Olivenöl Rezepte aus Bereich Soße, Sommer

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Pasta mit Spinat und Käse

  Spinat verlesen abbrausen kleinschneiden Zwiebeln Knoblauchzehe abziehen beides hacken Olivenöl Pfanne Knoblauch zufügen andünsten Brühe Milch angießen Roquefortkäse...

   
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  Lammkoteletts mit buntem Paprikagemüse

  Fleisch Verpackung nehmen Gefäß zugedeckt Nacht Kühlschrank auftauen Eigelb Salz verrühren Knoblauch schälen Presse Schüssel leise siedendes Wasserbad Handrührer schaumig...

   
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  Pasta mit Rotbarsch in Tomaten-Erbsen-Soße

  Fisch Würfel Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Öl Fischwürfel anbraten herausnehmen Zwiebel würfeln Bratfett andünsten Tomaten zufügen aufkochen würzig Erbsen ...

   
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  BBQ-Geschnetzeltes

  Zwiebeln Scheiben Paprikapulver Cayennepfeffer BBQ Sauce Balsamico Salz Pfeffer Maggi Olivenöl Zucker Knoblauchpulver würzen Fleisch bisschen Gyrospulver Pflanzenöl...

   
• Original italienische Tomatensauce

  Tomaten kochendem Wasser überbrühen häuten Zwiebeln Knoblauch pellen Würfel Beides Olivenöl angehen zufügen köcheln Chili gehackte Kräuter würzen Gemüsebrühe angießen...

   
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  Tomatensoße einfach gut gemacht

  Gemüsezwiebel schälen Würfel Topf Olivenöl anschwitzen Zucker Tomaten würfeln häuten Getrocknete Meersalz Flamme Stunden köcheln Sud flotte Lotte habt Basissoße Nudeln

   
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  Cacik

  Falls Joghurt fest Wasser aufschlagen salzen Salatgurken waschen schälen Stücke raspeln Knoblauchzehen reiben ebenfalls rühren Gurkengemisch Schüsseln frischem Dill...

   
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  Paprika-Auberginen-Mus

  Rote Paprikaschoten waschen entkernen Hautseite oben gefettete Backbleche verteilen Auberginen trocknen putzen Paprika vorgeheizten Backofengrill Minuten grillen Haut...

   
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  Nudeln à la Saltimbocca

  Gelbe Rüben Zwiebel schälen würfeln Fleisch dünne Scheiben starker Hitze Olivenöl anbräunen Warmhalten Bratensatz andünsten Zitronensaft ablöschen Wein Fond aufgießen Sauce...

   
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  Scharfe Avocadosauce

  Fleischtomate überbrühen enthäuten entkernen Würfel Avocado Kern Fruchtfleisch Löffel herausheben Gabel zerdrücken Zwiebel abziehen hacken Hartgekochtes Ei pellen Olivenöl...

   
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  Rosa Gnocchi "italienische Art"

  Gnocchi Kartoffeln waschen Topf kaltem Salzwasser Kochen mäßiger Temperatur Minuten garen Abgießen schälen pürieren erkalten Mehl kegelförmig großes Holzbrett sieben Mitte...

   
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  Knoblauch-Kräuter-Mayonnaise

  Eigelb Senf durchgepresstem Knoblauch Zitronensaft schale Weißweinessig verrühren Öl dünnem Strahl dazugießen cremig aufschlagen gehackte Kräuter Joghurt unterrühren

   
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  Gremolata (Kräuter-Gewürz-Mischung)

  Gremolata Kräuter Gewürz Mischung Knoblauchzehen schälen Kapern Sardellen hacken Schale Zitronen heiß waschen trockenreiben abreiben / Zitronenschale Olivenöl rühren...

   
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  Zucchinipesto mit Kürbiskernen

  Mandeln Kürbiskerne Pfanne Fett rösten herausnehmen Parmesan reiben Knobizehen schälen hacken Zucchini putzen waschen würfeln Basilikum trocken schütteln Blättchen zupfen...

   
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  Rotbarschfilet für Single

  Pilze dünne Scheiben Öl Topf Reis andünsten zufügen Brühe angießen Zugedeckt schwacher Hitze Minuten ausquellen Zwischenzeit Fisch waschen trocken tupfen Stücke Zitronensaft...

   
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  Basilikum-Aioli

  Eigelb Schüssel Senf verrühren verwende Schneebesen Löffelweise Olivenöl Anfang genügen zwei Löffel Solange puddingartige Emulsion bildet langsam restliche ständigem...

   
• Kräuterpesto

  Ruccola Bärlauch Petersilie waschen abtupfen Mixer pürieren geriebenen Parmesan gehackten Pinienkerne Salzen Öl

   
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  Meerrettichsoße

  Äpfel schälen entkernen kleinschneiden Essig Öl Schneidstab pürieren Salz würzen Servieren Meerrettich Küchenreibe raspeln Soße verrühren Majoranblätter abzupfen

   
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  Paprikasoße

  Paprika Zwiebel Stücke Knoblauch Ingwer reiben Öl andünsten Essig Sojasoße Honig Chili unterrühren köcheln Tomatenmark Pürierstab prürieren abkühlen

   
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  Pesto aus sonnengetrocknetenTomaten

  Tomaten Tüte Öl eingelegten warmem Wasser mindestens Stunde einweichen Zutaten Mixer Stufe pürieren langsam Olivenöl Zucker Salz frischem Pfeffer Mühle