spargel-auflauf

    Kartoffel-Spargel-Auflauf

    Vorbereitung: Den weißen und grünen Spargel putzen. Dafür den weißen Spargel ganz, und den grünen Spargel am unteren Drittel schälen. Dabei die holzigen Enden abschneiden. Nun...

     
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