Eier Rezepte aus Bereich Soße, Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Räucherlachs-Fenchel-Quiche

  Quicheform einfetten Backofen vorheizen Knetteig Mehl Backpulver Rührschüssel sieben Ei weiche Butter halben Teelöffel Salz Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster...

   
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  Rharbarber-Gratin mit Erdbeersoße

  Rharbarber putzen waschen schälen Stücke Wasser Zucker aufkochen Minuten blanchieren Schaumkelle herausnehmen abtropfen Gratinform Sud starker Hitze einkochen Milch...

   
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  Blumenkohl im Hackfleischring mit Béchamel-Sauce

  Blumenkohl gesalzenem Wasser Zitronensaft Minuten garen Brötchen kaltem einweichen Käse reiben Hälfte beiseite Zwiebel abziehen würfeln Petersilie abbrausen hacken ...

   
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  Tarte mit Spargel & Käse

  Tarteform fetten Backofen Grad vorheizen Heißluft Vollkornbrot Hand elektrischen Zerkleinerer zerreiben fest Boden Kuchenform Spargel unteren schälen lange Stücke Ziegenkäse...

   
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  Gemüsekuchen

  Mehl kaltes Fett Stückchen Eier / Wasser / Salz glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde kalt Broccoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser Minuten dünsten Mais abtropfen...

   
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  Gemüsepastete

  Gemüse putzen waschen abtropfen Zucchini Enden abschneiden längs Scheiben Blumenkohl Röschen teilen Schafskäse Käse Pastetenform schichten Guss Zutaten verrühren Form...

   
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  Feiner Blumenkohlkuchen

  Blätterteig auftauen Blumenkohl putzen Röschen teilen waschen Butter andünsten Wasser angießen Gemüse Minuten bissfest garen Champignons Scheiben Backofen Grad vorheizen...

   
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  Hackfleisch-Spargel-Soufflee

  Spargel schälen Enden abschneiden Stangen garen einige Spargelköpfe Garnierung dünne Scheiben Öl Hackfleisch krümelig braten Minuten schmoren Salz Pfeffer Paprika würzen...

   
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  Gefüllte Gemüsezwiebeln

  Gemüsezwiebeln schälen Zwiebel spitzen Ende Deckel abschneiden Zwiebeln Esslöffel aushöhlen Knoblauch hacken Hackfleisch Ei Paniermehl Wasser vermengen Salz Pfeffer ...

   
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  Festliche Putenbrust amerikanisch

  Fleisch waschen trockentupfen würzen Butterschmalz Minuten braten Blätterteigplatten auftauen Champignons putzen Pilze hacken Zwiebeln schälen würfeln Fett andünsten ...

   
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  Hessische Gans

  Gans waschen trockentupfen kräftig Salz Pfeffer Majoran würzen Leber Herz putzen Zwiebeln Apfel schälen würfeln Innereien anbraten Mett Eiern ausgedrückten Brötchen...

   
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  Für Kinder: Saftige Puten-Wraps

  Mehl Prise Salz Eier Milch glatten Teig verrühren Minuten quellen Gemüse Salat putzen waschen Gurke Scheiben hobeln Streifen Tomaten entkernen Würfel Öl portionsweise...

   
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  Schokoladen-Mousse auf Kakisauce

  Eier Eigelb Zucker Rum Wasserbad Grad schaumig schlagen kaltrühren Schokolade Mikrowelle lauwarm Lippentemperatur schmelzen Eierschaum gießen zügig Schneebesen verrühren...

   
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  Rosmarinkartoffeln an Hackbällchen mit Pfefferrahmsoße von Petra, René und Lara

  Hackbällchen Hackfleisch Ei Paniermehl Salz Pfeffer Senf gewürfelte Zwiebel vermengen verkneten Teig formt angebraten Paprika würfeln Butterschmalz anbraten gehackten...

   
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  Schwalbennester in Rahmsoße

  Backofen Grad vorheizen Eier hartkochen pellen Schitzel waschen trockentupfen flach klopfen Tomatenmark bestreichen Schinken Schnitzel Jeweils Ei aufrollen Auflaufform Naht...

   
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  Weihnachtsdessert "einmal anders" von ilska

  Backofen Grad vorheizen Gugelhupfform einfetten Semmelbröseln ausstreuen Butter Zucker cremig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl Kakao Soßenpulver Backpulver Salz...

   
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  Gemüse-Quiche im Blätterteig

  Blätterteigplatten nebeneinander auftauen Scheiben übereinander setzen Größe Quicheform Durchmesser auslegen Teig kalt ausgespülte Form Rand hochziehen Gabel mehrmals...

   
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  Brokkoli-Pie

  Brokkoli waschen putzen Röschen teilen Schalotten Knoblauch abziehen hacken zerdrücken Chilischote feine Ringe Topf zerlassenen Butter andünsten salzen pfeffern...

   
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  Kartoffelkuchen

  Hälfte Kartoffeln raspeln Eier schaumig schlagen Salz Pfeffer Bund Schnittlauch verrühren Masse gefettete Tortenform Grad Minuten backen Becher Schmand restlichen Soße...

   
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  Mini-Sauerkraut-Quiches

  Teig auftauen Zwiebeln schälen hacken Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Sauerkraut abtropfen heißen Öl Minuten anbraten zufügen / Wasser ablöschen schmoren Salz Pfeffer...